Янтарный цвет с золотистым отливом по краю.
Невероятный аромат с переплетающимися оттенками спелой дыни, мёда, засахаренных цукатов, цветов и восточных специй.
Сбалансированное, объёмное, яркое вино с доминантой оттенков белых фруктов в меду во вкусе, живой кислотностью, которая уравновешивает высокую сахаристость вина и длительное изысканное послевкусие с медовым оттенком.
К вину подойдут сыры с голубой плесенью, твёрдые сыры, фуа-гра, десерты на основе фруктов (пирог из фиников, грушевый пирог, запечённая айва с мёдом и грецкими орехами); кантучини, панна-кота со свежими ягодами, блинчики фламбе с рикоттой.
Температура подачи: 8-10°С.
Вино выдерживается 15 месяцев в бургундских бочках (228 л) из французского дуба второго и третьего пассажа.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Виноградники располагаются в Краснодарском крае на глинистых почвах с вкраплениями сланца и мергеля. Климат похож на средиземноморский: лето до октября, мягкая зима, равномерно распределённые осадки в течение года. Близость моря дарит в жаркие месяцы прохладные бризы, а зимой обеспечивает мягкость климата и тепло. Саженцы виноградных лоз привезены из трёх питомников: итальянского Rauscedo, французского Mercier Freres и сербского Бойони.
Виноград собирают вручную ранним утром после заморозков в конце ноября, когда ягоды буквально заморожены на лозе. Целые гроздья отправляют в пневматический пресс, отбирая лучшую фракцию концентрированного сока. Ферментация проходит в стальной ёмкости при контролируемой температуре в течение 45 дней. После выдержки проводят финальный ассамбляж, осветление, стабилизацию и розлив с применением инертного газа и вакуумирования.
Генерал Мороз — это настоящий айсвайн, то есть “ледяное вино”. Его делают из замороженного винограда, собранного буквально накануне зимы. Почти вся вода внутри ягод кристаллизуется, лёд отделяют от сусла — остаётся густая сладкая эссенция. В итоге получается натуральное сладкое вино с естественным, природным сахаром. По одной из легенд первый айсвайн сделали в немецкой Франконии в 1794 году, когда зима наступила внезапно рано и виноделам ничего не оставалось, как собрать замерзшие ягоды. Сегодня это один из классических стилей сладкого вина — редкий и небюджетный из-за сложности производства и скромных количеств.
Вино блестящего светло-соломенного цвета.
Богатый аромат с ноками жёлтого яблока, айвы, цитрусовых, тостов и фундука.
Объёмное, маслянистое и минеральное во вкусе вино с освежающей кислотностью, плотной текстурой и оттенками цукатов и сливочной карамели в длительном послевкусии.
Хорошее сопровождение запечённой морской рыбе, роскошным морепродуктам, курице под сливочным соусом и сырам средней выдержки.
Вино тёмно-рубинового цвета с фиолетовым блеском.
В букете доминируют ягодные ароматы ежевики, чернослива, шелковицы (тутины), дополненные нотками дыма, кожи и специй.
Полнотелое, объёмное и многогранное во вкусе, с бархатистыми плотными танинами, мягкой текстурой и оттенками чёрных ягод и ванили в долгом послевкусии.
К вину можно порекомендовать телятину с овощами, курицу с пряными травами, жареную утку и выдержанные сыры.
Вино искрящегося светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском.
Характерные травянистые ароматы белой спаржи, смородинового листа и зелёного крыжовника дополнены нотками маракуйи и спелого нектарина.
Освежающее, сбалансированное и хорошо структурированное во вкусе, минеральное вино, с яркой кислотностью и фруктовыми оттенками в долгом послевкусии.
Прекрасный аперитив и отличное сопровождение спарже под сливочным соусом, мидиям в белом вине, жареной курице, свинине с овощами и молодым козьим сырам.
У вина нежно розовый цвет с лососевым оттенком.
В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники.
Яркое, сочное и элегантное во вкусе вино с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в послевкусии.
Прекрасный аперитив и компаньон пряному салату, морепродуктам, кролику, мясной нарезке и молодым сырам.
Фанагория Айсвайн Ледяное Вино Рислинг
Айсвайн светло-соломенного цвета.
Яркий аромат цветов, цитрусовых цукатов, дыни и вяленых фруктов с вкраплением минеральных и травянистых штрихов.
Насыщенный, свежий, сбалансированный вкусу с отличной кислотностью, нотами меда, лимонных и апельсиновых цукатов, сухофруктов, дыни, яблока и пряных трав.
Длительное, фруктово-цитрусовое послевкусие.
Вино отлично сочетается с лимонными и апельсиновыми десертами или выпечкой, паштетом из утиной печени, голубыми сырами.
Фанагория Айсвайн Ледяное вино Мускат
Айсвайн янтарного цвета с золотистым оттенком.
Нежный медово-цветочный аромат с цитрусовыми нотами.
Свежий, полный, интенсивный вкус с оттенками спелых фруктов, меда, цукатов. Послевкусие длительное, медово-цитрусовое.
Вино рекомендуется подавать в качестве дижестива, к десертам на основе цитрусовых, сырам с голубой плесенью.
Фанагория Айсвайн Саперави Розовое
Розовый цвет с малиновым оттенком.
Яркий ягодный аромат с преобладанием нот брусники, ирги и голубики.
Сочный хорошо сбалансированный вкус.
К вину рекомендуем подать десерты на основе шоколадного бисквита и творожно-ягодного крема, ванильный или ягодный пломбир, салат из ростбифа с грибами.
Фанагория Айсвайн Ледяное вино Саперави
Вино насыщенного рубинового цвета.
Интенсивный аромат вина наполнен оттенками джема из красных фруктов и черных ягод, нотками листьев зеленого чая.
Сладкий, терпкий вкус вина раскрывается нотами чернослива, изюма, вишни в обрамлении пряных нюансов.
В длительном бархатистом послевкусии остаются нюансы подвяленной вишни и черноплодной рябины.
Вино достойно самостоятельного употребления, отлично сочетается с десертами или выпечкой с красными ягодами, а также с голубыми сырами.
Фанагория Айсвайн Ледяное вино Каберне
Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.
Аромат с тонами увяленной черешни, чернослива, красной рябины, калины и легкими пряными нотами.
Хорошо сбалансированный, бархатистый вкус с длительным джемовым послевкусием.
Айсвайн рекомендуется подавать в качестве дижестива, к десертам на основе цитрусовых, сырам с голубой плесенью.
ИНКЕРМАН Рислинг (Спешл Резерв)
Цвет соломенный. Аромат сложный с оттенками белой сливы, персика, меда, белых цветов, груши, с нежным шлейфом ванили и французского тоста. Вкус свежий, полный, гармоничный с тонкими нотами сушеной груши, кураги и лайма.
Прекрасно подойдет к креветкам, крабовому мясу, блюдам из рыбы, птице, свинине и сырам.
Яйла Рислинг
Вино красивого светло-соломенного цвета.
В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.
Легкое и питкое во вкусе вино с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.
К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.
Яйла Рислинг Оранж
Вино красивого янтарного цвета.
В аромате: сухофрукты, лекарственные травы с приятной ноткой спелой дыни.
Сложное и многогранное во вкусе вино с яркой кислотностью.
Сочетается с разнообразными блюдами: от мясных до деликатесов из морепродуктов.
Вино выдерживалось частично в новых кавказских, частично в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.
Фанагория Айс Вайн Рислинг Спарклинг
Светло-соломенный цвет.
Вино отличается выразительным ароматом с оттенками белых цветов-медоносов, цедры помело, лукума, белой груши, кураги и халвы.
Вкус вторит аромату в идеальном балансе освежающей кислотности и яркой сладости. Послевкусие длительное, минеральное, с характерной терруарной солоноватостью.
Игристое вино подойдет к вину фуа-гра, запечённый камамбер, мягкий выдержанный сыр, изысканные десерты.
Шампанизация «ледяного вина» – это высший уровень мастерства и технологической дисциплины, так как вторичное брожение в высокосахаристой среде связано с большим риском.
Цанто Айсвайн
Это «ледяное вино» обладает ароматом с тонами меда, желтых фруктов, спелых яблок и ананаса и глубоким плодовым вкусом, сменяемым продолжительным сливочным послевкусием с тонкой кислотностью. Предварительно охлажденное до 8°-10°С вино благородного золотистого цвета с желтыми оттенками можно подавать качестве аперитива или к фруктовым десертам.
Хайнц Айфель Айсвайн Рейнхессен
Насыщенный рубиновый цвет.
Гармоничный вкус с умеренной кислотностью.
Насыщенный аромат с тонами черной смородины, ежевики, ягодного джема, болгарского перца.
Вино дарит атмосферу небольшого, но уютного, свойского праздника. Его хочется пить в холода, что бы получить тепло. Мясо с мангала или стейк с гриля. А так же чего-то охотничьего, политого соусом из лесных ягод. Гречку с олениной и грибами. Ростбиф или утиную грудку.
Бледно-соломенный цвет.
Сладкие ароматы спелых персиков, абрикосов, дыни с оттенками мускатного ореха.
Элегантное, хорошо сбалансированное во вкусе вино с минеральным послевкусием.
Вино отлично в паре с ароматными блюдами азиатской кухни, белой морской рыбой, салатами из морепродуктов и холодными закусками.
Бледно-соломенный цвет.
Насыщенные ароматы зеленого яблока, маракуйи, томатного листа и белого персика.
Элегантный вкус с яркой кислотностью и легкой сладостью белых фруктов в послевкусии.
Прекрасный аперитив и хорошее сочетание с устрицами и другими морепродуктами, легким салатом и пиццей.
Ярко-рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы черники, чёрной смородины, черешни с оттенками пряных специй.
Полнотелое во вкусе вино с ягодными нюансами в продолжительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.
Вино светло-соломенного цвета с легким золотистым оттенком.
Сложный, богатый, экспрессивный аромат с оттенками акации, меда, груши, цитрусовыми и айвовыми нотками.
Полный, объемный вкус с хорошей плотностью и балансом, мягкой кислотностью, продолжительным медово-лаймовым послевкусием.
95% осветленного сусла бродило в емкости из нержавеющей стали, 5% – в тонно (бочка объемом 500 литров) из французского дуба с акациевыми донцами.
5% вина выдерживалось в тонно 7 месяцев.
Вино соломенного цвета.
Элегантный, объемный, ванильно-фруктовый аромат: в первом носе отчетливо чувствуются леденцовые и дюшесные оттенки, далее проявляются нотки кокосовой мякоти, банана, ананаса, манго, ванили, бриоши и оттенки выдержки в бочке.
Интенсивный, полный, обволакивающий, маслянистый вкус с фруктовыми оттенками, нотками бриоши и пряностей с приятным продолжительным ванильным послевкусием и мягкой кислотностью
60% вина выдерживается в емкости из нержавеющей стали, 40% – в барриках и тонно из французского дуба на дрожжевом осадке 12 месяцев.
Вино светло-соломенного цвета.
Чистый аромат, в первом носе сдержанный с нотками самшита и крыжовника. Раскрывается оттенками тропических фруктов и цитрусовых: манго, маракуйи, грейпфрута, помело, лайма.
Сочный, фруктовый, свежий, хрустящий вкус с хорошим объемом и яркими нотками маракуйи и грейпфрута, с продолжительной гастрономичной кислотностью и долгим послевкусием
Вино выдерживалось в стальных емкостях.
Гранатовый цвет.
Глубокий, многогранный аромат: сначала проявляются оттенки старой антикварной мебели, спелой свежей земляники и клубники в шоколаде, далее открываются нотки табачного листа, ежевики, сливовой пастилы.
Сочный, бархатистый вкус с хорошей кислотностью, спелыми танинами и длительным послевкусием черных ягод
Вино выдерживалось в бочках из французского дуба объемом 225 л и 500 л в течение 14 месяцев: 36% новых и 64% бочек второго использования. Бутылочная выдержка — не менее 3 месяцев.
Мурведр Ред Клён де Гай-Кодзор
Вино красно-рубинового цвета.
Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и ягод.
Вино обладает сухим, округлым вкусом с ягодными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, шашлыком, барбекю, сырами.
Плотный, гранатовый цвет.
В первом носе вино раскрывается яркими фруктово-ягодными нотками ежевики, сливы, вишни, черной черешни, во втором носе проявляются ароматы пастилы, ванили, шоколада и белого перца, плавно переходящие в оттенки специй и пряных трав, чёрного перца и олифы.
Интенсивное, сочное, фруктовое, объемное во вкусе вино с хорошей кислотностью и средними танинами, великолепным балансом и продолжительным фруктово-пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.
Терруар де Гай-Кодзор
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат открытый, яркий, фруктовые тона спелой вишни и сливы дополняются оттенками специй.
Вкус насыщенный, густой. Гармоничное, объемное вино с прекрасной структурой, плотными, но мягкими и округлыми танинами и длительным послевкусием.
Вино подойдет к террину из дичи, тушеному кролику, говядине по-бургундски, сырам.
Николаев и Сыновья Пти Мансан
Золотисто-соломенный цвет.
Яркий аромат с тонами тропических фруктов, мёда, засахаренного апельсина.
Свежий, гармоничный вкус с тонами цукатов, изюма, кураги.
Прекрасный баланс сладости и кислотности.
Светло-соломенный цвет.
Элегантный аромат персиков, цитрусов с нюансами белых цветов с легкими бензольным оттенком.
Округлое во вкусе вино с хорошо сбалансированной минеральностью, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием
Прекрасная пара для блюд из рыбы и морепродуктов, белого мяса и овощей, а так же мягких сыров.
Рубиновый цвет с блеском.
В богатом аромате раскрываются тона еживики, ванили и подлеска.
Объемное во вкусе вино с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
Вино подойдет к жареному мясу, домашней птице, пирогам с мясом и мягким сырам.
Николаев и Сыновья Вионье
Аромат раскрыывается спелыми летними фруктами, липовым цветом, акацией и медовыми сотами.При аэрации появляются пряные ноты ванили, кураги и цукатов.
Сочное и округлое вино с тонами персика, абрикоса, пряной ванили, гречишного меда.
Кислотность подчеркивает продолжительность послевкусия, его яркость и устойчивость.
Николаев и Сыновья Сира
Пряный аромат с нотами черных ягод и фруктов, оттенками лакрицы и черного перца.
Приятная танинная структура с мягкой кислотностью и длительным послевкусием.
Во вкусе раскрываются ноты спелой сливы, терна, кофейных зерен и специй.
Фанагория Алта Кортис
По-настоящему полифоническое соединение ароматических и вкусовых оттенков.
В характере вина, который, при всей своей сложности, воспринимается как единый и органичный, узнаются и свежие первичные оттенки и тона выдержки.
В аромате молодого «Alta Qortis» читаются ноты кизила, граната, тёрна, мягкой сафьяновой кожи и легких свежемолотых специй, а долгий вкус запоминается ощущением объема и бархатистыми танинами.
В качестве гастропары вино отлично подойдёт для мясных блюд, приготовленных как на гриле, так и в духовке, сырное ассорти, пицца с острыми колбасками или сыром, брускетты с паштетом или бужениной.
«Alta Qorties» имеет высокий потенциал для выдержки и обещает очень интересное развитие своей органолептики в течение 10-15 лет.
Выдержано в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.
Насыщенный и одновременно элегантный аромат красных фруктов и ягод, украшенные тонами подлеска, сливочными и перечными нюансами, штрихами кожи, свежей травы и болгарского перца.
Округлый и обволакивающий вкус с интенсивными фруктово-пряными тонами, выразительной кислотностью и приятной, терпкой горчинкой в сухом послевкусии.
Вино подойдет к мясным блюдам, закускам, сырному ассорти, различным паштетам и риетам.
Альма Велли Мускат Аппасименто
Насыщенный янтарный цвет.
Аромат с оттенками сушеных папайи, абрикоса, цветов магнолии, сухофруктов, специй.
Сложный маслянистый вкус с длительным послевкусием с нюансами меда и карамели.
Вино послужит прекрасным сладким дижестивом и удачным сопровождением для широкой гаммы десертов.
Производится из увяленного, собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Прессование целыми гроздями, а ферментация проходит в дубе 2-го и 3-го пассажа. Выдержка в бочках из французского дуба в течении 2-х лет.
Вино янтарного цвета с золотистым отливом.
Насыщенный, мягкий, щедрый вкус с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.
Сложный, пьянящий аромат экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.
Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Солнечной Долины можно дополнить сладкими свежими ягодами и фруктами или сухофруктами, не солёными орехами или десертам за исключением шоколадных.
Шато Кот Де Сан Даниель Джаннет
Вино благородного золотисто-янтарного цвета.
В первом аромате открываются глубокие чистые ноты персика, ванили и апельсиновой цедры. Раскрываясь в бокале вино демонстрирует тона инжира, розы, лимонных цукатов, кураги, чая и кожицы миндаля.
Вкус вина насыщенный, но чрезвычайно нежный и элегантный, с тонами чайной розы, сушеного инжира, апельсиновой цедры, зрелых косточковых фруктов, тонкой цитрусовой кислинкой, которая сохраняет баланс и свежесть, долгим, обволакивающим, шелковистым послевкусием.
Вино подойдет в качестве дижестива, составит отличную пару голубым сырам, фуагра, печени с миндалем, мороженому и десертам.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.