Les Longecourts Nuits-Saint-Georges AOC Marchand-Tawse

Рю Де Вержи Море-Сен-Дени Aoc Маршан-Тоуз

Глубокий блестящий рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами темных ягод, малины, ежевики, брусники, с оттенками специй, мокрой земли и подлеска. Элегантное, экспрессивное вино с мелкозернистыми танинами, округлым вкусом и сложным, богатым послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из розового и красного мяса, стейкам, дичи – с соусами из лесных ягод или на основе красного вина, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Нюи-Сен-Жорж Aoc Маршан-Тоуз

Глубокий гранатово-рубиновый цвет. В аромате тона спелых ягод, черешни, малины, ежевики, оттенки опавшей листвы, мокрой земли, с минеральным тоном кремния и мела. Вино средней плотности, округлое, с гладкой шелковистой текстурой и мягкими сглаженными танинами.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, горячим блюдам из домашней птицы или белого мяса, приготовленным в насыщенных соусах с плотной текстурой.

Ле Виньо AOC Маршан-Тоуз

Ле Лавьер Савиньи-ле-Бон Премье Крю AOC Маршан-Тоуз

Мезон Рош Де Беллен Кот Де Нюи Вилляж Вьей Винь

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Аромат раскрывается ягодными тонами ежевики, красной смородины и малины с тонкими штрихами вишневой косточки и спелой черной сливы. При полном раскрытии проявляются тона сырой земли, подлеска, специй и трав.

Восхитительная фруктовость и округлость вкуса дополнена зрелыми оттенками кожи, горького шоколада и черного перца.

Послевкусие нежное, бархатистое.

Рекомендуется подавать к основным блюдам из мяса с деликатной текстурой мякоти, например филе индейки или тушке цыпленка, запеченного с тавами под ягодным конфитюром, зрелым сырам.

Мезон Рош Де Беллен Сен-Ромэн Вьей Винь

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Изысканная ароматическая пирамида представлена оттенками красных ягод и фруктов, лакрицы, фиалки, подлеска и специй.

При полном раскрытии улавливаются тонкие акценты трюфеля и древесной смолы.

Вкус вина очаровывает шелковистой текстурой, ощутимыми, но мягкими танинами в сочном и освежающем послевкусии.

Рекомендуется подавать к основным блюдам из мяса с деликатной текстурой мякоти, например филе индейки или тушке цыпленка, запеченной с душистыми травами под ягодным конфитюром, зрелым сырам.

Давид Дюбан Нюи-Сен-Жорж

Элегантный рубиновый цветс розоватыми отблесками.

Букет с тонами земляники, красных и черных фруктов, белого перца.

Яркий вкус с тонами черных фруктов. Хорошо интегрированные танины.

Вино прекрасно подойдет к телятине.

Арман Хейтц Сент-Обен Премьер Крю Мюрже де Дан де Шьен Монополь

Тёмно-рубиновый цвет с ярко-красными бликам по краю.

Чистый и интенсивный аромат с тонами красных и чёрных ягод (вишня, чёрная смородина и ежевика), в бокале раскрывается оттенками пряностей, какао и мокко.

Сбалансированное, структурированное во вкусе вино с плотной текстурой, с сильными и интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным и чётким вкусом с тонами чёрных ягод, трюфелей и подлеска, с долгим минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Шандон де Бриай Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Лавьер

Красивые цветочные оттенки включают ноты пиона, фиалки и лаванды.

Присутствуют элегантные ароматы красной и черной смородины, а также пряные тона.

Очевидная минеральность во вкусе переходит в глубокое послевкусие.

Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев.

Давид Дюбан Жевре-Шамбертен

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат с оттенками фиалок, специй, клубники и ментола.

Сложное, спелое, отлично структурированное и сбалансированное во вкусе.

Вино подойдет к блюдам из оленины или баранины, а также к запеченной индейке с каштанами, к зрелому стейку с зеленой фасолью.

Домен Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Ле Флёрьер

Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых – новые.

Виноградник Ле Флерьер (Les Fleurières) площадью 1,23 га расположен на юге коммуны Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges).

Возраст лоз – более 35 лет.

Объем производства – 6500 бутылок в год.

Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей.

Домен де Круа Бон Премье Крю Ле Ба де Терон

Тёмно-бордовый цвет с гранатовым отливом.

Аромат с тонами спелой малины, ежевики, сливы с доминантой оттенков пиона, специй и подлеска.

Элегантное, сбалансированное вино с шелковистыми текстурой, мелкозернистыми танинами, утончённой кислотностью, фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной, мелкой и пернатой дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 19 месяцев во французских дубовых бочках и ещё 1 месяц в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 12-15 лет.

Жан-Клод Рамоне Бургонь Пино Нуар

Гро Фрер Э Сёр Шеман Де Муан Де Вержи

Участок находится в коммуне Вон-Романе. Этот исторический виноградник не имеет географического указания. Он расположен над виноградниками Гран Крю коммуны Вон-Романе.

Ферментация этого кюве проходила в цементных чанах.

Вино выдерживалось 12 месяцев в 228-литровых новых дубовых бочках.

Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж

Блестящий тёмно-рубиновый цвет.

Элегантный аромат с нотами вишни, черники, клюквы, чёрного чая, цветов, подлеска и лакрицы.

Среднетелое, деликатное во вкусе вино с гибкой текстурой, выразительной кислотностью, шелковистыми танинами и ноткой ментола в долгом послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, твердые сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых 10% – новые.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Арман Хейтц Поммар Премье Крю Кло Боде

Вино темно-рубинового цвета.

Гармоничный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.

Cтойкий, сбалансированный вкус с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Потенциал вина – 5-7 лет.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми).

Домен Жан Гриво Бургонь Пино Нуар

Рубиновый цвет с нежным фиолетовым оттенком.

Ароматы лесных ягод, красной смородины и подлеска.

Изящное, живое вино с мягкими танинами и хорошим балансом кислотности.

Элегантное послевкусие дразнит ягодной ноткой.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом и сырами.

Домен Сен-Жак Стелларис Кампюс Рюлли Премье Крю Руж

Ароматы темных ягод (спелой вишни и ежевики) с оттенками фиалки и легкими минеральными нюансами.

Глубокое и сбалансированное вино с выразительными фруктово-ягодными акцентами, тонким шлейфом сладких специй, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 5 месяцев в нержавеющей стали.

Люпе-Шоле Жевре-Шамбертен

Красивый цвет с гранатовыми отблесками. Сложный изысканный аромат с оттенками засахаренных фруктов, грибов и лакрицы. Вкус богатый, округлый, с долгим послевкусием. Потенциал к выдержке: 7-10 лет.

Рекомендуется подавать к мясу в винном соусе. Идеально сочетается с жиго из ягненка, с блюдами из кабана и с сырами с ярким вкусом.

Домен Кокар Луазон-Флёро Бургонь Руж

Это вино выпущено под региональным аппелласьоном Bourgogne AOC (Бургонь), хотя виноград для него собирают с участков, расположенных через дорогу от Гран Крю Кло де Вужо.

Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Маладьер

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.

30% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.

Виноградник Маладьер площадью 4,35 га представляет собой скалистый юго-восточный склон, покрытый тонким слоем суглинка на известняковой подложке. Виноградник обрабатывается органическими методами.

Возраст лоз – 35 лет.

Франсуа Люмп Живри Премье Крю Ля Брюле

Домен Филипп Жирар Нюи-Сен-Жорж Ле Шармуа

Бургундский Пино Нуар бледно-рубинового цвета.

Пышный букет с оттенками малины и ежевики, черной смородины, кожи и влажной земли, грибов и прелой коры.

Объемный и структурированный вкус с шероховатыми в юности танинами, смягчающимися по мере развития вина в бутылке.

Послевкусие долгое, богатое прохладными оттенками лесных ягод, подлеска, чайного листа.

К вину подойдут холодные мясные закуски, ягненок, говядина, сыры.

Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Кло Фобар

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.

Строгая сортировка ягод, оставили только 30% урожая. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.

Деревня Сантне расположена на самом юге холмов Кот-д’Ора, а виноградник Премье Крю Кло Фобар площадью 3,9 гектара находится к востоку от этой деревни. Участок, принадлежащий поместью (1,83 гектара), смотрит на юго-восток и расположен на вершине холма на уровне 300 метров. В почве преобладают известняковые отложения.

Возраст лоз – более 35 лет.

Шато де Шамирэ Кло де Руэль Меркюрэ Премье Крю

Вино хорошо раскрывается ароматами спелой вишни и ягод, с лепестками цветов и специями.

Тело от среднего до полного, многослойное и концентрированное, элегантно мускулистое, с сочной кислотностью и зрелыми, зернистыми танинами.

Выдерживается 13 месяцев в бургундских дубовых бочках объёмом 228 литров (30% новых).

Шато де Шамирэ Меркюрэ Кло дю Руа

Вино красивого темно-рубиновый цвета.

Выразительный аромат красных ягод фруктов с нотками перца и гвоздики.

Элегантный, сбалансированный вкус со средним телом шелковистыми танинами.

Долгое и свежее послевкусие.

Выдерживается в бургундских 228-литровых бочках в течение 16 месяцев (30% – новые), затем 2 месяца в чанах из нержавеющей стали.

Для выдержки используется только французский дуб из Бургундии, в основном из лесов алье и вогезов.

Франсуа Люмп Живри Премье Крю Лё Пье Дю Клу

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Домен Дюбрей Фонтен Савиньи-Ле-Бон Премье Крю Ле Вержелес Руж

Красивый рубиновый цвет.

В аромате яркие нюансы красных ягод (клубники, черной смородины), цветочные оттенки, ноты розовых лепестков, легкие пряные ноты.

Элегантная текстура, отличный баланс и гармоничная освежающая кислотность.

В послевкусии ощущается легкая пряная нота.

Вино отлично раскрывается и готово к употреблению уже в молодом возрасте.

Отличная пара к блюдам из белого мяса, птице, молодой телятине, тушеным блюдам из овощей и мяса, сырам средней насыщенности.

Выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, в течение 12-15 месяцев.

Франсуа Люмп Живри Премье Крю А Винь Руж

Вино выдерживалось в течение 1 года в бочках (70% из которых – новые).

Виноград для этого вина собирают с участка площадью 2,45 га в Премье Крю А Винь Руж (A Vigne Rouge) в коммуне Живри.

Возраст лоз – 15 лет.

Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, проводилась аккуратная работа с «шапкой».

Паскаль Жоливе Сансер Натюр Пино Нуар

Яркий и живой, искренне фруктовый пино нуар с легкими животными нюансами и характерным для красного сансера, слегка пряным характером.

Свежее и шековистое во вкусе вино с заметными танинами, отчетливой минеральностью и долгим, проникновенным финалом.

Каролин Паран Бургонь От-Кот Де Нюи

Виноградник расположен в Арсенане (Arcenant) на высоте 400 метров. Он засажен сортами Шардоне и Пино Нуар. В почве – известняки и мергели Юрского периода.

Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.

Две трети вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% – новые.

Альбер Бишо Жеврэ Шамбертен

Темно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

В букете доминируют оттенки черных и красных ягод (вишня, ежевика, можжевельник), со временем раскрываются животные нотки мускуса, меха, сладковатые оттенки лакрицы и специй.

Полнотелый, насыщенный вкус с деликатными танинами, идеально сбалансированной кислотностью и крепким каркасом. Длительное послевкусие с оттенками лесных ягод и специй

К вину подойдут выдержанные сыры, паштеты из дичи, говядина по-бургундски, петух в вине.

Выдерживается в течение 14-16 месяцев в бочках французского дуба (20-30% – новые).

Марсане Ле Финаж Рене Бувье

Вино красно-рубинового цвета.

Многогранный аромат с оттенками разнообразных черных фруктов и пряностей. 

Округлый, полный вкус с нотами ежевики, малины и сорбета, сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием. 

Вино сочетается с мясными закусками, свининой, особенно приготовленной на гриле, красным мясом, запеканками, перепелом и сырами. 

Домен Бийяр Пэр Э Фис Сен-Обан Премье Крю Ле Касте

Каролин Паран Бургонь Пино Нуар

Виноград собирают с нескольких участков, расположенных в коммунах Поммар и Вольне. До 1936 года эти участки классифицировались как AOP Pommard. Почва аллювиальная.

Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.

50% вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% – новые.

Филипп Колан Сантене Кло Сен-Жан

Вино выдерживалось в бочках из французского дуба объемом 228 л (25% новых).

Участок площадью 0,22 га расположен рядом с Премье Крю Гран Кло Руссо (Grand Clos Rousseau). Глинисто-известняковая почва.

Собранный вручную виноград был на 100% очищен от гребней и подвергнут холодной мацерации.