Вино с самых старых виноградников. Мацерация происходит с кожицей, а потом ферментация и выдержка происходит во французских дубовых бочках.
Мощное, насыщенное, но при этом свежее и сбалансированное вино.
Предикадор Риоха 2018 г/у
Вино изготовлено преимущественно из винограда Темпранильо с лоз возрастом от 15 до 35 лет. Сочетание разных почв, высот, возрастов лоз делает вино комплексным,
выдержка во французских дубовых бочках в течении 15 месяцев подчеркивает его свежесть и фруктовость.
Флор Де Муга
происхождение: виноградники в прохладных зонах la rioja alta, почвенный состав варьируется от супеси (матурана), глины и известняка (гарнача бланка) до известняка с железистой глиной (виура).
производство: ручной сбор в небольшие поддоны в период оптимальной зрелости винограда, для доставки используются машины-рефрежираторы. после гребнеотделения и короткой мацерации в пневматическом прессе используется только сок, полученный самотёком, который затем ферментируется при прохладных температурах в небольших дубовых бочках, по завершении брожения находится в контакте с тонким осадком в течение 3 месяцев в “oeuf de beaune”, цементных ёмкостях в форме яйца. последующая выдержка - 6 месяцев в новых бочках из французского дуба невер и бертранж изготовления собственной бондарни. перед релизом выдерживается ещё 18 месяцев в бутылке.
описание: элегантный, сложный нос выводит на первый план живые и тонкие ароматы зеленого яблока, мандарина и грейпфрута наряду с оттенками персика, белых цветов и толики ванили. нежное и гладкое в атаке, развивает прекрасную гармонию и свежесть на фоне объема, минеральности и долгого, хрустящего финала.
Гомез Крусадо Риоха Монтес Обаренес
Вино, год выдержанное на осадке в новых бочках из французского дуба (80%) и емкостях из бетона (20%), обладает изысканным ароматом с минеральными тоннами и оттенками косточковых плодов и свежим, прекрасно сбалансированным вкусом с легкой кислинкой и фруктовым послевкусием. Золотистое вино подают к рыбным блюдам, легким салатам и морепродуктам.
Гомез Крусадо Риоха Онорабль
Отборный виноград, полученный с лозы, чей возраст превышает полсотни лет, винифицируется традиционным способом. Полученное вино полтора года выдерживается в новых французских барриках, чтобы затем демонстрировать темный вишневый цвет, сбалансированный фруктовый вкус с перечными нотками и сложный аромат лакрицы, вишни, темных фруктов и специй.
Шато Ля Нерт Шатонеф Дю Пап Блан Кло Де Бовенир
Аромат с нотками цветов персикового дерева и самих плодов персика, а также манго и ананаса.
Во вкусе ноты спелых манго и дыни сочетаются с оттенком жареного миндаля.
Вино сочетается с обжаренным цыпленком, фаршированными мясом овощами или умеренно пряными блюдами азиатской кухни.
Сент Пьер де Налис Шатонёф-дю-Пап Блан
Cветло-жtлтый цвет с золотистым блеском.
Яркие минеральные нотки с ароматами лайма, мандарина, дыни, персика, корицы и ванили.
Полнотелое, округлое и очень минеральное во вкусе вино с освежающей кислотностью, богатой текстурой и оттенками цитрусовых и специй в длительном послевкусии.
Отличный компаньон блюдам из курицы или гуся, белой рыбе, морепродуктам и сырам средней выдержки.
Гигаль Шатонёф-дю-Пап Блан
Вино красивого жёлто-соломенного цвета с прекрасным блеском.
Выразительные ароматы белых цветов, спелой дыни, мандарина, белого персика и пряностей.
Полнотелое, округлое и маслянистое во вкусе вино с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками лесного ореха и специй в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать ризотто с белыми грибами, морскую рыбу на гриле с овощами, морские гребешки со сладким соусом и сыры средней выдержки.
Виньобль Брюнье Шатонеф-дю-Пап Блан Кло Ля Рокет
Золотисто-желтый цвет с зеленоватым блеском.
Роскошные ароматы персика, манго, груши, апельсина и меда, с дымными нотками.
Округлое, плотное и сочное во вкусе вино со сливочной текстурой, освежающей кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с морепродуктами под пряным соусом, белой рыбой и свининой с розмарином.
Домен Шант Сигаль Шатонеф-Дю-Пап Блан Экстрэ
Интенсивный золотисто-медовый оттенок платья.
Мощный, харизматичный аромат белого персика, минералов и цветов.
Маслянистое, плотное, глубокое во вкусе вино с очень любопытным минеральным контрапунктом на финише.
Выдерживается 6 месяцев на осадке в цементных емкостях.
Поль Жабуле Эне Шатонёф Дю Пап Блан Ле Сэдр
Насыщенное, довольно плотное вино с ароматикой фруктов, цветов и меда, округлым вкусом сбалансированной кислотностью.
Вино выдержано 6-9 месяцев частично в новом дубе, частично в стали.
Фонтоди Винсанто дель Кьянти Классико
Вино яркого янтарного цвета с золотистым блеском.
В интенсивном букете доминируют тона меда, ромового пирога, засахаренных абрикосов, переплетаясь с изысканными нотками белого трюфеля, влажного табака и жареных орехов.
Насыщенное, маслянистое во вкусе вино с прекрасным балансом кислотности и нотками ванили и карамели в продолжительном послевкусии.
Традиционно Vin Santo подают на десерт к куличам. Также это вино будет прекрасно сочетаться с выдержанными сырами, включая острые и пикантные образцы, и различными десертами, например, традиционным тосканским миндальным печеньем Брутти Ма Буони (Brutti Ma Buoni).
Рокка ди Монтегросси Вин Санто дель Кьянти Классико
Спелый и пряный аромат ежевики, чернослива, мирта, кориандра, ягод можжевельника и кофейных зерен.
Полнотелое, плотное и чрезвычайно пленительное во вкусе, гармоничное и сбалансированное вино несмотря на значительное количество остаточного сахара.
Вие ди Романс Флорс ди Уис
Вино насыщенного соломенного цвета.
В богатом аромате раскрываются цветочные нотки, тона груши, абрикоса, айвы и сладких пряностей.
Комплексное, освежающее, великолепно сбалансированное вино с нотками экзотических фруктов в послевкусии.
Прекрасно сочетается с различными блюдами из рыбы и белого мяса.
Палисторти ди Вальджиано Бьянко
Вино блестящего соломенного цвета с интенсивным ароматом розового грейпфрута, личи и косточковых.
Освежающее во вкусе с хорошей кислотностью и ощутимым телом. Долгое пряно-цитрусовое послевкусие.
Вино идеально сочетается с кухней средиземноморья: паста с морепродуктами, рыба на гриле, зеленые салаты и сыры средней выдержки.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается в нейтральных емкостях на осадке непродолжительное время.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Коссарт Гордон Малмзи 10-летний
Теплый, каштановый с золотыми бликами цвет.
Тона меда и изюма, цедры апельсина, пряностей.
Необычайно сочное, фруктовое вино, с легкой , приятной кислинкой.
Идеально подходит к десертам (мусс из темного шоколада), голубыми сырами, хорошо с тушеным мясом в сладком и пряном соусе, а также с орехами и мёдом.
Грейс Кюве Мисава Акено Косю
Винификация: ферментировано и выдержано в ёмкостях из нержавеющей стали.
Характеристики: Это вино является квинтэссенцией стиля винодельни. Виноградник Misava расположен на высоте 700 метров в коммуне Акено.
Этот виноградник имеет самый высокий уровень инсоляции в течении года. Вино элегантное и утонченное,имеет невероятный потенциал.
Рекомендуется открывать это вино, начиная с 2020 года.
Шато Дозак
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Многослойный аромат с оттенками перетёртой малины, засахаренной вишни, красной смородины, нюансами цветов, мяты, тимьяна и дубовой древесины.
Насыщенное, сбалансированное, структурированное во вкусе вино с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, концентрированным вкусом с оттенками фиалок, гвоздичного масла, сливового джема и специй и затяжным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, птицы, сыры.
Вино выдерживается не менее 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 65% новые.
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Арзуага Резерва Эспесиаль
Насыщенный бордово-фиолетовый цвет.
Богатый, сложный аромат с тонами черных ягод, мяты и тонкими оттенками какао.
Освежающий, великолепно сбалансированный вкус с тонкими танинами.
Яркое послевкусие экзотических специй и карамели.
Элегантность этого вина подчеркнет жареное красное мясо с соусом и без, мягкие сыры, рыба. Для сочетания контрастов рекомендуем насладиться этим вином с шоколадным десертом.
Если вино откупоривается непосредственно перед употреблением, рекомендуется аккуратно его декантировать или предварительно подать в бокале, позволив вину насытиться кислородом.
Тинто Пескера Крианца
Красно-вишневый цвет.
Насыщенный букет с тонами темных фруктов, опавшей листвы, специй и ванили в дубовом обрамлении.
Сочное на вкус вино демонстрирует зрелые танины и прекрасный баланс кислотности и алкоголя.
Дуб нисколько не заглушает фруктовый характер вина. удивительно долгое и элегантное послевкусие.
Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из американского дуба и еще 6 месяцев в бутылках
Доминио дель Агила Пикаро дель Агила Кларет
Вино эффектного красноватого оттенка, переходящего в оранжевый, с блестящими розовыми бликами.
Букет насыщен изящными ароматами белых цветов, душистых средиземноморских трав и специй - возможно, по первичным ощущениям покажется скорее белым, чем розовым. Спустя мгновения общая картина ароматов дополняется тонами красных фруктов, персика и цитрусовых, а также мягкими бальзамическими вкраплениями.
Во рту ситуация иная: вначале напоминает скорее красное вино, чем розовое. Сочное, хорошо структурированное вино, очень свежее, со сложным ароматом, полнотелое, с живой кислотностью. Легчайшая солоноватость, свежесть и очень длительное послевкусие завершается фантастическим финалом, демонстрирующим исключительность этого розе.
Вино в силу своей необычайной минеральности может быть выпито уже сейчас либо отправлено в погреб на несколько лет, где оно будет прекрасно и дальше развиваться в бутылке.
Выдержка 16 месяцев во французском дубе при очень низких температурах.
Матаромера Рибера дель Дуэро Крианса
Цвет вина насыщенный и темный с фиолетовыми отблесками, которые говорят об отличном потенциале для хранения.
Аромат яркий и сложный, с нотами спелых черных фруктов, пряностей и легкой дымностью, которую дает бочка.
У вина богатый вкус и интенсивное, длинное послевкусие. Хорошо структурированные, благородные танины придают вину элегантность и интенсивность. Это вино - прекрасный пример идеального баланса между фруктовостью темпранильо и выдержкой в дубе, которую используют для всех вин винодельни.
Хорошей парой к вину выступят блюда из крупной дичи, телятины, говядины, сочный стейк, паштеты, сыры.
Венус Ла Универсаль Венус
Соблазнительный аромат вина с нотами спелой сливы, черной смородины, лакрицы и колы, тонкими оттенками влажной земли, дегтя и специй.
Чистый, строгий, глубокий вкус с выраженной фруктовостью, хорошим балансом, нотами красных ягод и округлыми танинами.
Сочное и приятное послевкусие.
Вино выдерживается в деревянном чане емкостью 4500 л в течение 6 месяцев и еще 12 месяцев в фудре емкостью 2500 л.
Тесо Ла Монха Викторино
Великолепная ежевика и черника, немного фиалки.
Тело от среднего до плотного, с уверенными шелковистыми танинами и долгим гладким послевкусием. собранное и изысканное вино.
Чрезвычайно мягкое для торо.
Пить или держать.
Хосе Парьенте Кюве Эспесиаль Вердехо
Очень свежее и минеральное вино с ощущением «полированности» во вкусе.
Нежное, тонкое и элегантное Вердехо.
Выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях овальной формы.
Венус Ла Универсаль Венус Де Ла Фигера
Вино обладает сложным, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки фруктового ликера, поджаренные, копченые, пряные и минеральные нюансы.
Глубокий, богатый вкус с шелковистой текстурой, восхитительной кислотностью, нежными танинами и долгим, чарующим послевкусием.
Вино выдерживается 18 месяцев в фудрах объемом 2500 литров.
Тинто Пескера Ресерва
Вино выдерживается не менее двух лет в бочках из американского и французского дуба, что позволяет оттенкам вкуса и аромата трансформироваться, развиваться и обретать типичную для этого вина сложность. Используемый для производства вина виноград выращивается на виноградниках Рибера-дель-Дуэро.
Маркес де Рискаль Ресерва
Вино обладает темно-рубиновым цветом.
Яркий, комплексный аромат спелых черных ягод с оттенками специй, табака и горького шоколада.
Насыщенное, отлично структурированное вино с деликатными танинами и пряно-ванильными нотками в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к хамону и сырам средней выдержки, пернатой дичи, красному мясу на гриле.
Эль Пунтидо
Вино непрозрачного фиолетового цвета.
Выразительный аромат ежевики, шелковицы, жженой земли и специй.
Вино обладает интенсивным, щедрым, сложным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием.
Великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, с красным мясом, приготовленным на гриле и сочетается с бобами, тушеными блюдами и со зрелыми сырами.
Контино Гарнача
Вино насыщенного красно-рубинового цвета с ярким цветочным ароматом (розы) и легким оттенком фруктов (клубника, черешня) и специй (черный перец). Развитой вкус, долгое и нервное послевкусие.
Шато Рипо Сент-Эмильон Гран Крю
Вино насыщенного цвета с ароматом черной смородины, черники, дуба и специй.
Вино структурированное, полнотелое и сложное во вкусе с долгим потенциалом жизни.
Акено
Винификация: все сорта ферментируются отдельно, затем ассамблируются и выдерживаются 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристики: виноград с отдельного виноградника Misawa, расположенного на высоте 700 метров в коммуне Акено.
Виноград проходит тщательны отбор как на винограднике, так и на винодельне. Затем следует спонтанная ферментация.
Штайнбах Пино Нуар
Винификация - спонтанная ферментация, длящаяся 6 недель на мезге, 10% целые грозди, после прессования проходит малолактическая ферментация в 500л бочках с последующей выдержкой в них в течение 24 месяцев.
Характеристики - Вино вишневого цвета, ароматы спелых лестных ягод, очень утонченное во вкусе, зрелые танины, вино уже очень гармоничное, с хорошей структурой, раскрывающееся всё больше и больше, находясь в бокале.
Потенциал хранения 2024
Температура подачи 14-16 градусов
Гастрономическое сочетание Мясные блюда из дичи, утки и фазана
Мадатофф
15-летний армянский коньяк "Matadoff" изготавливается из исключительного алкогольного ассортимента, полученного из янтарных гроздей виноградников в Арцахе.
Этот коньяк является результатом выдержки, трудолюбия персонала и высокого искусства изготовления коньяка, в соответствии с армянскими традициями.
Он насыщенно матового-золотистого оттенка, имеет прекрасный вкус, обогащен нежным фруктовым букетом, подчеркивающим его благородное происхождение.
Дарит ощущение дивного аромата и чувство невозможности раскрыть все секреты его магической силы.