Кир-Янни Зе Норт Ассиртико
В аромате ноты белых фруктов, белых цветов.
Во вкусе яркая кислотность сбалансирована алкоголем и округлостью, продолжительное послевкусие.
Ассиртико с насыщенным характером, которое создается с молодых лоз, растущих на гористых виноградниках Аминдеона.
К вину подойдут курица, паста, сыры, рыба.
Холодная мацерация для увеличения максимальной экстракции ароматики. После перекачки сусла, добавление дрожжей. По окончании ферментации, вино выдерживается в течение 4-5 месяцев на тонком осадке, благодаря чему становится объемнее и сложнее.
Ктима Библия Хора Овилос
Светло-жёлтый цвет с зеленоватым отливом.
Тонкий аромат с тонами абрикоса, груш, мёда, тропических фруктов, цитрусовых, орехов и ванили.
Сбалансированное, структурированное вино с кремовой текстурой, гармоничной кислотностью, сфокусированным фруктовым вкусом и длительным, многоуровневым минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса с лёгкими соусами, сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается несколько месяцев на осадке в бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Сигалас Аа Санторини Филд Бленд
Бледно-лимонный цвет.
Сложный аромат с нотами цитрусовых, орехов и дрожжей из-за выдержки на осадке. Выраженный минеральный характер.
Тело от среднего до полного, в прекрасном балансе с яркой кислотностью и алкоголем.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы.
Вино выдерживается 6 месяцев на осадке с периодическим перемешиванием (батоннажем) в резервуаре.
Сигалас Санторини Ассиртико
Бледно-лимонный цвет.
Интенсивная минеральность аромата оттеняется нотами косточковых фруктов и цитрусовых (в основном персика и лимона), а также цветочными нюансами на заднем плане.
Богатый вкус усиливается яркой кислотностью и соленым характером.
Продолжительное послевкусие сохраняет тональность аромата.
К вину лучше всего подойдут морепродукты.
Выдерживается 3 месяца на осадке с периодическим перемешиванием (батоннажем) в резервуаре.