Domaine Jean-Jacques Confuron Côte De Nuits-Villages La Montagne Rouge

Домен Жан-Жак Конфюрон Кот Де Нюи-Виляж Ле Виньйот

Вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых – новые.

Виноградник Виньйот (Les Vignottes) площадью 1,26 га с лозами Пино Нуара расположен в коммуне Премо (Premeaux) и граничит с известным виноградником Кло де ля Марешаль (Clos de la Marèchale).

Возраст лоз – более 30 лет.

Объем производства – 6500 бутылок в год.

Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей. Вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых новые. Ежегодное производство – 6500 бутылок.

Домен Жан-Жак Конфюрон Бургонь Кюве Женес

Домен Трапе Пер Э Фис Лё Мэ Франге Кот Де Нюи Вилляж

Данное кюве производится с отдельного виноградника Ле Мэ Франге (Le Meix Fringuet), имеющего статус коммунального апелласьона. Почвы состоят из глины и известняка.

Возраст лоз – более 30 лет.

Домен Жерар Жюльен Э Фис Кот Де Нюи-Виляж

Виноград для этого кюве собирают с 8 участков общей площадью 5,50 гектара. Почвы бурые глинисто-галечные на твердой известняковой материнской породе.

Объем производства – 25000 бутылок в год.

Мезон Рош Де Беллен Кот Де Нюи Вилляж Вьей Винь

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Аромат раскрывается ягодными тонами ежевики, красной смородины и малины с тонкими штрихами вишневой косточки и спелой черной сливы. При полном раскрытии проявляются тона сырой земли, подлеска, специй и трав.

Восхитительная фруктовость и округлость вкуса дополнена зрелыми оттенками кожи, горького шоколада и черного перца.

Послевкусие нежное, бархатистое.

Рекомендуется подавать к основным блюдам из мяса с деликатной текстурой мякоти, например филе индейки или тушке цыпленка, запеченного с тавами под ягодным конфитюром, зрелым сырам.

Жан Лефор Кот де Нюи Вилляж

Интенсивный аромат свежих красных ягод (вишня, черная смородина) с нотками пряностей (корица).

Нежное вино с мягкими танинами, обволакивающей округлостью и интригующей глубиной.

К вину подойдут утка, кролик, баранина.

Выдерживается на осадке в дубовых бочках (возраст 1-5 лет) 8-16 месяцев.

Альбер Бишо Кот-де-Нюи Вилляж

Гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками.

Вино благоухает пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками.

Округлый, сочный вкус с тонами красных лесных ягод и яркими нюансами пряностей в послевкусии.

К вину подойдут мягкие и полутвердые сыры, красное мясо в винном соусе, дичь, блюда из маринованного мяса.

После ферментации вино выдерживается в течение 14-16 месяца в дубовых бочках (15-20% новые).

Пьер Нежон Кот де Нюи Виляж Ле Шазо

Вино глубокого золотистого цвета.

В аромате ноты белого персика, бузины и ванили красиво переплетаются с тонами мускатного ореха и трюфеля.

Полнотелое, фруктовое во вкусе вино с изящным длительным послевкусием.

Выдерживается 14 месяцев в дубе (15% – новые бочки).

Без осветления и фильтрации.

Домен Берто-Жербе Фисен Ан Комб Рой

Очень чистое, сфокусированное и многослойное вино, одно из лучших в коммуне Фисэн.

Свежее, великолепно сбалансированное, раскрывается сочными нотами красных ягод, клюквы и красной смородины на фоне благородных нюансов полеска и почвы.

Устойчивый вкус с превосходной структурой и проникновенным шлейфом в финале.

Домен Берто-Жербе Фисен

Виноград для данного кюве собран с четырех коммунальных участков общей площадью 2,5 гектара. Почвы глинисто-известняковые на песчаном мергеле.

Вино выдерживалось 12 месяцев в французских бочках.

Жан Фурнье Фиссен Ле Пти Крэ

Рубиновый цвет.

Восхитительный аромат красных лесных ягод, кожи, сладких специй и влажной листвы.

Сочный вкус с прекрасной кислотностью. Танины покоряют своей бархатистой текстурой

В длительном послевкусии раскрываются оттенки брусники, сухих цветов и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к мясным закускам, ростбифу, телятине в ягодном соусе.

Альбер Бишо Море-Сен-Дени

Насыщенный рубиновый цвет.

На первый план выходят ароматы кислой вишни, дымные тона, ноты табака и аккуратные дубовые оттенки.

Сбалансированный, минеральный вкус с нотами красных фруктов и лакрицы.

Объемное послевкусие с приятными фруктовыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины, птицы и кролика.

100% вина выдерживается в дубе от 14 до 16 месяцев (на 15-25% новые).

Альбер Бишо Жеврэ Шамбертен

Темно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

В букете доминируют оттенки черных и красных ягод (вишня, ежевика, можжевельник), со временем раскрываются животные нотки мускуса, меха, сладковатые оттенки лакрицы и специй.

Полнотелый, насыщенный вкус с деликатными танинами, идеально сбалансированной кислотностью и крепким каркасом. Длительное послевкусие с оттенками лесных ягод и специй

К вину подойдут выдержанные сыры, паштеты из дичи, говядина по-бургундски, петух в вине.

Выдерживается в течение 14-16 месяцев в бочках французского дуба (20-30% – новые).

Альбер Бишо Нюи-Cен-Жорж

Вино рубинового цвета с малиновым ободком.

Яркий ягодный яромат с оттенками красных лесных ягод, грибов и подлеска.

Деликатный вкус с нотками пряных специй, вишни и имбирного пряника. Идеальный баланс в долгом приятном послевкусии.

Вино подается к красному мясу, выдержанным сырам, блюдам с соусом демигляс.

После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Альбер Брено Нюи-Сен-Жорж

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Приятны аромат с нотами красных ягод (вишня, клубника, клюква) и специй.

Насыщенный, гармоничный, свежий, живой вкус с фруктово-ягодными и пряными тонами, мягкими таннинами, бодрящей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино подойдет к выдержанным сырам, жареному, тушеному мясу и другим мясным блюдам.

​Выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках.

Альбер Бишо Фисен

Вино рубинового цвета с полупрозрачным ободком.

Нежный, сдержанный аромат раскрывается оттенками красных ягод: вишни, клубники и продолжается нотками подлеска, пряностей и кофе.

Свежий, невероятно комплексный вкус, с потрясающей бархатистой текстурой и продолжительным ягодным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса, стейк из оленины, соусы на основе грибов и лесных ягод, выдержанные сыры.

Рене Бувье Фиссен Кре де Шен

Насыщенный цвет с красивыми фиолетовыми отблесками.

Яркий, немного дикий аромат с нотами ночной фиалки, развивается и становится более сложным при аэрации.

Полнотелый вкус с характерной минеральностью. Танины смягчаются с возрастом.

Вино прекрасно сопровождает мясные блюда: ломтики мяса с черными шампиньонами и соевым соусом, говядина с соусом из винограда, свинина в кисло-сладком соусе и окорок косули.

Ле Кло Пино Нуар Бургонь AOC Домэн Амори Бофор

Жан Тарди э Фис Кюве Маэли Бургонь От-Кот Де Нюи

Элегантное и комплексное вино с выразительным ароматом красных ягод, малины и пряных трав, изящными танинами, прекрасно интегрированным дубом и освежающим послевкусием.

Прекрасное соотношение цены и качества.

Вино выдерживается 13 месяцев в бочках их французского дуба второго года использования.

Франсуа Люмп Живри Премье Крю Лё Пье Дю Клу

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Мэзон Ан Бэль Ли Алос-Кортон

Франсуа Люмп Живри Премье Крю А Винь Руж

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Виноград для этого вина собирают с участка площадью 2,45 га в Премье Крю А Винь Руж (A Vigne Rouge) в коммуне Живри.

Возраст лоз – 15 лет.

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Домен Де Ля Вужере Савиньи-Ле-Бон Премье Крю Ле Марконэ

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках и 3 месяца в стальных емкостях.

Виноградник Les Marconnets (Ле Марконе) площадью 1,83 га имеет выгодное расположение на стороне Бона на крутом склоне холма Mont Battois. Почва, хотя и известковая ниже по склону, на этом винограднике песчаная и галечная, богатая железом.

27% вина ферментируют с целыми гроздями.

Филипп Колан Сантене Премье Крю Ле Гравьер

Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 л (50% новых).

Виноград для этого кюве собран с двух участков на винограднике Премье Крю Ле Гравьер. Почва каменистая с большим количеством гравия.

Возраст лоз – 25-45 лет.

Собранный вручную виноград был на 100% очищен от гребней и подвергнут холодной мацерации.

Мэзон Ан Бэль Ли Маранж Премье Крю Ле Кло Руссо

Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Борегар

П. & Л. Боржо Сантене Премье Крю Ле Гравьер

Каролин Паран Бургонь От-Кот Де Нюи

Виноградник расположен в Арсенане (Arcenant) на высоте 400 метров. Он засажен сортами Шардоне и Пино Нуар. В почве – известняки и мергели Юрского периода.

Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.

Две трети вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% – новые.

Домен Де Ля Вужере Бон Ля Монтэ Руж

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (27% – новые) и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Почвы илистые с примесью мелких камней, богаты железом. Лозы выведены массальной селекцией.

Холодная мацерация – 5 дней, общая продолжительность мацерации - 20 дней. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей.

Гро Фрер Э Сёр Пино Нуар

П. & Л. Боржо Шассань-Монраше Вьей Винь

Вино выдерживалось 11 месяцев: 20% вина – в новых дубовых бочках, 30% – в бочках 5-6-летнего возраста, остальное вино – в стальных емкостях.

Винификация проходила со 100% гребнеотделением.

Домен Де Ля Вужере Кот Де Бон Ле Пьер Бланш Руж

Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (36% – новые) и 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация проходила с использованием 27% целых гроздей. В ферментации использовали местную культуру дрожжей.

Виноград для этого вина происходит с отдельного участка площадью 0,75 га Пьер Бланш (Pierres Blanches) в Боне. Он расположился на верхней части холма между Савиньи-Ле-Бон и Монтань де Бон.

Домен Бийяр Пэр Э Фис Сен-Ромен Ля Перьер

Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% – новые.

Виноград для этого вина происходит с виноградника площадью 1 га в коммуне Сэн-Ромэн.

Ферментация данного кюве проходила в стальных чанах с местной культурой дрожжей.

Домен Бийяр Пэр Э Фис Сен-Обан Премье Крю Ле Касте

Каролин Паран Бургонь Пино Нуар

Виноград собирают с нескольких участков, расположенных в коммунах Поммар и Вольне. До 1936 года эти участки классифицировались как AOP Pommard. Почва аллювиальная.

Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.

50% вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% – новые.

Шато Де Ля Мальтруа Бургонь Пино Нуар

Вино выдерживалось в течение 10 месяцев в дубовых бочках.

Виноград для этого вина собирают с нескольких участков в коммуне Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet), которые имеют региональный статус. Почвы глинисто-известковые.

Возраст лоз – более 55 лет.