Domaine Richard Rottiers Moulin a Vent

Ришар Роттьер Божоле Вилляж Ла Самбинери

Вино элегантного пурпурного цвета.

Раскрывается ароматами вишни, лесной малины и клубники, присутствуют оттенки пряных трав.

Сочный ягодный вкус, в котором доминируют спелая вишня, красная смородина и ежевика, мягкие танины, освежающая кислотность.

Изящное минеральное послевкусие с тонами красных ягод.

Вино сопроводит мясо на гриле, паштеты, жаркое, сыры.

Температура подачи: 14-16°С.

Шато дю Мулен-а-Ван Куван де Торен

Глубокий рубиновый цвет.

В аромате фиалка и вишня гармонирует с тонами ежевики и сливы.

Сбалансированный вкус вина c изящными танинами и длительным фруктовым послевкусием.

Выдержано в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.

Альбер Бишо Мулен-а-Ван Домен де Рошегр

Вино чудесного вишневого цвета.

Гибкий аромат, вобравший как цветочные (фиалка, пион), так и ягодные оттенки (малина, вишня).

Щедрый вкус со сложной и гармоничной структурой.

Послевкусие интенсивное и слегка пряное.

К вину подойдут козий сыр, колбаски морто, жареное мясо, блюда из красного мяса, дичь, куропатка с лесными орехами, кабан в вине.

Подавать при 13-14°C.

Можно наслаждаться в молодости или хранить 5 и более лет.

50% вина выдерживается в больший бочках от 10 до 12 месяцев.

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Крю Ле Мишлон

Вино выдерживалось в старом дубе.

Старые лозы 1911 и 1950-х годов посадки на винограднике Ле Мишлон (Les Michelons). Виноградник площадью 2 га расположен на вершине холма и представляет собой крутой склон, обращенный на юг.

Возраст лоз – более 70 лет.

Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.

Жозеф Друэн Домен де Оспис де Бельвиль Флёри

Вино рубиново-фиолетового цвета.

В букете раскрываются цветочные оттенки фиалки, розы и ириса, ароматы красных фруктов и типичная перечная нотка.

Шелковистое во вкусе вино с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с жарким из баранины, птицей и белым мясом.

Домен Доминик Пирон Моргон Кот дю Пи

Вино яркого рубинового цвета с вишнёвым блеском.

Интенсивные ароматы раскрываются нотками молотого перца, красной смородины и чёрной вишни.

Среднетелое, минеральное и объёмное во вкусе вино с хорошей гастрономической кислотностью, шелковистыми танинами и ягодно-пряными оттенками в долгом послевкусии.

Отлично сочетается с жареными баклажанами, с колбасами типа андуйетт, говяжий стейк на гриле и миндальное песочное пирожное с инжиром.

Жозеф Друэн Домен де Оспис де Бельвиль Моргон

Вино пурпурно-фиолетового цвета.

Ароматы спелых красных фруктов и ягод, а также специй и лакрицы.

Отлично сбалансированное, фруктовое и при этом довольно плотное во вкусе вино с выраженной танинной структурой.

Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с мясом в соусе и дичью.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 6-10 лет.

Жозеф Друэн Божоле-Вилляж

Вино обладает светло-рубиновый цветом.

Освежающий аромат ягод малины, ежевики и красной смородины с нотками цветов фиалки и пиона.

Шелковистое, освежающее во вкусе с оттенками засахаренных черных и красных ягод.

Яркое гармоничное послевкусие.

Вино прекрасно в сочетании с мясными блюдами и закусками.

Домен Доминик Пирон Божоле-Вилляж

Блестящее вино светло-рубинового цвета.

Ароматы спелых ягод, белого молотого перца, чая и кремня.

Среднетелое, минеральное и сочное во вкусе вино с шелковистыми танинами, гастрономической кислотностью и нотками сухих трав и ягодного пирога в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с традиционным бургундским блюдом ёф ан мёрет (Oeufs en meurette), яйцами-пашот в бургундском соусе, а также с сардельками андуйет, ризотто с грибами и сливочными сырами с белой плесенью.

Доминик Пирон Моргон Домен Ла Шанез

Вино светло-рубинового цвета.

Аромат спелых красных ягод, особенно малины и вишни, цветов, чая, подлеска и лакрицы.

Среднетелое, округлое и сочное во вкусе вино с освежающей кислотностью, шелковистыми зрелыми танинами и оттенками вишнёвого пирога и пряностей в долгом послевкусии.

Вино можно порекомендовать салат с языком, мясо или лосось на гриле и мягкие сливочные сыры типа бри.

Шато Тивен Ревердон

Яркий малиново-красный цвет.

Интенсивны букет, в котором доминируют цветочные и ягодные ароматы.

Полнотелое, богатое и объёмное во вкусе минеральное вино с шелковистыми танинами и оттенками шелковицы, ежевики, вишни, молотого перца и лакрицы в длительном послевкусии.

Очень гастрономичное вино. Особенно хорошо сочетается с мясным ассорти, курицей и пастой, молодыми сырами.

Выдерживается в течение 7 месяцев в цементных чанах.

Арман Хейтц Жюльена Ла Комб Винёз

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Элегантные ароматы цветов, вишни, лесных красных и чёрных ягод, с благородным оттенком дубовой бочки.

Среднетелое, концентрированное и нежное во вкусе вино с шелковистыми танинами, глубиной и интенсивностью и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с такими блюдами французской кухни, как плечо ягнёнка, петух в вине, утиные ножки с яблоками и сырами средней выдержки.

Шенас Кварц

Вино светло рубинового цвета с красивым блеском.

Очень минеральное, интенсивное и сложное в ароматах с нотками сирени, вишни, пиона и персика.

Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе вино с солоноватыми минеральными тонами, сбалансированной кислотностью, зрелыми шелковистыми танинами и цветочно-ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Рекомендуем попробовать с блюдами из белых грибов, особенно карпаччо, курицей на гриле с соусом барбекю, говяжьей вырезкой, свежими козьими сырами.

Домен Грегуар Опно Божоле Флёри Ле Морье

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и бургундских пьесах.

Виноград собирают с отдельного участка Moriers площадью 2,86 га в коммуне Флери. Почвы здесь очень бедные и представляют собой смесь мелкозернистого гранитного песка в верхней части склона с глиной у основания холма. Высота участка – 260-340 метров, ориентация – восточная и северо-восточная.

Для этого кюве проводилась мацерация целыми гроздями. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей без добавления сульфитов.

Домен Де Верню Ренье

Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.

Возраст лоз – более 40 лет.

Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Домен Ми Годар Моргон

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Домен Де Верню Ширубле

Виноград для данного кюве происходит с двух усачтков: Вебомет (Verbomet) и Шатене (Châtenay). Оба расположены высоко на холме – около 425 метров на гранитных почвах. Это самые высокие виноградники в Божоле.

Возраст лоз – более 60 лет на винограднике Вебомет и более 30 лет – на Шатене.

Объем производства – 7070 бутылок в год

Производятся полное удаление гребней, холодная мацерация, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев на 50% в дубовых бочках, на 50% в стали.

Шато Тивен Ле Сет Винь

Блестящий гранатово-красный цвет.

Выразительные ароматы пиона, боярышника, вишни и кремня.

Округлое, мощное и прекрасно структурированное во вкусе минеральное вино с плотными бархатистыми танинами и оттенками чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодная свиная, мясной пирог, жареный цыплёнок со свежими овощами и мягкие сыры.

Выдерживается в течение 7 месяцев в дубовых бочках.

Шато Тивен Кло Бертран

Красивый гранатово-красный цвет с голубоватым блеском.

Ароматы ирисов, пионов, черных ягод и пряностей.

Скорее полнотелое, концентрированное и мускулистое во вкусе вино с бархатистыми танинами и выразительными оттенками сливы, вишни и пряностей в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать террин из свинины с луковым мармеладом, жареная курица с лимонным соусом и свежими овощами, барбекю и сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 7-9 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Манганэз

Игристое вино мутновато-розового цвета. Необычный букет напитка раскрывается тонами клубники, груши, яблока и ирисок. Во вкусе обнаруживаются нюансы груши, спелого персика, переходящие в долгое послевкусие, а остаточная кислотность и легкая игристость уравновешивают сладость.

Идеальный аперитив, прекрасно подходит к ягодным и фруктовым десертам и пирогам.

Домен Доминик Пирон Кото Бургиньон Руж

Вино яркого светло-рубинового цвета с фиолетовым блеском.

Ароматы изобилуют нотками спелой вишни, ежевики, малины, черники и корицы.

Среднетелое, сочное и гармоничное во вкусе вино с отличной гастрономичной кислотностью, нежными танинами и оттенками ягод и специй в долгом послевкусии.

Прекрасная пара лососю на гриле, курице, свинине с овощами, пицце и молодым сырам.

Выдерживается в течение нескольких месяцев частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в больших дубовых бочках.

Домен Де Ля Тур Пене Макон-Перон

Короткая выдержка в стальных емкостях.

Мацерация длилась 8 дней. Потенциал развития – не менее 5 лет.

Лозы растут на известняковых почвах с остатками ракушечных окаменелостей.

Возраст лоз – более 40 лет.

Домен Доминик Пирон Флёри

Вино светло-рубинового цвета. Нежные ароматы лепестка розы и минералов дополнены нотками спелой малины, вишни, чая и специй. Среднетелое, элегантное и фруктовой во вкусе, с деликатной текстурой, шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии. послевкусии.

Можно порекомендовать овощи на гриле с соусом карри, ветчину, жареную телячью печень, креветки, обжаренные с чёрным перцем, лимонное песочное пирожное или меренгу.

Жан Бушар Бургонь Гамэ

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Обладает ароматом цветущей вишни и кирша с цветочными нотками ириса, гвоздики и розы.

Насыщенный полный вкус с ощутимыми танинами переходит в гармоничное сбалансированное ароматное послевкусие.

Вино отлично сочетается с красным мясом, колбасками, деликатесными мясными ассорти, а также с мелкозернистыми сырами.

Температура подачи: 15 °С.

Выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях.

Эрве Суо Ла Сутерон

Вино тёмного пурпурно-красного цвета с гранатовым блеском.

Ароматы клубники, вишни, сливы, пряных трав и молотого перца.

Среднетелое, комплексное и минеральное во вкусе вино с ярким характером, шелковистыми танинами и нотками копчёностей и чёрных ягод в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать блюда из курицы, пернатую дичь, индейку, пасту и пиццу и мягкие сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 8 месяцев во французских дубовых бочках.

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер Ле До д’Ша Бебесс

У вина элегантный светло-рубиновый цвет. В аромате доминируют нотки лепестков розы, лесных ягод, спелой вишни и подлеска. Нежное, шелковистое и округлое во вкусе, минеральное, с деликатными танинами, гармоничной кислотностью и обилием ягодных оттенков в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать мясо кролика, ризотто из грибов, тунца и сыры средней выдержки.

Домен Ги Бретон Божоле-Вилляж Марилу

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Яркие ароматы черники, вишни и смородины оттеняют нотки миндаля и кофе. Среднетелое, округлое и энергичное во вкусе, с освежающей кислотностью, нежной шелковистой текстурой и оттенками апельсинового бисквита и клубничного конфитюра в долгом послевкусии.

Прекрасно с мясными закусками, ростбифом, уткой и жареным кроликом.

Божоле Вилляж АОС Кеке Декомб

Цвет Яркий рубиново-пурпурный.

Аромат Восхитительные ноты сладких ягод, фиалки.

Хорошая структура вина поддержана гладкими танинами, послевкусие богато нотами черных ягод, с тонкой дымной ноткой.

Хорошо с паштетами, горячими салатами, рыбными блюдами, белым мясом птицы и ягненком

Мулен А Ван Х. & Н. Барбет

Среднетельное, средние танины, мягкое.

Жан Бушар Макон-Пьеркло

Чтобы получить вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми тонами, ярким фруктовым вкусом и ароматом, наполненным не только оттенками косточковых плодов, например черешни, но и животными нотками, применялась выдержка в дубовых бочках, 15% которых были новые. Такое вино подают к приготовленному на гриле мясу, сырам, мясному ассорти и десертам.

Шато де Флери

Вино с богатым, сочным, мясистым, концентрированным вкусом с мягкими танинами и выразительными фруктовыми нотами.

Сероль Экла де Грани АОП Кот Роанез

Вино темного гранатового цвета. В аромате преобладают ягодные ароматы малины, черной смородины, пряностей. Насыщенное минеральное вино с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино отлично сопроводит мясные закуски и блюда, сыры.

Сент-Амур Домен Де Бияр

Среднетельное, средние танины, мягкое.

Домен Мишель Лафарж Л’Эксепсьон Бургонь Пастугрен

В аромате темные ягоды, спелая вишня, пряные нотки.

Изящный вкус с мягкими танинами и сочным перечным послевкусием.

Вино подойдет к мясным деликатесам, тушеному мясу и утке.

Выдерживается в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Шато де Бельвю Розе д’Анжу "Ле Лижерьен"

Вино красивого персикового цвета с живым блеском.

В ярком букете доминируют ароматы малины и клубники, тонкие сливочные и пряные тона.

Легкое, освежающее во вкусе вино с гармоничным ягодным послевкусием.

Вино послужит прекрасным сопровождением к легким закускам, салатам, мягким сырам. Также хорошо сочетается с легкими ягодными десертами, фруктами.

Температура подачи: 9-11°С.

Выдерживается в течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Домен Сент Николя Рёфле АОС Фьев-Вондеан Брем

Вино мягкого рубинового цвета. Букет вина яркий фруктовый с ароматами черной смородины, вишни и легкими дымными нотками. Вкус полный и хрустящий, с типичными сортовыми характеристиками.

Карпаччо из говядины, сыр пармезан, красная кефаль на гриле с тапенадой, тушеная курица со специями и пряностями.