Альбер Брено Поммар
Прекрасный, свежий, спелый аромат с тонами черники и красных фруктов.
Вино подойдет к блюдам с сильным вкусом и ароматом, таким как паштет из зайчатины, фазан, баранина, утка-конфи, петух в винном соусе и твердые сыры
Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые.
Жозеф Друэн Поммар
Яркий рубиново-красный цвет.
Богатый аромат с тонами вишни, смородины, шоколада и свежевыделанной кожи.
Среднетелое, шелковистое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с крепкой структурой и приятным ягодным характером.
Прекрасно сочетается с традиционной бургундской кухней, красным мясом под легким соусом, олениной, мелкой дичью и зрелыми сырами.
Альбер Брено Поммар Премьер Крю
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с ярко-коричневыми бликами.
Приятный аромат с нотами ежевики, черной вишни и черной смородины, дополненными тонкими животными нюансами.
Округлый, гармоничный, хорошо сбалансированный, элегантный вкус с фруктово-ягодными тонами, мягкими таннинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, террином, белым мясом, птицей, жарким и мясом на гриле
Выдерживается 14 месяцев в бургундских барриках (дубовые бочки малого объема), 20% из которых новые.
Виноград собирается с лучших участков высшей категории Премьер крю.
Домен Дюбрей Фонте Поммар
Яркий рубиновый цвет и легкими охристыми оттенками
Комплексный, мощный аромат вина раскрывается нотами инжира, черных ягод в обрамлении нежных оттенков цветов.
Среднетелое вино, обладающее сбалансированным, насыщенным фруктовым вкус с ярко выраженными, мягкими танинами.
Элегантное вино, подходящее к блюдам красного мяса, стейкам, утиной грудке с ягодным соусом, тушеным овощам, выдержанным сырам.
Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.
Жан Лефор Поммар
Рубиновый цвет с красными бликами.
Ароматы черной вишни и специй по мере развития дополняются тонами выделанной кожи.
Свежий вкус с округлыми и мягкими танинами.
Хороший потенциал развития.
К вину подойдут стейки, птица, баранина, сыры, жареное мясо.
Выдерживается в бочках 8-16 месяцев (40% – новый дуб, 60% – 1-3-летний дуб).
Шартрон э Требюше Поммар
Темно-рубиновый цвет.
Насыщенный аромат с нотами черешни с пряными нюансами.
Аромат вина продолжается в ярком и плотном вкусе с шелковистыми танинами в длительном послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к красному мясу на гриле с соусом, стейкам, рагу из ягненка, а также сырам, таким как, Эпуас, Лангр, Сументрен, Ливаро, Пон-Л’Эвек и Конте.
Домен Филипп Жирар Поммар Вьей Винь
Бледно-рубиновый цвет.
Сложный аромат с нотами ежевики, черники, красной смородины, вишневой косточки, спелой сливы, кожи, шоколада, черного перца.
Многогранный, долгий и развивающийся вкус с выразительными и гармоничными танинами, мириадой лесных и ягодных ароматов в послевкусии.
К вину подойдут дичь, говядина, баранина, сыры.
Выдерживается в бочках (40% новые) в течение 9 месяцев.
Рой-Жаклин Поммар
Великолепный образец Pommard, классический, типичный, неподвластный времени.
Очень нежный аромат черной смородины, бузины, темной вишни и ежевики, тонко сбалансированный с оттенком темного шоколада и сушеных специй, мягкий и сочный вкус с очень тонкими танинами и приятным продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с уткой, дичью и сырами.
Температура сервировки 19-20°С.
Площадь виноградника всего 4 гектара. Средний возраст лоз – 40 лет. Виноградник расположен на склоне холма с северо-восточной стороны. Ручной сбор винограда.
Арман Хейтц Поммар Премье Крю Кло Боде
Вино темно-рубинового цвета.
Гармоничный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.
Cтойкий, сбалансированный вкус с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.
Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.
Потенциал вина – 5-7 лет.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми).
Домен Жозеф Вуайо Поммар Вьей Винь
Яркие ароматы черных фруктов и лесных ягод.
Вкус с роскошной кислотностью, танины молодые.
Послевкусие очень длительное, дольше, чем несколько минут.
Это вино раскроется в течение 2-3 лет, сейчас ему показана декантация.
С вином сочетаются утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.
Процесс виноделия проводится традиционным образом с сохранением местной благородной флоры. Каждый парцель винифицируется отдельно. Мацерация длится 3-4 дня, при температуре 32°C с целью сохранения вкуса и ароматов ягод. Время брожения меняется от 12 до 14 дней в зависимости от аппелласьона и миллезима. Все вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, с пропорцией 25% новых бочек, чтобы яркие дубовые ароматы не перебивали исконный характер вина.
Домен Аньес Паке Поммар Ле Комб
Яркий, светло-рубиновый цвет.
В интенсивном аромате красные и тёмные лесные ягоды, подлесок и пряности.
Округлое во вкусе, с ощутимым танином и долгим послевкусием чёрных ягод и фруктов.
Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом или пернатой дичью.
Температура подачи: 15-16°С.
Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Домен Николя Россиньоль Поммар
Многогранный, сложный букет с тонами ежевики, малины и легким оттенком подлеска.
Действительно утонченное и элегантное вино, во вкусе сочное и немного мясистое.
Хорошо выраженные, но деликатные танины и великолепное долгое послевкусие.
Вино выдерживается 10-20 месяцев в зависимости от года. Выдержка проходит на всегда тонком осадке и в разных бочках, процент новых подбирается тоже в зависимости от года, но не превышает 50%.
Малолактическая ферментация намеренно откладывается и проводится только через 6 месяцев, чтобы добавить вину комплексности и структуры. Вино не осветляется и не фильтруется.
Жан Бушар Поммар
Темно-красного цвета вино с гранатовыми бликами создано из выращенного в регионе Кот-де-Бон винограда Пино Нуар. От 12 до 14 месяцев оно выдерживается в ранее использованных и новых (15%) дубовых бочках, обретая букет, сотканный из сливовых, вишневых и фиалковых оттенков и тонов обжарки, и насыщенный вкус с продолжительным коричным послевкусием.
Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ларжилье
Вино темно-красного цвета.
В аромате ноты вишни, инжира, специй, малины легкие цветочные ноты.
Элегантный вкус с нотами спелых фруктов, фиалки и специй.
Длительное, насыщенное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с сырами, тунцом, копченым лососем и красным мясом.
Температура сервировки 19-20°С.
Николя Россиньоль Поммар Ле Виньо
Вино очень ароматное, среди обилия красных ягод, ощущается едва уловимый тон дробленого мела.
Во вкусе невероятно сбалансированное, с ощутимыми и зрелыми танинами, довольно густое во рту, особо ярко ощущаются чёрные ягоды.
Послевкусие деликатное и длительное.
Выдерживается 18 месяцев на осадке.
Домен Пьер Буасон Поммар
Оливье Лефлев Поммар
Нежный рубиново-красный цвет.
В изысканном букете переплетаются оттенки вишни, черной смородины и ежевики, изящно дополненные легкими нотками ванили и молотого перца.
Элегантное и гибкое во вкусе вино с шелковистыми танинами и ягодными нюансами в длительном послевкусии.
Подавать к дичи под ягодными соусами, рагу из кролика.
Вино выдерживалось в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев.
Пьер Морэ Поммар Гран Эпено
Смесь очень тонкой эфирной вишни и мяты, а также тимьяна, за которыми проявляется земляная пряность.
Во вкусе холодный терн и сочная структура. Мощный Поммар с захватывающим танином, яркой фруктовой составляющей и легкой эфирно-мятной ноткой.
Вино выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках (50% новых).
Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ле Ружьен Ба
Вино гранатового цвета.
В аромате ноты вишни, красных фруктов, пряностей и подлеска.
Обладает отличной структурой, насыщенным вкусом и терпковатыми танинами.
Пряности, красные фрукты и длительное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с уткой, дичью и сырами.
Арман Хейтц Поммар Премье Крю Арвеле
Темно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.
Аромат с тонами темных ягод, цветов, оттенками лакрицы, специй и подлеска.
Изысканное, сбалансированное во вкусе вино с хорошей структурой, обволакивающими бархатными танинами, сочной кислотностью, концентрированным вкусом и длительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Арман Хейтц Поммар Премье Крю Кло де Путюр
Вино светло-рубинового цвета с бордовым блеском.
Характерные букет раскрывается ароматами красной смородины, черники, подлеска, ржаной корочки и древесными нотками.
Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе вино с шелковистыми танинами, нежной текстурой и оттенками сушёной вишни и пряностей в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать утку под ягодным соусом, говядину средней прожарки, пернатую дичь и мягкие сыры.
Домен де Курсель Поммар Премье Крю Гран Кло дез Эпено
«Спелое» вино, с легким животным оттенком, тонами черной сливы, темного шоколада в букете. Живое, с уверенными танинами.
К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.
Площадь Grand Clos des Epenots – 4.82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома.
Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые.
Средний возраст лоз – 60 лет.
Домен Конфюрон-Коттидо Поммар Премье Крю Лез Арвеле
Вино темно-рубинового цвета.
Ароматы ежевики, черники, спелой сливы с нотами черного перца и кожи.
Среднетелое во вкусе вино с бархатистой структурой, которая подчеркивается свежей кислотностью и насыщенными мягкими танинами.
В послевкусии вино раскрывается тонами сочных спелых черных ягод, пряностей и шоколада.
К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры, тушеное мясо, жареное мясо.
Выдерживается в течение 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, 15-20% из которых – новые. Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.
Домен Аньес Паке Оспис де Бон Поммар Кюве Бийарде
Тёмно-рубиновый насыщенный цвет с гранатовым отливом по краю.
Многогранный, слоистый аромат с тонами тёмных ягод, оттенков цветов, специй, трав и горького шоколада.
Сбалансированное, структурированное во вкусе вино с насыщенным вкусом с доминантой чёрной спелой вишни. Интегрированные танины, гармоничная кислотность и длительное бархатное минеральное послевкусие.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 л и 500 л).
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Домен Николя Россиньоль Поммар Премье Крю Ле Эпено
Вино обладает восхитительным элегантным букетом с ароматами черной смородины и красных ягод, наполненное минеральными нотами.
Вкус очень шелковистый, хорошая кислотность. обладает превосходной плотностью без ущерба для элегантности и изящества этого вина.
Выдерживается 18 месяцев на осадке.
Домен Жан-Марк & Томас Буле Поммар Премье Крю Ле Рюжьен
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Воздушное и деликатное в аромате вино, в котором ноты малины, красной смородины и клубники перемежаются с минеральными оттенками.
Спелые фруктовые акценты и пикантные нюансы специй формируют основу вкуса, которую пронизывают пышные зрелые танины.
Гармоничное, отлично структурированное вино с сочной освежающей кислотностью и длительным, выразительным послевкусием.
Превосходно сочетается с ливерным паштетом на тостах, тар-таром из говядины и стейком из оленины с клюквенным соусом.
Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 50% нового дуба.
Анн-Франсуаз Гро Поммар Премье Крю ля Шаньер
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком по краю.
Элегантный аромат с тонами мелких красных ягод, пионов и специй.
Изысканное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, мягкими и шелковистыми танинами и тонкой кислотностью.
Фруктово-пряный вкус и длительное минеральное послевкусие.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба (леса Шатийон и Фонтенбло), из которых 30% — новые.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Домен Де Ля Вужере Поммар Ле Пти Нуазон
Каролин Паран Поммар Премье Крю Лез Арвеле
Каролин Паран Помар Премье Крю Лез Эпено
Домен Лонэ Орио Поммар Премье Крю Ле Шапоньер
Домен Лонэ Орио Поммар Премье Крю Кло Блан
Арман Хейтц Поммар
Вино рубинового цвета.
В аромате раскрываются тона красных ягод, спелых фруктов с легкими нюансами пряностей.
Элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками малины в длительном послевкусии
К вину подойдут заячий террин, сыр эпуас, фондю по-бургундски.
Альбер Бишо Домен дю Павильон Поммар Кло Дез Урсюлин
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Пышный аромат с оттенками вишневого джема и черных лесных ягод, переходящих в тона какао, подлеска и специй.
Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами.
Продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки.
К вину подойдут оленина, приготовленная в красном вине, каре ягненка, говяжья вырезка в трюфельном соусе, выдержанные сыры.
Выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.
Домен Ивон Клерже Поммар Премье Крю Ле Рюжьен
Красивый рубиново-красный цвет.
Выразительные ароматы спелой вишни, смородины, черники, сливы и пряностей.
Полнотелое, минеральное и хорошо структурированное во вкусе вино, концентрированное, с бархатистыми танинами и оттенками ягодного конфитюра и специй в длительном послевкусии.
Вино подойдет к жареной пернатой дичи, бифштексу, тушеной баранине или птице сырам типа эпуас или конте.
Температура подачи: 16-18°С
Выдерживается в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 20-30% из которых новые.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Арман Хейтц Поммар Премье Крю Пезроль
Тёмно-вишнёвый цвет с фиолетовым отливом по краю.
Аромат с тонами свежих ягод ежевики, малины, вишни, пряностей, специй и цветочных оттенков.
Сбалансированное, округлое, элегантное во вкусе вино с мелкозернистыми интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, чистым фруктовым вкусом с оттенками фиалки, слив и специй, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной, мелкой и пернатой дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 15-20 лет.