Пио Чезаре Барбера д’Альба
Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и богатым ароматом, наполненным тонами вишневого конфитюра, сливы, оттенками специй и нотками табачного листа.
Среднетелое, сочное, хорошо сбалансированное во вкусе с шелковистыми танинами и ягодными нотками в послевкусии.
Вино подойдет к блюдам из говядины и свинины, сырам средней выдержки.
Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Пио Чезаре Л’Альтро Шардоне
Блестящий золотистый цвет.
Насыщенные ароматы персика, абрикоса, личи, грейпфрута на фоне нюансов обожженого дуба и специй.
Яркое, освежающее во вкусе вино с гибкой текстурой и длительным послевкусием.
Хорошо сочетается с салатами из морепродуктов, белым мясом и мягкими сырами.
Выдерживается на осадке в течение 5 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках.
Пио Чезаре Неббиоло
Вино ярко-рубинового цвета.
Ароматы спелых ягод клюквы и вишни, фиалок и легких тонов ванили.
Насыщенное во вкусе вино с мягкими танинами и долгим послевкусием, наполненным свежими красными ягодами.
Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, с паштетами, ризотто с грибами и тартарами.
Выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба и частично во французских барриках.
Виноград собран с семейных виноградников, расположенных в Ла Морре, в Диано д’Альба, в Серралунга д’Альбе и Сан Рокка Сено д’Эльвио.
Пио Чезаре Пиодилей Шардоне
Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Ароматы спелого яблока, ананаса, белых цветов, манго, меда и легкими сливочными оттенками.
Полнотелое, обволакивающее, округлое во вкусе вино с нежной кремовой текстурой, легкой освежающей кислинкой и ванильно-фруктовыми оттенками в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с блюдами из птицы под сливочным соусом, свининой и сырами средней выдержки.
Вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев во французских дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках.
Пио Чезаре Бароло
Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым оттенком.
Комплексные ароматы черных ягод, специй и лакрицы дополнены нотками ментола и сухих цветов.
Полнотелое, гармоничное, великолепно структурированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Послужит отличным аккомпанементом мясным блюдам, ризотто с шафраном и фуа-гра с малиной.
Бароло выдерживается в течение 3 лет во французских дубовых бочках средней степени обжига. 70% вина выдерживается в 20-50 гл бочках и 30% – в барриках.
Пио Чезаре Барбареско
Рубиново-красный цвет.
Интенсивный и сложный аромат с нотами черных ягод, сушеной вишни, цветов и сладких специй.
Элегантный вкус с тонами фруктов, бархатными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с кроликом, утиным магре, пернатой дичью, антрекотом, традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).
Пио Чезаре Бароло Кинато
Вино темно-янтарного цвета.
В ярком аромате преобладают тона лекарственных трав, кардамона, корицы, цукатов из апельсиновой цедры, лакрицы и кедра.
Сбалансированная сладость плавно обволакивает во вкусе.
В Пьемонте Бароло Кинато подают после еды в качестве дижестива.
Пио Чезаре Барбареско Иль Брикко
Рубиново-красный цвет.
В аромате доминируют тона сушеной вишни, лесной черники, сладких специй, свежевыделанной кожи и табака.
Полнотелое вино с мощными танинами и пикантным послевкусием.
Бабареско прекрасно в паре с изысканными мясными блюдами и традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).
Выдерживается в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба.
Отдельный виноградник ”Иль Брикко” располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк.
Пио Чезаре Бароло Москони
Рубиново-красный цвет.
В сложном аромате раскрываются тона сушеных ягод, подлеска, белого перца с оттенками трюфеля и сухоцветов.
Во вкусе золотая середина между элегантностью и мощью.
Бароло прекрасно в паре с изысканными мясными блюдами и традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).
Вино выдерживается в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Отдельный виноградник Москони площадью 10 га расположен в Монфорте д’Альба. Лозы высажены в период с 1940-х — начала 1970-х годов.
Пио Чезаре Бароло
Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым оттенком.
Комплексные ароматы черных ягод, специй и лакрицы дополнены нотками ментола и сухих цветов.
Полнотелое, гармоничное, великолепно структурированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Послужит отличным аккомпанементом мясным блюдам, ризотто с шафраном и фуа-гра с малиной.
Бароло выдерживается в течение 3 лет во французских дубовых бочках средней степени обжига. 70% вина выдерживается в 20-50 гл бочках и 30% – в барриках.
Пио Чезаре Бароло Орнато
Вино насыщенного гранатово-красного цвета.
Выразительные ароматы сливы, вишни, малины, свежевыделанной кожи, трюфеля и обожженного дуба.
Полнотелое, хорошо структурированное, объемное во вкусе Бароло с плотной сливочной текстурой, бархатистыми танинами и ягодно-минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Вино подойдет к различным блюдам из мяса и дичи под сложными соусами, твердым сырам.
Выдерживается в течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% - в бочках объмом 25 гл).
Пио Чезаре Бароло Орнато
Вино насыщенного гранатово-красного цвета.
Выразительные ароматы сливы, вишни, малины, свежевыделанной кожи, трюфеля и обожженного дуба.
Полнотелое, хорошо структурированное, объемное во вкусе Бароло с плотной сливочной текстурой, бархатистыми танинами и ягодно-минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Вино подойдет к различным блюдам из мяса и дичи под сложными соусами, твердым сырам.
Выдерживается в течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% - в бочках объмом 25 гл).