Domaine Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru

Домен Брюно Клер Вон-Романе Ле Шам Пердри

Блестящий тёмно-рубиновый цвет.

Роскошные ароматы чёрных ягод, фиалки, лаванды и специй.

Хорошо сбалансированное, элегантное и концентрированное во вкусе вино с энергичной структурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Отличное сочетание - тунец в кунжутной панировке, курица, жаренная с белыми грибами и овощами, кролик в горчично-сливочном соусе и сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 12-14 месяцев во французских дубовых бочках.

Домен Юбер Линье Шарм-Шамбертен Гран Крю

Глубокий рубиновый цвет.

Насыщенные ароматы красных и черных ягод, лепестка розы, дичи, подлеска и специй.

Среднетелое, богатое и обволакивающее во вкусе вино с мускулистой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ментола в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к телятине с грибами, дичи, утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках.

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь

Вино рубинового цвета с красивым блеском.

В бокале раскрываются ароматы красной и чёрной смородины, спелой вишни, можжевельника и осенней листвы.

Среднетелое, плотное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-дымными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, телятиной с жареной свёклой, дичью с грибами и выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Вокрен

Глубокий рубиновый цвет.

Выразительные ароматы вишни, малины, мокко, шоколада, мяты и подлеска.

Полнотелое, богатое и плотное во вкусе вино с элегантной структурой, бархатистыми танинами и ноткой трюфеля в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченой бараниной, твердыми сырами.

Выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, 10-20% из которых новые.

Бушар Пэр э Фис Бон Премье Крю Грев Винь де л’Анфан Жезю

Блестящей рубиновый цвет.

Выразительные ароматы сливы, красной смородины, клубники, сухих цветов, подлеска и пряного кекса.

Среднетелое, сочное и хорошо структурированное во вкусе вино с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Превосходно сочетается с блюдами из дичи, цыпленком под сливочным соусом и бургундскими сырами.

Вино выдерживается в течение 8-14 месяцев в бургундских барриках (пьесах, объемом 228 л), 20-40% из которых новые.

Участок Премье Крю ”Vigne de l’Enfant Jesus” находится в собственности семьи Бушар и занимает 4 га. Почвы образованы смесью песка, извести, гравия и глины. Форма куста: гюйо.

Домен Жан Гриво Кло де Вужо Гран Крю

Блестящий рубиново-красный цвет.

Насыщенный, глубокий букет с тонами вишни, цветов, специй и выраженными минеральными нотками.

Интенсивное, полнотелое во вкусе вино с крепкой структурой и продолжительным послевкусием, в котором раскрываются минеральные и фруктовые нотки.

Превосходно сочетается с дичью, бараниной на гриле под красным соусом, полутвердыми сырами.

Домен Лонэ Орио Шамбертан Гран Крю

Домен Шанталь Реми Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю

Виноградник Лятрисьер (Latricières) содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане. Лятрисьер площадью 7,35 га является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики.

Домен Конфюрон-Коттидо Вон-Романэ Премье Крю Ле Сюшо

Средней насыщенности рубиновый цвет.

Спелый аромат с нотами лесных цветов, ягод ежевики, малины и боярышника, фиалки, подлеска.

Сдержанное, округлое вино с оттенком минеральности и продолжительным послевкусием.

Классика Вон-Романе высочайшего класса.

С вином сочетаются блюда из утки, гуся, дичи.

Традиционная винификация, выдержка в новых бочках из французского дуба.

Хозяйство обладает крупнейшим наделом на винограднике «Ле Сюшо» – 2,16 га.

Домэн Фэвле Кло Де Вужо Гран Крю

Темно-рубиновый цвет.

Сложный букет с цветочными оттенками розы и фиалки, яркими фруктовыми тонами и легкими дубовыми нотками.

Мощное и полнотелое вино с округлым вкусом, плотной танинной структурой и очень долгим послевкусием.

Хороший потенциал выдержки: 8-12 лет.

Рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и дичи или мягким сырам.

Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые.

Домен Де Ля Вужере Кортон Гран Крю Лё Кло Дю Руа

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых – новые.

Виноград собран с участка площадью 0,497 га, расположенного в нижней части клима Кло Дю Руа. Кло Дю Руа (Clos Du Roi), в переводе – королевский виноградник, в древности принадлежал Герцогам Бургундским. Данный клима смотрит на юго-восток и имеет красноватые глинистые почвы с примесью железа и известняка.

Возраст лоз – более 45 лет.

Винификация проходила с использованием 64% целых гроздей. В ферментации использовали местную культуру дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Домен Жан Тарди э Фис Эшезо Гран Крю Ле Трэ Вьей Винь

Домен Мео-Камюзе Кортон Гран Крю Ле Перрьер

Домен Бертанья Кло Сен Дени Гран Крю

Насыщенный аромат с четким разделением диапазонов: цветочный, фруктовый, пряный и минеральный. Изначально вишневый и сливовый, переходящий в цветочный и минеральный.

Полнотелое, мощное, свежее и элегантное во вкусе вино с деликатными шелковистыми танинами. Требует от 8 до 10 лет выдержки в бутылке.

Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках. 

Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю

Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.

Домен Де Ля Вужере Жевре-Шамбертан Лез Эвосель

Домен Шанталь Реми Кло Де Ля Рош Гран Крю

Домен Прийоре Рок Нюи-Сен-Жорж Премье Крю

В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.

Домен Бертанья Кортон Гран Крю Ле Гранд Лольер

Исключительно сложное и элегантное вино, чей аромат включает в себя богатые оттенки черных фруктов, полностью выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение срока от 16 до 18 месяцев.

В его состав входит подвергшийся медленному, продолжительному брожению виноград, выращенный на участках, где практикуется органическое земледелие.

Филипп Пакале Шамболь-Мюзиньи Премье Крю

Вино рубинового цвета с вишневыми бликами.

Элегантный букет наполнен ароматами лесных ягод, садовых роз, сандалового дерева.

Деликатный вкус с глубокими ягодными, смоляными и цветочными тонами, шелковистыми танинами, долгим изысканным послевкусием.

Подойдет к лаконичным блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже

Жерар Рафэ Шамбертан-Кло Де Без Гран Крю

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе

Домен Де Ля Вужере Вон-Романе О Шамп Пердри

Вино выдерживалось 16 месяцев в нейтральных дубовых бочках.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Виноград собран с коммунального участка площадью 0,138 га, расположенного в верхней части холма с восточной экспозицией.

Домен Фурье Жевре-Шамбертан Премье Крю Шампо Вьей Винь

Домен Фурье Жевре-Шамбертан Премье Крю Ле Гуло Вьей Винь

Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Грюенше Вьей Винь

Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь

Блестящее вино рубинового цвета.

Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и ”пропитанной” солнцем древесины.

Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе вино с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Эммануэль Руже Вон-Романе

Домен Тортошо Шамбертан Гран Крю

Домен Дюроше Жевре-Шамбертан Премье Крю Лаво-Сен-Жак

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Кра

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат с нотами малины, сладкой вишни, сливочной карамели в обрамлении элегантных нюансов дыма и сушеных трав.

Вкус отличается мягкостью, живой сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами.

Продолжительное послевкусие с намеками на специи и фиалку.

Вино подойдет к блюдами из красного мяса, яйцам по-бургундски (oeufs meurette) и сырам.

Мезон Рош Де Беллен Эшезо Гран Крю

Рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Выразительный аромат спелой красной вишни, черной сливы, фиалки, кожи, сладких специй.

Полный округлый вкус гармонирует с плотной структурой и структурирующими танинами.

Долгое концентрированное послевкусие с джемовыми и пряными нотами.

Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, телятины, домашней птицы и дичи, в том числе с насыщенными соусами, зрелым мягким сырам.

Домен Лонэ Орио Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю

Виноградник Лятрисьер (Latricières) площадью 7,35 гектара содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане; есть тенденция лучше задерживать воду. Материнская порода состоит из окаменелого юрского известняка. Лятрисьер является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики. Домену Лонэ Орио принадлежат 0,17 гектара на винограднике Лятрисьер.

Домен Перро-Мино Море-Сен-Дени Премье Крю Ля Риот

Небольшой виноградник Ля Риот (La Riotte) площадью 2,45 гектара раскинулся ниже деревни Море напротив воздушных потоков, идущих с одноименного комба. Охлаждающий эффект и высокая влажность местности формируют его терруар. Во владении домена находится 0,5 гектара. Почвы в основном аллювиальные, смесь глины и камней.

Возраст лоз – более 60 лет.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.