Умэнисики Ямакава Умэнисики Аямэ 25
Деликатный аромат с хлебными нотками и едва уловимыми цветочными нюансами. Мягкое, приятное во вкусе с тонкими оттенками премиального саке.
Можно пить в чистом виде, со льдом, разбавленным холодной или горячей водой. Отлично сопровождает жаренные в масле мясо, рыбу, овощи.
Умэнисики Гиндзё Тууно
Саке от производителя, который стоял у истоков бума саке в Японии в 70-е годы ХХ века.
Очень гастрономичное саке с деликатным ароматом «гиндзё», которому свойственны ноты тропических фруктов, сухим вкусом и легкой рисовой сладостью.
Прекрасно раскроется как в холодном так и в подогретом виде.
Хорошее дополнение к рыбным блюдам (в т.ч. супам и грилю), жареному тофу, омлетам, морепродуктам (устрицам, икре морского ежа) и выдержанным сырам.
Умэнисики Ямакава Сикика Рэйсуй
Это элегантное «дамское саке» сделано в новом стиле, обладает низкой крепостью. С тонами крыжовника и чернослива. Саке может содержать естественный осадок - результат натурального процесса производства.
Прекрасно сочетается с японской кухней. Также с азиатской и средиземноморской. Саке прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами. Также Сикика Рэйсуй может сочетаться с сорбетами из манго, морошки.
Умэнисики Химэ но Аи Тэнми
Изысканное и элегантное саке с цветочными тонами акации и мёда.
Прекрасно сочетается с японской, азиатской и средиземноморской кухнями и любыми рыбными блюдами.
Температура подачи: 12-14°С.
Саке производится на основе местной родниковой воды из местного риса Мацуяма Мицуи. Ферментация протекает при низких температурах. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.
Остаток риса после шлифовки: 40%.
Умэнисики Умэсю
Саке темно-янтарного цвета.
Яркий аромат с цветочными оттенками, тонами сливы, меда и миндаля.
Сладкое, выразительное во вкусе саке с нотками сухофруктов и сливовой косточки в гармоничном послевкусии.
Подается в качестве аперитива и на дижестив, как без сопровождения, так и с фруктовыми десертами, сорбетами, мороженым.
Изготавливается из рисового дистиллята, настоенного на плодах сливы.
Выдерживается в течение одного года в нейтральной емкости.