Домен Буске Мальбек Каберне Розе
Вино приятного лососевого цвета.
Аромат красных фруктов с оттенками сливы и свежей вишни.
Удивительно молодое и свежее вино. Мальбек приносит во вкус легкую и приятную сладость, Каберне – структуру.
Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, азиатскими блюдами и десертами.
Виттманн 100 Хюгель Розе Трокен
Розе в прованском стиле: цвета лепестков чайной розы с ароматами красных лесных ягод и пряных трав.
Чистый, тонкий и продолжительный вкус с элегантной освежающей минеральностью.
Идеальное летнее розе, которое подойдет для сезонных салатов, молодых овощей и белого мяса.
Температура подачи 8-10°С.
Филипп Пакале Монтели Премье Крю Кло Готей
Золотисто-соломенный цвет.
Обволакивающий аромат сладких пшеничных тостов, белых цветов, белых персиков, ванили.
Полнотелое вино с округлым сливочным вкусом, с выраженной минеральной нотой, сбалансированной кислотностью и долгим медовым послевкусием.
Подойдет к сложным блюдам из птицы, телятины со сливочным соусом, грибами или трюфелями, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, паштетам из фуа-гра, сырам типа конте, грюйер, фрибур, вашрен.
Домен Лефлев Шевалье-Монраше Гран Крю
3 участка в Шевалье-Монраше:
Длительное, нежное пневматическое прессование, декантация в течение 24 часов, затем переливание и разлив сусла в бочку.
Алкогольная ферментация в дубовых бочках, 25% новых (макси 1/3 Вогезы, мини 2/3 Алье).
После 12 месяцев выдержки в бочках вино выдерживается 6 месяцев в резервуарах, где его готовят к розливу. Гомеопатическая очистка и очень легкая фильтрация при необходимости.
Биодинамика. Ручной сбор урожая с сортировкой винограда и оптимизацией выбора даты за счет контроля спелости каждой партии.