Калем Файн Тони
Изготовленный по классической технологии портвейн относится к категории портвейнов, чья выдержка проходит и заканчивается дубовых бочках еще до розлива в бутылки. За 3-4 года, что портвейн провел в дубе, в нем формируется аромат сухофруктов с древесными тонами, гармоничный, шелковистый фруктовый вкус и характерный коричневый оттенок в цвете.
Калем Файн Руби
Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод.
Калем Лагрима
Это наименование представляет собой одну из разновидностей белых портвейнов, именуемую Lagrima («слеза»), для которой характерен очень сладкий вкус, пожалуй, самый сладкий из всех. Мастерам компании удалось получить у напитка привлекательный аромат с тонами меда и сухофруктов, сложный, концентрированный вкус и красивый, золотистый цвет.
Калем Уайт Драй
Высококачественный белый портвейн, изготовленный только из светлых сортов винограда, выдерживается в чанах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках, что позволяет уменьшить влияние древесины и сохранить светлый, чуть зеленоватый цвет. Благодаря подобной технологии напиток обретает гармоничный, сухой вкус и приятный цветочный аромат.
Портвейн Калем Спешиал Резерв
Согласно действующим нормам, чтобы этому чудесному, ароматному портвейну была присвоена более высокая категория «Резерва», он должен был выдерживаться в течение не менее 7 лет. За это время формируется характерный коричневатый цвет и сбалансированный, бархатистый вкус сухофруктов, поддерживаемый в аромате, где к нему добавляются оттенки специй.
Калем Лейт Боттлед Винтедж
Винтажный портвейн насыщенного рубинового цвета, созданный из подборки нескольких сортов винограда, выдерживался в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках в течение периода от четырех до шести лет. Его богатый, гармоничный букет наполняют оттенки сочных плодов, которые прекрасно дополнят вкус и аромат сыров, сухофруктов и блюд из мяса.
Портвейн Калем 20-летний
Длительная двадцатилетняя выдержка, проходящая в дубовых бочках по определенной технологии, позволяет получить великолепный портвейн с чрезвычайно приятным, гармоничным и сложным вкусом, переходящим в продолжительное послевкусие, приятным древесным ароматом с тонами душистых специй и сладкого меда и рыжий цвет с зеленоватыми бликами.
Портвейн Калем 30-летний
В течение тех тридцати лет, что портвейн выдерживался в дубовых бочках, древесина влияла на него, благодаря чему удалось получить превосходный напиток. В нем сочетается шелковистый, насыщенный вкус с продолжительным послевкусием и восхитительным аромат, палитру которого составляют оттенки сухофруктов и специй, сдобренные древесными тонами.