Жульен Брокар Шабли Премье Крю Монте де Тоннер
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Элегантный, сложный аромат с тонами лимона, жёлтых фруктов, белых цветов, апельсиновой цедры и зелёного перца.
Сбалансированное, плотное, структурированное, изысканное вино с оттенками апельсиновой цедры и лимона в утонченном вкусе и долгом солёно-минеральном послевкусии.
К вину подойдут гребешки Сен-Жак, устрицы и прочие морепродукты, а также рыба и ризотто с грибами.
Жан-Марк Брокар Шабли Премье Крю Монте де Тоннер
Бледно-золотистое с зеленоватыми отблесками оно обладает ярким букетом с ароматами лимона, засахаренных абрикосов, цедры апельсина и лакрицы с нотками специй (белый перец).
Плотное, насыщенное вино с выраженной структурой и свежестью цитрусовых. Пикантные оттенки цедры апельсина или лимона с насыщенной минеральной основой сопровождаются легким, длительно ниспадающим послевкусием.
С вином сочетаются рыба или моллюски, гребешки, приготовленные на гриле в сливочном соусе, аналогично приготовленная птица или белое мясо, рыбная кулебяка, ризотто с грибами.
Жан-Поль и Бенуа Друэн Шабли Премье Крю Монте Де Тоннер
Блестящий золотисто-соломенный цвет.
Роскошный утонченный аромат, полный нот спелых белых косточковых фруктов, белых цветов, оттенков аниса, ментола, сдобы, сладких специй с минеральными нюансами.
Живой, богатый вкус с выраженной солоноватой минеральностью и хрустящей кислотностью переходит в освежающее продолжительное послевкусие.
Вино подойдет к блюдам из речной и морской рыбы, например жареной форели, свежим морепродуктам, омарам с ароматными травами, приготовленным на гриле, а также сухим козьим сырам.
Уильям Февр Шабли Премье Крю Монте де Тоннер
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Сложный, многоуровневый аромат с тонами белых фруктов, белых цветов, цитрусового конфитюра, бисквита, специй и легкими оттенками йода и устричной раковины.
Изысканное Шабли с отличным балансом концентрированной кислотности, гладкой текстуры и фруктового вкуса, развивающегося в элегантном солёно-минеральным длительном послевкусии.
К вину подойдут рыба на гриле или в легком соусе, морепродукты, устрицы, суши. Идеальная пара – гребешки со спаржей.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 13–14 месяцев, включая 5–6 месяцев на тонком осадке, 40-50% в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 50-60% в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 20-25 лет.