Bass Phillip Premium Pinot Noir

Домен Терлато & Шапутье ...Эрго Сум

Глубокий пурпурный цвет.

Выразительные ноты черных ягод, ежевики, графита, кремния.

Ноты специй и черного перца; плотная танинная структура и продолжительное послевкусие.

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, а также со зрелыми и сильными сырами.

Глейцер-Диксон Ла Жюдит Пино Нуар

Бледно-рубиновый цвет.

Спелый и благородный букет с нотами запеченной сливы, малины, фиалки, подлеска, чайного листа, вишни в сиропе, жареных орехов и восточных пряностей, мяты, древесного дыма и кедровой древесины.

Среднетелое во вкусе вино с упругими танинами, аппетитной ягодной кислотностью и долгим многообещающим послевкусием, соединяющим сухие танины, свежесть красных ягод и пряность корицы и специй.

К вину подойдут утка, дичь, ягненок, полутвердые сыры.

Винификация 30% целыми гроздями, холодная мацерация в течение 7 дней с последующей ферментацией. Пять недель на кожице перед отжимом и переливанием в 100% новые баррики из французского дуба, сделанные бондарней из Коньяка. Выдержка 34 месяца в бочках, яблочно-молочное брожение проводится. Бутилирование без фильтрации и оклейки.

Дюманжен Жи. Фис Бэтч 22 Старворд 2017

Виски сначала выдерживался в бочках из-под красного вина из Бароссы (3,5 года), затем – во Франции ​​в бочках из-под ратафии в течение 16 месяцев.

Объем производства: 297 бутылок.

Кэслер Олд Бастард Шираз

Вино глубокого гранатового цвета. Сложное, богатое, с раскрывающимися постепенно ароматами. Фруктовый аромат выраженными нотами свежих темных и красных ягод, ежевики, черники, голубики, малины, сливы и вишни. Пряный выражен нотами мокка и молочного шоколада. Во вкусе поистене демонстрирует магию, сочетание нот лесных фруктов, с нотами пряностей, аниса, мускатного ореха, кофе и шоколада. Утонченное, шелковистое, хорошо-сбалансированное, с нежными и хорошо интегрированными танинами; обладает приятной кислотностью, структурой и огромнейшим потенциалом к выдержке. Коллекционное вино. Один из самых известных Австралийских Ширазов во всем мире.

Хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

Ту Хэндз Эйриз

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Ароматы переспелой вишни, темного шоколада, копченостей, лакрицы и специй.

Полнотелое, мощное и хорошо сложенное во вкусе вино с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 23 месяцев, из которых последние 12 в больших дубовых бочках из французского дуба (хогсхегах) на 100% новых.

Домен Де Конт Лафон Вольне Премье Крю Сантено-Дю-Милье

Жерар Рафэ Кло Де Вужо Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев во французских бочках, 15% из которых – новые.

Ферментация проходила с использованием местной культуры дрожжей в стальных емкостях.

Для этого вина используется виноград с отдельного участка Le Grand Maupertui, где возраст лоз варьируется от 60 до 80 лет. Плодородный слой здесь очень тонкий и находится близко к материнской породе — бургундскому известняку.

Возраст лоз – более 60 лет.

Домен Тортошо Шарм-Шамбертан Гран Крю

Домен Перро-Мино Шамболь-Мюзиньи Вьей Винь

Домен Де Ля Вужере Нюи Сен Жорж Премье Крю Кло Де Торе Монополь

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (30% – новые).

5% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.

Виноградник Кло де Торе (Clos de Thorey) плоащдью 3 га имеет южную экспозицию и находится под влиянием прохладных ветров Комба де ла Серэ (Combe de la Serrée). В подпочвах залегает комбланшьенский окаменелый известняк (Comblanchien), верхние почвы – смесь глины и осколков известняка. Часть лоз была высажена в 1975 году, другая часть – в 2013.

Домен Жерар Жюльен Э Фис Нюи-Сен-Жорж

Виноград для этого кюве собирают с 8 участков общей площадью 1,30 гектара, которые расположены на юге коммуны. Почвы состоят из мергеля и известняка с долей песка и гальки на плите байосского известняка.

Объем производства – 6000 бутылок в год.

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Шамболь-Мюзиньи

Вино выдерживалось в дубовых бочках, часть из которых – новые.

Винификация урожая с этих двух участков происходит раздельно.

Виноград для этого вина происходит с двух участков в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Один из них – Лез Атле (Les Athlets) с очень старыми лозами, растущими на глубоких и хорошо дренируемых почвах. Второй – Ле Дразэ (Les Drazey) находится вблизи границы с деревней Море-Сен-Дени, лозы здесь моложе, а почвы средней глубины.

Жерар Рафэ Кло Де Ля Рош Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев во французских бочках, 15% из которых – новые.

Ферментация проходила с использованием местной культуры дрожжей в стальных емкостях.

Виноградник Кло де ля Рош Гран Крю (Clos de La Roche) имеет очень тонкий плодородный слой почвы. Лежащая в его основании скалистая материнская порода расположена недалеко от почвенного покрова. Лозы поместья Жерар Рафэ расположены в верхней части склона, рядом с граничащим Гран Крю Кло Сен-Дени (Clos St-Denis). В почве преобладает коричневый известняк, смешанный с мелом. Возраст лоз от 40 до 100 лет.

Возраст лоз – более 40 лет.

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Оз Аржила

Вино глубокого бордового цвета.

Пряный аромат с нотами лесных ягод, грибов и гвоздики.

Вибрирующий фруктовый вкус переливается оттенками клюквы, земляники и голубики с нежным ванильным акцентом.

Спокойное и ровное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, например телячьей вырезке со стручковым горошком и брусничным соусом, блюдам из дичи и сырам типа грюйера.

Выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.

Жерар Рафэ Шарм-Шамбертан Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев во французских бочках, 15% из которых – новые.

Лозы поместья расположены на четырех отдельных участках Гран Крю, две трети которого происходят из самого Шарм (Charmes), остальные из Мазуер-Шамбертена (Mazoyères-Chambertin). Почвы коричневые известняковые, немного гравийные, но неглубокие; «материнская порода» из чистого известняка находится близко к поверхности.

Возраст лоз – более 50 лет.

Ручной сбор урожая. Ферментация проходила с использованием местной культуры дрожжей в стальных емкостях.

Домен Прийоре Рок Ладуа Лё Клу

Данное кюве производится с отдельного клима Ле Клод (Le Cloud), в переводе с французского – облако. Участок занимает 2,16 га у подножия горы Кортон в деревне Ладуа (Ladoix), прямо на границе Кот-де-Нюи. Домен приобрел часть клима Ле Клод в 2010 году, а оставшуюся часть – в 2019.

Возраст лоз – более 50 лет.

В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.

Домен Перро-Мино Нюи-Сен-Жорж Ле Мюрже Де Кра

Ассамбляж винограда с 3-х участков Премье Крю: 20% О Мюрже (Aux Murgers), 20% О Кра (Aux Cras) и 60% Ле Ришмон (Le Richemone).

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Вино выдерживалось год в дубовых бочках, 20% из которых – новые.

Домен Перро-Мино Море-Сен-Дени Ля Рю Де Вержи

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Домен Перро-Мино Жевре-Шамбертан Жюстис Де Севрэ

Возраст лоз – более 45 лет.

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Площадь вииноградника – 1,5 га. В почве преобладает известняковая глина (мергель).

Домен Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Будо

Вино выдерживалось 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых – новые.

Виноградник О Будо (Aux Boudots) занимает площадь 0,3 га и находится на крутом склоне с большим количеством камней в почве (обеспечивающих дренаж), в центре которого скалы материнской породы выходят близко к поверхности. О Будо расположен на границе с Вон-Романе (Vosne-Romanée). Лозы высажены в 1950 году.

Возраст лоз – более 70 лет.

Объем производства – 1300 бутылок в год

Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей.

Мэзон Ан Бэль Ли Кортон Гран Крю Ле Шарлемань

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Нюи-Сен-Жорж Премье Крю

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

В аромате преобладают ноты засахаренной клюквы, красной вишни и лесной голубики, дополняющие элегантные тона сушеных трав и перца.

Во вкусе шелковистая структура танинов подчеркивается свежей фруктовой кислотностью.

Продолжительное и бархатистое послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, например лопатке ягненка с соусом из лесных ягод, и пряным сырам.

Выдерживалось около 1 года в частично новых бочках.

Арно Морте Жевре-Шамбертан Кюве Де Тре Вьей Винь

Коэсанс Ларжилье Льё-Ди "Ванданж Антьер" Руж

Домен Фурье Море-Сен-Дени Кло Солон Вьей Винь

Виноград для этого вина собирают с участка лье-ди Кло Солон коммунального виноградника в Море-Сен-Дени. Лозы были посажены в 1961 году. Урожайность с лозы – 30 - 35 гл/га.

Возраст лоз – более 60 лет.

Брожение производится с помощью натуральных дрожжей. Осветление и фильтрация не производятся.

Вино выдерживалось 18-20 месяцев в старых дубовых бочках.

Домен Жан-Жак Конфюрон Шамболь-Мюзиньи Премье Крю

Рубиновый цвет.

Яркий аромат с выраженными оттенками фиалки, вишни и малины, спелых красных фруктов, чернослива и трюфеля.

Во вкусе округлые танины, свежая кислотность.

Продолжительное ягодное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с уткой с белыми грибами, кроликом с черносливом, говяжьими ребрышками с кабачком, бараниной с тимьяном, а также со зрелыми сырами.

Домен Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шабёф

Вино выдерживалось 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых – новые.

Виноградник Ле Шабеф (Les Chabœufs) площадью 2,8 га расположен на юге коммуны Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges) на высоте 225 метров. В почвах преобладает глина с примесью гальки, которая обеспечивает дренаж, в подпочве – известковая плита.

Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей.

Мэзон Ан Бэль Ли Кортон Гран Крю Ле Перьер

Домен Жан Тарди Э Фис Вон-Романе Виньё

Домен Берто-Жербе Шамболь-Мюзини Премье Крю Ле Плант

Арно Морте Ма Кюве Жевре-Шамбертан

Домен Лонэ Орио Поммар Премье Крю Кло Блан

Хеншке Маунт Эдельстоун

Концентрированные ароматы спелых сладких ягод, минералов и пряностей на фоне плотных, интровертных ароматов бальзама, шалфея, свежемолотого перца, сушеных трав и ароматной мяты.

Сочный и энергичный вкус с элегантной и гладкой текстурой, бархатистыми танинами и красивым, слегка солоноватым финалом удивительной долготы.

Вино выдержано на 78% во французских и на 22% американских бочках в течение 18 месяцев.

Одно из знаковых вин Австралии названо в честь исторического виноградника низкоурожайного шираза выращиваемого максимально натуральными методами.

Киликанун Аттунга 1865 Шираз

Яркий красный цвет с малиновыми отблесками.

Насыщенный аромат раскрывается нотами трав, черной вишни, пряностей и пикантными оттенками дуба.

Это элегантное вино, известное своей гладкой текстурой, сдержанными танинами и приятным долгим послевкусием.

Отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и баранины на гриле, твердыми выдержанными сырами, такими как пармезан, манчего, пекорино, чеддер, грюйер.

Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые, 50% однолетние).

Стэндиш Релик

Очень деликатное, плотно структурированное и хорошо сбалансированное вино – «роковая женщина» из Бароссы.

Изящно выстроенное, прекрасно уравновешенное, с тонкими ароматами цветов акации, черносмородинового ликера, парфе, сычуаньского перца, кокоса с Гватемалы и влажного известняка.

Мягкое, гибкое вино очаровательно в молодости, но его потенциал неоспорим и приятно удивит нас в течение еще 10-15 лет.

С вином сочетаются красное мясо, дичь.

Стэндиш Шираз

«Этот потрясающий Шираз раскрывается щедрыми ароматами поджаренного мяса, говяжьего бульона, темных ягод и черносмородинового ликера.

Его текстура, изысканная глубина, фантастическое богатство и чистота вкуса кружат мне голову.

Несмотря на свои масштабы, это вино обладает великолепным балансом и ясностью.

Потенциал развития – 10-15 лет.»

Роберт Паркер, Wine Advocate.

Вино выдерживается во французском дубе 36 месяцев.