Лион де Сюдюиро Сотерн
Идеальное вино для первого знакомства с Сотерном.
Креативное и современное, учтивое и деликатное, с легкой, абсолютно ненавязчивой сладостью и превосходным равновесием, свежее и минеральное.
Дурт Гран Терруар Сотерн
Насыщенный золотистый цвет.
Благородный, сложный, богатый букет с яркими нотами засахаренных фруктов, меда, цветов акации.
Отлично структурированное, объемное, мясистое вино с продолжительным послевкусием.
К вину подойдут фуа-гра, утка, сыры с плесенью, шоколадный кекс.
Строгая селекция пораженных ботритисом ягод. Традиционная винификация и выдержка в течение нескольких месяцев в чанах.
Шато Сюдюиро Сотерн
Вино золотисто-соломенного цвета со сладким ароматом цветов и нюансами груш, яблок и специй. Обладает округлым сладким вкусом с концентрированными нотками персика, меда и цветов.
Вино прекрасно в сочетании с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.
Шато Вайолет-Ламот Сотерн
Блестящий золотистый цвет.
Комплексная ароматическая палитра раскрывается нотами цветов акации и жимолости, спелого абрикоса, кураги, мёда, засахаренной цедры лимона, уходя в легкие оттенки сладких пряностей. Необычайно тонкий и элегантный образец Сотерна, отличается прекрасным балансом сладости и кислотности во вкусе, без тяжести, излишней плотности и приторности.
Вкус наполнен нежными тонами спелых косточковых фруктов, конфитюра из груши, сухофруктов и белого изюма, свежая цитрусовая нотка придаёт вину очарование и прекрасно оттеняет натуральную сладость. Послевкусие долго не отпускает, оставляя легкую тональность сладких пряностей.
Несмотря на выраженную сладость, вино не приторное, им можно наслаждаться без сопровождения или предложить в качестве дижестива. Отлично сочетается с блюдами из домашней птицы, разнообразными паштетами, фуа-гра, сырами с голубой плесенью, десертами из желтых фруктов, крем-брюле.
Шато Сен-Мишель Сотерн
Насыщенный золотистый цвет.
Пышный, насыщенный аромат с оттенками ромашки, сухофруктов, цукатов и корицы.
Плотный, гладкий, отлично сбалансированный вкус наполнен тонами персика, меда и ванили.
Вино подойдет к несладким десертам, голубым сырам, фуа-гра.
Шато Рьессек Сотерн
Вино яркого золотистого цвета.
В аромате тона инжира, абрикосов, спелого персика, меда и ванили.
Полнотелое во вкусе вино с интенсивными нотами засахаренных фруктов и специй, с великолепным длительным послевкусием.
Прекрасно сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично сочетается с печеными грушами, яблочным пирогом.
Вино выдерживается в течение 18-26 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно.
Шато Лафори-Пейраге
Вино насыщенного золотистого цвета.
Яркий букет, полный ароматных нот белых цветов, абрикоса, липы и мёда, дополняется соблазнительным вкусом с тонами мёда и засахаренных фруктов.
Прекрасный баланс кислотности и яркое послевкусие с оттенками персика, сладкой ванили и сухофруктов.
Рекомендуется к гусиной печени, жареной курице, паштетам и выдержанным благородным сырам.
Шато Пюньо Сотерн
Классический сотерн медвяного цвета.
Ароматы засахаренного абрикоса, спелого персика и цветов.
Вкус экзотических фруктов, ананаса, уравновешенный великолепной кислотностью.
Выдерживается в нейтральных емкостях.
Ле Карм де Рьессек
Красивый золотистый цвет.
Гармоничный аромат зеленого яблока с нотками белых цветов и экзотических фруктов.
Плотное, концентрированное во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием.
Вино станет отличным сопровождением к десертам, сырам с плесенью, а также белому мясу в сладком соусе.
Шато д’ Икем
Роскошный золотисто-соломенный цвет.
Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй.
Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием.
Великолепный дижестив. Вино особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.
Выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.