The Dalmore Constellation 1972 Cask №1, п.у.

Мерцающий медный цвет.

За острыми севильскими апельсинами с медовыми сотами, сандаловым деревом и ванилью, следуют карамелизованные абрикосы, сироп шиповника и дыня Оген.

Фруктовый пирог, пряный херес Олоросо, апельсиновая цедра и вишня Мараскино. В послевкусии ириска, имбирь и шоколадный мусс с марсалой.

Виски прекрасен в чистом виде.

Далмор поддерживает дружеские отношения с производителем хереса Gonzalez Byass уже более 100 лет, получая эксклюзивный доступ к их старым и драгоценным бочкам. Ричард Патерсон вручную выбрал бочку из-под хереса Апостолес, которая подарила спиртам ноты фруктового пирога, апельсиновой цедры и вишни мараскино.Виски провел 36 лет в самых темных и дальних складах, далее спирты были перенесены в бочки из-под бурбона еще на три года. Это вторичное созревание еще больше усилило виски, придав ему не поддающуюся определению элегантность.