Комплис де Луар Ле Гравье Шинон
Блестящий рубиново-красный цвет.
В букете доминируют яркие фруктовые ноты: лукошко спелых лесных ягод, красной смородины, к которым постепенно присоединяются нотки пряных трав и легкий тон халапеньо.
Сочный, мягкий, округлый вкус акцентирован на свежей фруктовой кислотности, отлично сбалансированной бархатистыми танинами. Основной акцент как и в аромате сделан на выразительной ягодной ноте, уходящей в приятное послевкусие, дополненное легкими пряными нюансами. Удивительно сочный, легко пьющийся Каберне Фран.
Фруктовый, свежий стиль Каберне Франа, поданный в слегка охлажденном виде, отлично сочетается как с легкими мясными закусками, салатами, мягкими сырами, так и с котлетами из кабана, запеченным поросенком или блюдами из пернатой дичи.
Пленитюд Вувре Шенен
Соломенно-золотистый, блестящий цвет.
Выразительный, плотный, но при этом не теряющий изящества аромат с нотами поджаренного миндаля, прорывающиеся сквозь свежесть ярких цитрусовых оттенков, лимона, белых цветов, спелой груши.
Насыщенный, мягкий и чуть сливочный вкус с тонким минеральным характером, выдержка в дубе и в амфоре укротила яркую кислотность Шенен Блана, хорошо интегрировав ее и одновременно сохранив свежесть.
Выразительные ноты цитрусовых продолжают доминировать и во вкусе, дополняемые нюансами кураги, меда, спелого яблока, орехов, плавно уходя в приятное, чуть пряное послевкусие.
Очень гастрономичное вино, его можно подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.
Вино выдерживают 8 месяцев в бочках из французского дуба, после чего еще 7 месяцев вино выдерживается в амфорах, затем разливается по бутылкам.