Перегонка в прерывистом режиме, во время которой происходит синхронизация с ручной загрузкой и выгрузкой мезги, позволяет получить группу с более сбалансированным и ровным вкусом.
Температура подачи: 10-12°С.
Ленотти Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре
Среднетельное, молодое, фруктовое вино.
Домини дель Леоне Вальполичелла
В ярком аромате особенно ярко выделяются вишня и роза с легкой перечной ноткой.
Вкус сухой, освежающий и бодрый.
Ленотти Вальполичелла Классико
Среднетельное,округлое, средние танины.
Кантина ди Соаве, Рокка Алата, Амароне делла Вальполичелл
Чезиус Вальполичелла Суперьоре Рипассо
Вино обладает ароматом чернослива со свежей нотой черешни. Полный округлый вкус с древесным оттенком и сбалансированными танинами. Настойчивое округлое послевкусие, с полным телом.
Идеально с ризотто из белых грибов, мясными деликатесами и выдержанными сырами.
Болла Амароне Делла Вальполичелла Классико
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.
В бархатистом, обволакивающем аромате вина сочетаются оттенки сливы, изюма, аниса, вишневого варенья и различных специй.
Богатый, элегантный вкус вина щедро наполнен фруктовыми тонами, а нюансы изюма и карамели даруют ему еле уловимую сладость.
Умеренные танины гармонично сочетаются со свежей кислотностью, а долгое послевкусие приносит приятные нотки горького миндаля.
Вино великолепно сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.
Стефано Аккордини Ачинатико Вальполичелла Рипассо Классико Суперьоре
Вино глубокого гранатового цвета.
Интенсивная ароматика спелых красных ягод, вишни и малины, с яркими пряными нюансами.
Обволакивающий, согревающий, полнотелый вкус с яркими нюансами подвяленных фруктов, напоминающих об Амароне.
Это отличное гастрономичное вино станет прекрасной парой для мясных блюд из красного и белого мяса, тушеных овощей и выдержанных сыров. Перед подачей рекомендуется открыть примерно за час до подачи.
Выдерживается в дубовых барриках из французского дуба 12 месяцев, отдых в бутылке – 6 месяцев.
Тенута да Мар Опера Терца Вальполичелла Рипассо Супериоре
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Богатые фруктовые ароматы с оттенками варенья, вишневого конфитюра, лесных ягод, пряностей и ванили. после аэрации проявляются нюансы кофейных зерен и темного шоколада.
Насыщенный, плотный и гармоничный вкус с гладкой структурой, заметными, сглаженными танинами, тонами спелых ягод, вишни, чернослива, ванили и миндаля, нюансами корицы и гвоздики.
Долгое пряное послевкусие.
Рипассо – яркое вино с насыщенным вкусом. Оно отлично сочетается с дичью под ягодным соусом, мясом на гриле, бараниной с пряными травами, выдержанными сырами.
Вивиани Вальполичелла Классико Супериоре
Итальянское вино плотного рубинового цвета.
Ароматное и полнотелое вино, сочетающее в себе шарм, элегантность и фруктовую свежесть молодой вальполичеллы с богатством, силой и насыщенностью амароне, ягодные оттенки черешни и вишни соединяются с нотами шоколада и темных специй.
С вином сочетаются красное мясо, выдержанные сыры, белое мясо.
Аурум Ачинум Амаронэ Делла Вальполичелла
Вино тёмного-рубинового цвета с кирпичными бликами. Насыщенный аромат наполнен оттенками сушеных ягод, ванили, тостов, специй, раскрывающихся тонами шоколада и табака. Сильный, насыщенный вкус имеет бархатистую текстуру, окутывая тонами трюфеля, кожи, шоколада.
Хорошо сочетается с тушёным и жареным мясом, палентой и выдержанными сырами.
Рокка Свева Вальполичелла Рипассо Супериоре
Вино глубокого рубинового цвета с оранжевыми бликами, с возрастом переходящего в гранатовый.
Выразительный, интенсивный аромат вишни, смородины, ежевики и сладких специй.
Невероятно долгий, усиливающийся при аэрации вкус с сочными фруктовыми и ягодными тонами.
Бархатистые танины придают вину изысканность и благородство.
Вино составит гармоничную пару пасте под мясным соусом, зрелым сырам и блюдам из мяса.
Стефано Аккордини Вальполичелла Классико
Вино ярко рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
Яркая ароматика спелых красных ягод, вишни и малины, тонкие пряные нюансы.
Элегантные, хорошо интегрированные танины, объемный вкус с яркой харизмой и продолжительным послевкусием с нюансами пряностей и ягод.
Это отличное гастрономичное вино станет прекрасной парой для разнообразных блюд – закусок, супов, красного и белого мяса, а также подойдет к блюдам из пресноводной рыбы.
Выдерживается в нейтральных стальных емкостях не менее полугода, отдых в бутылках после бутилирования 2-3 месяца.
Тенута да Мар Вальполичелла
Цвет рубиново-красный. Интенсивный, но при этом деликатный букет вина демонстрирует оттенки вишни, черных фруктов, специй и трав. Вкус легкий, бархатистый, сухой, с фруктовой доминантой, мягкими, округлыми танинами, оттенками спелой вишни и красных ягод, плавно переходящими в продолжительное чуть пряное послевкусие.
Мягкий и фруктовый стиль Вальполичеллы отлично сочетается с разнообразными закусками, мясными нарезками, блюдами из красного и белого мяса. Великолепно подходит как к простой пасте с томатом и базиликом, так и пастам с мясными соусами.
Амикале Россо
Вино обладает рубиновым цветом с гранатовыми отблесками, концентрированным ароматом вишни и ванили.
Во вкусе преобладают ягодные нотки.
Послевкусие с мягкими танинами и легкой горчинкой.
Вино сочетается с насыщенными специями мясными закусками, выдержанными сырами и ароматными блюдами.
Вивиани Вальполичелла Классико
Вино насыщенного рубинового цвета.
Яркий аромат спелых фруктов: вишни, черной смородины и лесных ягод.
Насыщенный фруктовый вкус с нотками слив и вишни, бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.
Вино прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой и мясом, приготовленным на гриле.
Нонино Традиционе
Гармоничный, богатый дистиллят с нотками хлебной корочки и лакрицы в аромате.
Великолепный дижестив, возможно в сопровождении сигары.
Нонино Оптима
Традиционная выдержанная граппа с деликатным ароматом ванили.
В чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.
Выдерживается 12-18 месяцев в небольших дубовых бочках.
Специально отобранные выжимки из белых и красных сортов винограда. Ферментация проходит в стальных ёмкостях под вакуумом при контролируемой температуре. Натуральный цвет, без использования красителей, формируется благодаря выдержке.
Нонино Фриулана
Элегантный и пряный дистиллят с тонким ароматом миндаля.
В конце трапезы или в любое время дня. Настоящий источник наслаждения!
Фрателли Бранка Дистиллери, Кандолини Бьянка
Эта изысканная и свежая граппа прозрачного цвета облает особо деликатным и сбалансированным вкусом и приятным ароматом, сформированным благодаря входящим в ее состав высококачественным дистиллятам. Ее можно подавать как в чистом виде, так и со льдом, а также использовать в качестве ингредиента для изготовления самых разнообразных коктейлей.
Ризерва Теннесси Виски Вуд Финиш Сибона в металлической тубе
Интенсивный аромат полон солодовых нот, изысканный и сложный вкус с устойчивым послевкусием вызывает ассоциации с виски Теnnesse.
Отменный дижестив, хорошо употреблять в чистом виде или со льдом. Хорошо сочетается с фруктами и десертами.
Сибона Граппа Сотерн Вуд Финиш
Янтарный цвет.
Насыщенный аромат с преобладанием оттенков фруктов, меда и цветов акации.
Богатый, элегантный вкус c мягким продолжительным послевкусием, в котором чувствуются ноты фруктов.
Граппа "Sibona Sauternes Wood Finish" выступает в качестве великолепного дижестива, прекрасно сочетается с сухофруктами, миндалем, шоколадом и выдержанными сырами и отлично сопровождает сигару.
Выдержка спиртов производится один год в стальных чанах, далее в традиционных деревянных бочках в течение двух лет, а затем два года в бочках, в которых ранее выдерживалось вино Сотерн.
Нонино Традиционе
Гармоничный, богатый дистиллят с нотками хлебной корочки и лакрицы в аромате.
Великолепный дижестив, возможно в сопровождении сигары.
Ризерва Порт Вуд Финиш Сибона в металлической тубе
Исключительный, тонкий аромат. Вкус этой уникальной граппы насыщенный и элегантный, с фруктовым послевкусием, напоминает винтажный портвейн.
Отменный дижестив. Прекрасно сочетается с сигарами и шоколадом.
Бароло Сибона
Аромат насыщенный с пряными нотами. Вкус хорошо сбалансированный, бархатистый с древесными нотами. Имеет продолжительное послевкусие.
Отменный дижестив, Хорошо употреблять в чистом виде или со льдом. Хорошо сочетается с фруктами и десертами.
Мадзетти Д’Альтавилла 3.0 Граппа Ризерва Альтоградо
Золотисто-янтарный цвет.
Структурированная и гармоничная граппа с медовыми нотами сухофруктов, грецкого ореха, поджаренного миндаля и сушеной сливы, которая раскрывается терпкими ароматами специй и табака в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Дольчетто Сибона
Аромат насыщенный с нотами винного дистиллята. Вкус очень мягкий и элегантный с гармоничным послевкусием.
Отменный дижестив, Хорошо употреблять со льдом. Хорошо сочетается с фруктами, мороженным и десертами.
Мадзетти Д’Альтавилла 1846 Граппа Морбида
Чистый, кристально прозрачный цвет.
Тонкий аромат с фруктовыми тонами.
Мягкий округлый вкус с обволакивающей текстурой и длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать самостоятельно в качестве дижестива, либо в сопровождении чашечки кофе.
Сибона Граппа Ризерва Шерри Вуд Финиш
Граппа получается в результате однократной дистилляции жмыха из сорта винограда Барбера и дальнейшей выдержки спиртов не менее 1 года в стальных чанах и далее – 2 года в традиционных дубовых бочках и еще 2 года в бочках из под Хереса.
Сибона Граппа ди Неббиоло
Насыщенный аромат с цветочными и фруктовыми нотами.
Гармоничный, сильный и очень интенсивный вкус.
Стойкое фруктовое послевкусие.
Граппа – отменный дижестив, который хорошо употребнять со льдом. Хорошо сочетается с фруктами, мороженным и десертами.
Мадзетти Д’Альтавилла 3.0 Граппа Морбида Джоване
Прозрачный цвет.
Граппа с очень мягким и чистым профилем, в аромате которой тонкие ноты белых цветов и панировочных сухарей, травянистые тона, луговые цветы, белый персик и экзотическое банановое послевкусие.
Молодая граппа, без выдержки в дубовых бочках.
Виноград для дистиллята был выращен в регионе Пьемонт, на холмах Ланге-Роэро и Монферрато из списка наследия ЮНЕСКО, включающего пять отдельных винодельческих районов с выдающимися ландшафтами.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также с выдержанными сырами.
Кавалькина Кустоца
Легкий, приятный аромат с нотами персика, желтого яблока и немного лайма.
Сбалансированный и освежающий вкус.
Секондо Марко Вальполичелла Рипассо
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Интенсивный аромат с оттенками спелых темных ягод, фруктов, деликатные тона специй и благородной древесины.
Элегантный вкус с шелковистыми танинами, прекрасным балансом и тонким, деликатным послевкусием.
К вину подойдут красное мясо на гриле, мягкие выдержанные сыры.
Томмази Вальполичелла
Блестящий рубиново-красный цвет.
Элегантный аромат вишни, черешни, лесных ягод, с цветочными и пряными нотами.
Свежий сбалансированный вкус с оттенками красных и черных фруктов, тонкими танинами, долгим сочным послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из белого и красного мяса, пицце и пасте с мясным соусом, свежим сырам типа моцарелла или буратта, полутвердым сырам.
Температура подачи: 14-16°С.
Вино выдерживается некоторое время в больших бочках из славонского дуба.
Секондо Марко Вальполичелла Классико
Яркий рубиновый цвет.
Ароматы спелых красных и темных фруктов, специй и лесных ягод.
Вино обладает великолепной кислотностью, легким телом и элегантной структурой.
Прекрасно подойдет к закускам из красного мяса, тапасам и антипасти.
Альдегери И Ластари Вальполичелла Классико Суперьоре
Выраженные ароматы вишни выделяются из сложного букета и создают первое приятное ощущение, которое затем завершается совершенной гармонией полного крепкого тела.
Цвет, букет и интенсивность аромата предлагают вино для хранения, но фрукты, округлость и гармония делают его очень приятным для непосредственного употребления.
Вино станет сопровождением для легких блюд и отлично сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Выдерживается сначала в стальных резервуарах, а затем в бутылках.
Виноградник I Lastari расположен в холмистой местности Сант-Амброджио-ди-Вальполичелла производит виноград с уникальными характеристиками. Возраст лоз, растущих в холмистой зоне Сантамброджо, – 28-40 лет, местные лозы старше 50 лет.