Golden Eagle Chardonnay
Голден Игл Алиберне
Цвет: темно-фиолетовый
Аромат: черника и животные ароматы
Вкус: лесные плоды, которые становятся более интенсивными, и приобретают оттенки зеленых маковых головок
Температура подачи: 16-18°С
Рекомендации к подаче: стейк из говядины
Кантина Витикольтори Меоло Шардоне Венето 2021 г/у
Виноградники: почвы разных типов, в зависимости от происхождения области IGT Венето. Они характеризуются наличием гравийных отложений флювиогляциального и речного происхождения,
в которых недра целиком состоят из гравия, отложений с еще большим процентным содержанием песка, которые достигают полосу, где текстура становится более мелкой из-за присутствия ила и глины.
Климат: от арктической жесткости Доломитовых Альп до прибрежной мягкости Адриатики, Венето обобщает все температуры Европы.
Климат Венето субконтинентальный, но благодаря смягчающему свойству моря и цепи Альп, защищающему его от северных ветров, он, как правило, умеренный и поэтому приятный в любое время года.
Винификация: его получают путем винификации винограда с помощью мягкого прессования сразу после прибытия в погреб.
Сусло охлаждают до 10 ° С и очищают естественным путем, затем начинается алкогольная ферментация с добавлением отборных дрожжей и выдерживают при температуре около 16-18 ° С.
Заметки винодела: вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами, имеющий аромат экзотических фруктов и яблок.
Его свежесть и мягкость хорошо сбалансированы, вино обладает элегантной ароматической стойкостью. Хорошая структура и вкус, это ценно для молодого вина,
но старение в бутылке увеличивает его обонятельную сложность.
Шардоне выражает все свои качества в сочетании с ризотто с травами, спаржей и яйцами и всеми блюдами на основе рыбы, ракообразных и моллюсков.
Рекомендуемая температура подачи: 8-10° C
Истории Италии Треббьяно Шардоне Рубиконе 2021 г/у
Булгарско Слунце
Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С. После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.
Хосе Мария да Фонсека БСЕ
Бледно-соломенный цвет.
Тонкий, бархатный, с нотами ананаса, банана, белых цветов.
Мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью.
Подавать в качестве аперитива, или в сочетании с рыбными блюдами, салатами и морепродуктами.
Ностальгия Альваринью Луа Шейа
Цвет лимонный
Аромат яркий и открытый букет с нотами грейпфрута, спелых цитрусов, акации и ромашки, с минеральными нюансами.
Вкус хорошо структурированное, заряженное кислотностью, которая сбалансирована фруктовыми нотами. Очень долгий финиш.
Отлично подходит к средиземноморской кухне, пасте и сырам.
Альтено Мерло
Насыщенный красный цвет.
Ноты спелых красных фруктов и ягод, с тонкими намеками на кожу и корень солодки.
Средней терпкости вино, мягкое, с приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
Превосходно подходит к мясным нарезкам, легким мясным закускам, блюдам из грибов, а также к сырам средней выдержки.
Темно-рубиновый цвет.
Насыщенный фруктовый аромат с оттенками черных ягод, сафьяна, лесной фиалки, мака и свежей выпечки.
Свежий, сбалансированный, мягкий вкус с оттенками спелых темных ягод, фруктов, легкими штрихами кожи и сдобы. Послевкусие длительное, перечно-ягодное.
Вино идеально подходит к запеченной свинине с ягодным соусом, шашлыку, пицце с томатным соусом.
Паласио де Борнос Вердехо Руэда 2019 г/у
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Обладает ярким сортовым ароматом с нотами тропических фруктов, пряностей, аниса.
Вкус насыщенный, свежий с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и долгим послевкусием.
Прекрасно сочетается с пастами, мягкими сырами, рыбой и морепродуктами.
Температура подачи 10-12 °C
Сюгжестион дю Шеф Типик Совиньон
Бледно-зелено-золотой цвет.
Смесь ароматов розового грейпфрута и лимонов.
Вкус имеет легкую свежую структуру с очищающим послевкусием.
К вину подойдут сардины, скумбрия или белое мясо.
Сеньеро Виура Риоха
Вино произведено традиционным методом: после тщательного отделения
кистей и отжима винограда происходит медленная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.
Произведено в Испании в знаменитом винодельческом регионе Риоха из отборного винограда сорта Виура.
Вино золотистого-соломенного цвета с приятным освежающим вкусом и тонким ароматом свежих фруктов и белых цветов.
Отлично сбалансированное вино.
Рекомендуется подавать при температуре 8-12ºС.
Послужит прекрасным сопровождением к различным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, пасте и сырам.
Керазуда
Виноградник: Керазуда – это самостоятельно существующая территория вокруг региона Мельник. Разнообразие с замечательной индивидуальностью. Длительный исследовательский процесс, который занял несколько лет отбора, привел нас на склоны, где произрастает виноград с небольшими ягодами, высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью. Виноград, родивший на этой территории, сохраняет свои высокие качества на протяжении веков.
Цвет: вино имеет яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат: элегантный с цветочными нотами.
Вкус: полный, с чрезвычайно приятным и отличительным стилем, как лучшее старое итальянское вино в центральной Италии.
Винификация: виноград находится в контакте с кожицей для приобретения более сильного благородного аромата и особой индивидуальности. Затем вино ферментируется в резервуарах при температуре 12-14С
Подача и сочетание с едой: рекомендуемая температура подачи 10С под аккомпанемент к рыбе. Тем не менее, из-за своей структуры, оно легко может сочетаться с блюдами из белого мяса.
Иль Поджио дей Виньети Грилло Сицилия
Соломенно-желтый цвет.
Фруктовый аромат с нотами цветов и цитрусовых.
Свежий и гармоничный вкус.
Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой и пиццей.
Иль Поджио дей Виньети Треббьяно Рубиконе 2021 г/у
Производство вина – чистка и дробление с мягким прессованием. Виноград винифицируется в нержавеющих стальных чанах при контролируемой температуре в течение 10 дней, переработка в стальных резервуарах и розлив.
Цвет – светлый, соломенно-желтый
Букет – Нежный, с фруктовыми нотами яблок и груш
Вкус – Приятный и свежий
Сопровождение – Идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, ризотто и морепродуктами.
Кантина Витикольтори Меоло Совиньон Венето 2021 г/у
Виноградники: почвы разных типов, в зависимости от происхождения области IGT Венето. Они характеризуются наличием гравийных отложений флювиогляциального и речного происхождения, в которых недра целиком состоят из гравия, отложений с еще большим процентным содержанием песка, которые достигают полосу, где текстура становится более мелкой из-за присутствия ила и глины.
Климат: от арктической жесткости Доломитовых Альп до прибрежной мягкости Адриатики, Венето обобщает все температуры Европы. Климат Венето субконтинентальный, но благодаря смягчающему свойству моря и цепи Альп, защищающему его от северных ветров, он, как правило, умеренный и поэтому приятный в любое время года.
Винификация: его получают путем винификации винограда с помощью мягкого прессования сразу после прибытия в погреб. Сусло охлаждают до 10 ° С и очищают естественным путем, затем начинается алкогольная ферментация с добавлением отборных дрожжей и выдерживают при температуре около 16-18 ° С.
Заметки винодела: соломенно-желтое вино с зеленовато-золотыми бликами. Аромат -интенсивный, растительный и фруктовый с явными признаками шалфея, зеленого перца, грейпфрута, листьев томата и фруктов с белой мякотью. Вкус выражает свежесть, аромат и хорошую структуру. Совиньон - это универсальное вино, которое прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, моллюсков или моллюсков. Превосходно в качестве аперитива, а также идеально сочетается со зрелыми сырами.
Рекомендуемая температура подачи: 8-10° C
Цинандали 2021 г/у
Вино прозрачное, светло-соломенного цвета.
Выделяется ароматами спелых фруктов – абрикоса и дюшеса, а также тропических косточковых фруктов, которые в конце приобретают приятный аромат сирени.
Вино обладает живой выразительностью и полным телом. Совершенство вкуса чувствуется в его структуре и ярких ароматах, которые полно и длительно раскрываются в финале.
Фруктовые тона комплексно повторяются во вкусе.
Вино гастрономично благодаря безупречной комбинации структуры и баланса, оно великолепно сочетается с форелью на гриле, салатом с сыром гуда и свежезасоленной ветчиной.
Рекомендую подавать охлажденным до температуры 9-10 °С.
Ркацители 2021 г/у
Прозрачное вино лимонного цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат интенсивный, с тонами персика, груши и цедры лайма, за которыми деликатно следуют нотки семян кориандра и белой черешни.
Свежая кислотность, полное тело. Ароматы комплексно повторяются во вкусе, что свидетельствует об идеальном балансе вина. Живая кислотность и длительно сохраняющийся аромат ощущаются и в послевкусии.
Нарикала Ркацители идеально подходит к зеленому салату с лососем, твердому горному сыру, цыпленку в соусе из тархуна и сливок.
Перед дегустацией охладите до температуры 8-9 °C.
Флор де Винья Шардоне
Нежно-желтый цвет с золотистым отблеском.
Яркий, насыщенный аромат с нотами спелых фруктов с доминантой персиков и абрикосов.
Освежающий вкус с нотами фруктов и пряностей.
Вино подойдет на аперитив и к овощным салатам, морепродуктам и рыбе.
Пер Гийо Шардоне
Нежно-золотистый цвет.
Яркий букет вина раскрывается нотками белых цветов, оттенками сочной спелой груши, мандарина, ананаса, мягкими медовыми нюансами.
Во рту доминирует фруктовость, те же оттенки ананаса, дыни, спелой груши, белого персика, сочная кислотность, которая делает вкус свежим и сбалансированным.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, послужит сопровождением к простым закускам, салатам, блюдами из морепродуктов, рыбе на гриле, блюдам из птицы.
Инсиенсо Шардоне
Золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Насыщенные ароматы тропических фруктов, таких как персик, дыня и ананас.
Мягкий, но слегка кислотный и освежающий вкус.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и белого мяса со сливочными соусами.
Австралия Шардоне
Вино соломенно-золотистого цвета.
Яркий фруктовый аромат с оттенками спелых ананасов, персиков, дыни и личи.
Гладкий, округлый вкус с тонами спелых тропических фруктов, легкими нюансами ванили и поджаренных тостов в освежающем гармоничном послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, например сибасу, запеченному на гриле с ароматными травами, легким овощным салатам, а также свежим сырам.
Дон Каетано Шардоне Резерва Эспесьяль
Вино светло-желтого цвета с золотыми бликами.
В аромате присутствуют нотки белых фруктов, ананаса и миндаля.
Хорошо сбалансированный вкус со свежей приятной кислотностью, средним телом, нотами тропических и цитрусовых фруктов, тонкими нюансами ванили и тостов с легкой пикантной горчинкой.
Вино идеально подходит к рыбе, морепродуктам и салатам из овощей.
Сол де Андес Шардоне
Нежно-золотистый цвет.
В аромате доминируют фруктовые тона, в основном это оттенки ананаса, спелой груши, сопровождаемые легкими нотками цитруса.
Во вкусе приятная свежая кислотность, легкость и желтых фруктов и цитруса.
Вино подойдет в качестве аперитива, послужит сопровождением к простым закускам, салатам, блюдами из морепродуктов.
Гато Негро Шардоне
Вино блестящего золотистого цвета с насущенным ароматом тропических фруктов: ананаса, персика и банана, которые подчеркнуты пряной нотой ванили.
Хорошо сбалансированное вино с освежающей кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.
Вино подходит к жареному цыпленку, пернатой дичи, пасте и телятине.
Робертсон Вайнери Шардоне
Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Аромат с ттенками спелого лимона, косточковых фруктов и дыни.
Прекрасно сбалансированный вкус с оттенками желтого яблока, белого персика и груши.
Легкое минеральное послевкусие
К вину подойдут морепродукты, курица на гриле, свежие салаты.
Батхэд Шардоне
Блестящий светло-соломенный цвет.
Аромат с оттенками спелых желтых фруктов, яблока, груши, белых цветов и цитрусовых.
Освежающий мягкий вкус со сбалансированной кислотностью и нежным послевкусием.
Вино подойдет к морепродуктам, легким закускам, блюдам из рыбы, различным мягким и полутвердым сырам.
Джи 7 Шардоне
Вино чистого блестящего золотистого цвета.
Аромат спелых персиков, абрикосов, груш дополнен свежими нотами цитрусовых.
Объемный полный фруктовый вкус сбалансирован живой кислотностью.
В обволакивающем послевкусии оттенки яблочного и лимонного мармелада.
Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы, горячим закускам из морепродуктов, ризотто с овощами, теплым салатам, мягким сливочным сырам.
Траверса Шардоне Робле Уругвай
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Яркий аромат зеленого яблока, свежескошенной травы, деликатные оттенки дуба и сливочного крема.
Свежий вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью, оттенками спелых фруктов и специй. Длительное, слегка пряное послевкусие.
К вину подойдут блюда из белой рыбы, мягкие сыры, паста в сливочном соусе.
Арести Рута Сур Шардоне Резерва
Яркий соломенно-желтый цвет.
Свежий фруктовый аромат с легкими ванильными оттенками.
Свежий вкус с сочной кислотностью, весомый, с характерной для чилийского шардоне плотностью
Ред Кар Шардоне
Вино бледно-золотистого цвета.
Тонкий аромат с оттенками персика, лимона, яблока и белых цветов.
Питкий, утонченный, свежий и гармоничный вкус с фруктово-цветочными оттенками, сбалансированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.
Вино является отличным аперитивом и гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.
Форанео Резерва Шардоне
Светло-соломенный цвет.
Аромат с тонами белого персика, яблока, лимона и белых цветов.
Яркий, фруктовый вкус с освежающей кислотностью.
Послевкусие с тонкими нюансами садовых фруктов.
Вино подойдет к блюдам из морепродуктов или рыбы, овощным салатам и закускам, твердым и мягким невыдержанным сырам.
Крус де Плата Шардоне Бланко Секо
Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.
Свежий аромат с нотками зеленого яблока, цитрусовых и минералов.
Легкий фруктовый вкус с яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием, украшенным пикантной кислинкой.
Вино отлично дополнит вкус различных рыбных блюд, овощей и легких закусок.
Селебритис Шардоне
Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
Интенсивный аромат с нотами белых и тропических фруктов.
Мягкий вкус с приятной кислинкой, придающей вину особую свежесть.
Долгое послевкусие.
Вино отлично сочетается с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, пастой, блюдами из белого мяса, ризотто.
КВВ Классик Шардоне
Соломенно-желтый цвет.
Элегантный и стильный аромат с нотами личи, персиков, лайма, переплетающиеся с оттенками бисквита и цветов апельсина.
Освежающий вкус, в котором преобладают лайм и сливочный бисквит.
Вино прекрасно сбалансировано, обладает изысканной маслянистостью и длительным послевкусием.
Прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, блюдами из курицы, пастой под сливочным соусом.
Камперо Шардоне
Сбалансированное, сочное, питкое вино с удивительным ароматом и вкусом тропических фруктов.