Кристиан Друэн Кальвадос Селексион
Кальвадос изготовлен на 70% из яблочных спиртов и на 30% – из грушевых – из региона Домфронтэ, где хорошо растет груша, корни которой разрастаются горизонтально и неглубоко.
Однократная перегонка позволяет максимально сохранить ароматы, вследствие чего кальвадос отличается необыкновенно богатым фруктовым букетом.
Кальвадос отлично подходит для приготовления коктейлей, требующих крепкий алкогольный напиток с фруктовым ароматом; а также для сопровождения яблочных десертов.
Кристиан Друэн Помо де Норманди
Pommeau de Normandie – это смесь Кальвадоса и свежего, неперебродившего яблочного сока в следующих пропорциях: ¼ кальвадоса крепостью 65º и ¾ сока яблок. Pommeau de Normandie Christian Drouin выдерживается от 3 до 4 лет.
Довольно длительная выдержка позволяет добиться более сбалансированного вкуса без ярко выраженной спиртуозности. Особое внимание Кристиан Друэн уделяет подбору сортов яблок для того, чтобы производимое им Pommeau получалось не слишком сладким, ни слишком тяжелым.
Поммо ди Норманди лучше всего пить охлажденным (8-10º) из бокала типа «Тюльпан». Оно отлично сочетается со многими десертами, а также используется в кулинарии для придания блюдам аромата яблок.
Кристиан Друэн Кальвадос ВСОП
4-летний кальвадос мягкого янтарного цвета.
Аромат миндаля и пчелиного воска с нотами легкого сидра, печеных яблок, пряного хлеба, ванили и корицы.
Гармаоничный и одновременно очень богатый, сладковатый вкус
Фруктовое послевкусие.
Выдерживается в маленьких дубовых бочках емкостью 225 литров, ранее использованных для выдержки вина.
Кристиан Друэн Кальвадос ХО
8-летний кальвадос мягкого золотистого цвета.
После двух перегонок и выдержки в маленьких дубовых бочках кальвадос раскрывается в гармоничных ароматах печеного яблока, миндаля и специй.
Мягкий и округлый, фруктовый вкус, постепенно переходящий в ваниль и древесные ноты