Yaiyla Syrah

Яйла Резерв Пино Нуар

Вино красивого вишневого-красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Сложный ягодный аромат с оттенками специй, табака и кожи.

Довольное легкое среднетельное во вкусе вино с ярко выраженными танинами.

Идеально сочетается с блюдами из дичи, тар-таром из говядины и твердыми сырами.

Вино выдерживалось во французских дубовых бочках 225 л не менее 12 месяцев.

Яйла Мальбек

Вино красивого темно-бордового цвета.

Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.

Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.

Длительное и яркое послевкусие.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.

Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

 Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Яйла Ркацители Оранж Блаш

Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок.

Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.

Мощное и полнотелое во вкусе вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

К вину подойдут разнообразные блюда: от черноморских морепродуктов до блюд кавказской и восточной кухни.

В течение полугода вино выдерживалось в 500 литровых французских бочках.

Яйла Оранж Блаш Кокур

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате сухофрукты, лекарственные травы с тонким йодистым тоном морского бриза.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Потенциал к выдержке не менее 5 лет. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Легкое и питкое во вкусе вино с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Яйла Рислинг Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате: сухофрукты, лекарственные травы с приятной ноткой спелой дыни.

Сложное и многогранное во вкусе вино с яркой кислотностью.

Сочетается с разнообразными блюдами: от мясных до деликатесов из морепродуктов.

Вино выдерживалось частично в новых кавказских, частично в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Вино во вкусе средне-тельное с приятной кислотностью и яркой танинностью.

Может сочетается с разнообразными блюдами: от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Яйла Бленд Оранж

Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.

Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.

Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное и достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам.

Рекомендуется пить сейчас, но вино имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» – брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Яйла Рислинг Космос

Светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками

Аромат лайма, цитрусовых с оттенками зелёного яблока.

Во вкусе освежающая кислотность и оттенки лайма и яблока Антоновка.

Вино сочетается с закусками, тапасами, лёгкими салатами.

Яйла Рислинг Оранж Космос

Шираз Космос Яйла

Вино глубокого бордового цвета

Аромат Аромат черных ягод с оттенками шоколада и пряностей.

Во вкусе вино структурное и полнотельное с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Прекрасно дополнит блюда из говядины и сыровяленые мясные закуски.

В аромате выражены сортовые ягодные нотки с пряными тонами специй.

Мягкое и приятное вино со свежей сбалансированной кислотностью, средним телом, спелыми танинами.

Длительное послевкусие с приятной бархатистой терпкостью.

Вино частично выдерживалось в старом американском дубе (4-5 налив) как нейтральной емкости для постепенного развития вина.

Калос Лимен Галин Милков Сира Бастардо Мерло

Интенсивный рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Выразительный аромат с тонами вишни, ежевики и темной сливы, с легким копченым оттенком.

Яркий вкус с тонами темных фруктов, со средним телом и сочным долгим послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином, рагу из свинины с овощами, а также к полутвердым сырам.

Калос Лимен Галин Милков Сира Пино Нуар

Светлый нежно-розовый цвет.

Аромат с тонами ягод: клубники, малины, красной смородины.

Свежий вкус с гармоничной кислотностью и легкой ягодной сладостью в долгом послевкусии.

Вино подойдет к легким мясным салатам и закускам, жареному или приготовленному на пару лососю и другим видам красной рыбы. Хорошо сочетается с легкими фруктово-ягодными десертами.

Каберне Совиньон Бурбон Яйла

Цвет глубокий пурпурный

Аромат ноты ванили, карамели, оттенки табачного листа.

Вкус вкус мягкий и бархатистый, с округлыми танинами и длительным послевкусием.

С различными блюдами из мяса и дичи, к твёрдым сырам.

Пино Минье Космос Яйла

Вино светло-рубинового цвета с лиловыми бликами.

Вино интригует свежим ароматом с яркими ягодными тонами в обрамлении утонченных пряных и ванильных нот. При аэрации проявляются оттенки спелой вишни и кожи.

Вкус вина мягкий, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино прекрасно дополнит блюда из дичи и мягкие сыры.

Пино Нуар Космос Яйла

Чистого красного цвета с блеском

Ягодно-фруктовый аромат, с преобладанием земляники и вишни.

Вино среднетелое во вкусе, с приятной кислотностью с легкой сладинкой в послевкусии.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и твердыми сырами

Кокур Космос Оранж Яйла

Насыщенный янтарный цвет

Аромат сухофруктов смешивается с ароматом степных трав и морских водорослей.

Во вкусе сложное и многогранное с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Среднее тело и прекрасный баланс.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многоми блюдами азиатской и паназиатской кухни.

Оранж Космос Яйла

Цвет янтарно-золотистый

Многосложный букет, нежные ароматы личи, розовых лепестков, кураги и специй

Вкус прекрасно сбалансированное вино с нотами спелых абрикосов, чая с лепестками роз. Вино с отличным телом, в котором ощущается элегантный танин и свежая кислотность.

Подойдёт к пасте, пицце, различным блюдам из белого мяса, рыбе под соусом или на гриле.

Шардоне Космос Яйла

Цвет золотисто-соломенный

В аромате еле слышны тона дубовой выдержки, белые спелые фрукты с цветочными и цитрусовыми нотками.

Вкус мягкий с яркой кислотностью и приятным послевкусием

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мгяким сырам и легким салатам.

Кокур Космос Яйла

Светло-соломенный цвет

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Николаев и Сыновья Сира

Пряный аромат с нотами черных ягод и фруктов, оттенками лакрицы и черного перца.

Приятная танинная структура с мягкой кислотностью и длительным послевкусием.

Во вкусе раскрываются ноты спелой сливы, терна, кофейных зерен и специй.

Тёмно-рубиновый цвет.

Аромат с тонами красных и чёрных ягод, лакрицы, чёрного перца и нюансами ванили. С аэрацией в бокале раскрываются тонами фиалки, оливок и чёрного шоколада.

Сбалансированное, легкое во вкусе вино с шелковистыми танинами, выразительной ягодной кислотностью, фруктово-пряным вкусом и длительным послевкусием с оттенками табака и спелой вишни.

К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, блюда из говядины или баранины, с насыщенными пряными соусами, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 9 месяцев на клёпке из французского дуба.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Терруар де Гай-Кодзор

Вино насыщенного рубинового цвета.

Аромат открытый, яркий, фруктовые тона спелой вишни и сливы дополняются оттенками специй.

Вкус насыщенный, густой. Гармоничное, объемное вино с прекрасной структурой, плотными, но мягкими и округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино подойдет к террину из дичи, тушеному кролику, говядине по-бургундски, сырам.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Отлично структурированный Кокур с ароматами спелых белых фруктов и полевых цветов.

Сбалансированная кислотность во вкусе и хорошо интегрированная бочка, которая укрепляет текстуру вина, не утяжеляя ее.

Подавать к блюдам из белой рыбы, курице в сливочном соусе, азиатской кухне, блюдам с пряными соусами, твердым сырам.

Домен Липко Блауфренкиш

Рубиновый цвет.

Яркие ноты садовых и лесных ягод, нюансы специй, тонкие молочные оттенки, ваниль, шоколад. Очень элегантное, но ощущается «порода».

Вкус вино со средним телом и средней интенсивностью танина. Сочное и чуть солоноватое.

Вино отлично подходит к средиземноморской кухне, пасте и сырам.

Вайбс Рислинг Сильванер

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.

Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.

Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.

Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.