Эрик Родез Ле Женет Пино Нуар Амбоне Гран Крю
Светло-жёлтый с золотистыми бликами цвет, тонкий перляж.
Свежий аромат с тонами хрустящего яблока, пикантного грейпфрута, цитрусового масла, фундука, сухих белых цветов.
Объёмное, округлое с приятной текстурой во вкусе шампанское с концентрированным вкусом белых фруктов, элегантной кислотностью и солёно-минеральным послевкусием.
Сочетается блюдами из рыбы, птицы, с салатами, а также блюдами из морепродуктов, рыбным севиче, карпаччо и строганиной.
Температура подачи: 8–10°С
Выдерживается 5 лет на дрожжевом осадке в бутылках и 1 год в бутылках после дегоржажа в погребах поместья.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Эрик Родез Ле Бёри Пино Нуар
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом, тонкий перляж.
Аромат с тонами груш, мандаринов, сухих белых цветов, вишни, жёлтой сливы в обрамлении древесных оттенков и бланшированного миндаля.
Гладкое, атласное, полнотелое, фруктово-минеральное шампанское с ощутимой кислотностью во вкусе и долгим выразительным послевкусием.
Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается 5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Коллар Пикар Эсансьель Миллезим Дозаж Зеро Шампань Премье Крю
Брожение в больших дубовых бочках объемом 72 гектолитра с использованием местной культуры дрожжей. Яблочно-молочное брожение не проводилось.
Шампанское выдерживалось в дубовых бочках на тонком осадке и в бутылках на осадке 7 лет.
Коллар-Пикар Эсансьель Миллезим Экстра Брют Шампань Премье Крю
Брожение в больших дубовых бочках объемом 72 гектолитра с использованием местной культуры дрожжей. Яблочно-молочное брожение не проводилось.
Шампанское выдерживалось в дубовых бочках на тонком осадке и в бутылках на осадке 11 лет.
Лансон Нобль Брют Винтаж Шампань
Вино обладает роскошным золотисто-соломенным цветом и тонким, продолжительным перляжем.
Ароматы желтой груши, белых цветов и медовой акации гармонично дополняются нотками яблочного пирога и корицы, легкими минеральными оттенками.
Мягкое, изысканное, идеально сбалансированное во вкусе шампанское с едва уловимыми пряными нюансами в удивительно долгом, элегантном послевкусии.
Идеальным дополнением к шампанскому будет террин из фуа-гра, устрицы, салат из лобстеров, цыпленок в медово-цитрусовом соусе.
Температура подачи: 8-10°С.
Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, винтажное шампанское предписывается выдерживать 3 года).
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Для этого кюве Дом выбрал два участка гран крю шардоне: Avize и Oger и гран крю пино нуар – Verzenay.
Дом Периньон
Бледно-золотистый цвет.
Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.
Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.
Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.
Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.
Луи Родерер Кристаль Брют
Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.
Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.
Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.
Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.
Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.
Луи Родерер Кристаль Брют
Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.
Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.
Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.
Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.
Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.
Дом Периньон
Бледно-золотистый цвет.
Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.
Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.
Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.
Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.
Дом Периньон Леди Гага
Золотистый цвет, продолжительная игра мелких пузырьков в бокале.
Аромат медленно раскрывается оттенками манго, дыни и ананаса, тонами апельсиновой цедры, мандарина, пиона и жасмина.
Выразительный, щедрый и концентрированный вкус, яркая кислотность, тона тропических фруктов, белого перца и сирени в долгом послевкусии.
Шампанское подойдет к умеренно острым блюдам восточной и азиатской кухни, блюдам из рыбы и морепродуктов, например севиче из морского гребешка, а также сырам.
Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках в погребах в течение 10 лет.
АР Ленобль Экстра Брют Антанс
Изысканное, идеально сбалансированное шампанское.
В выразительном аромате ощущаются оттенки белых и красных фруктов.
Вкус обильный, насыщенный и одновременно деликатный, с приятными нотками цитрусовых.
Послевкусие прямое, чистое, с легким соленым тоном, который возбуждает аппетит.
Великолепно в качестве аперитива и в сочетании с различными закусками: тапас, гренками с паштетом, сырной тарелкой или мясной нарезкой.
Температура подачи: от 9 до 10°С.
Выдерживается 36 месяцев на осадке.
Флёр де Мираваль Розе Экстра Брют
Вино нежного оттенка лепестка розы с медным блеском и великолепным перляжем.
Тонкие ароматы лимонника, красной смородины, малины и розового грейпфрута оттенены нотками марципана и слегка поджаренной выпечки.
Гармоничное, насыщенное во вкусе шампанское, в меру минеральное, шелковистое, с освежающей кислотностью и оттенками вишнёвого джема, лесного ореха и пряностей в длительном элегантном послевкусии.
С одной стороны, это розовое шампанское безупречно сочетается со многими изысканными блюдами, такими как омар на гриле, нежным мясом ягнёнка под ягодным соусом, дичью и несладкими сливочно-ягодными десертами. С другой, это изысканное, редкое шампанское может стать главным действующим лицом торжественного события и потребовать лишь незначительного сопровождения в виде канапе с морепродуктами и сливочных сыров.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается в бутылках на осадке в течение 36 месяцев (по закону минимальная выдержка составляет 15 месяцев).
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Дом Периньон Розе Винтаж
Розово-персиковый цвет.
Завораживающий, спелый, сложный аромат с тонами темных специй и какао, которые очень быстро сменяются фруктовыми оттенками (жареного инжира, абрикоса, цукатов) и дымными нотами.
Богатый, интенсивный, сочный, четкий, сладковатый вкус.
Дом Периньон Пленитюд 2
Соломенный цвет.
Аромат с оттенками липового цвета, сквозь которые на первый план вырывается пепельная минеральность.
Обволакивающий, щедрый, структурированный, глубокий вкус, поразительно вторящий оттенкам аромата, с сочной кислотностью и освежающим, стойким послевкусием с тонкой горчинкой и солоноватыми йодными нюансами.
Шампанское великолепно в качестве аперитива.
Луи Буйо Креман де Бургонь Гранд Резерв
Креман соломенно-желтого цвета с золотистыми проблесками.
Свежий аромат с оттенками грейпфрута, лайма, яблока, груши и тонкими нюансами тостов.
Сухой вкус с богатой текстурой, приятной кислинкой, оттенками грейпфрута, запеченных яблок, нюансами тостов и длительным послевкусием.
Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, а также прекрасно в качестве аперитива.
Вев Амбаль Гранд Кюве Розе Брют
Красивый розовый цвет, тонкий и стойкий перляж.
Аромат с палитрой оттенков спелых ягод малины, черной смородины, клубники и розовых лепестков.
Сбалансированное вино с живой кислотностью и нежными танинами, цветочно-фруктовыми оттенками во вкусе и элегантном послевкусии.
Креман сочетается с легкими закусками, морепродуктами, жареными или на гриле креветками, салатами с морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса. Отлично в качестве аперитива.
Жан Гейлер Креман Эльзас Брют Розе
Красивый розовый цвет с приятными «лососевыми» тонами.
Очаровательный аромат фруктов с оттенками маленьких красных ягод.
Хорошо сбалансированный фруктовый, но не сладкий вкус с ароматами красных фруктов и приятной свежестью.
Этот эльзасский розовый креман идеален сам по себе в качестве аперитива и сочетается с десертами из красных фруктов, супами или муссами из красных фруктов.
Домен Делмас Пассьон Креман де Лиму Брют
Креман красивого бледно-золотистого цвета.
Сложный аромат с нюансами жареных орехов, пряностей и белых цветов: жасмина и лилии.
Гармоничный вкус наполнен свежестью самшита, с нюансами звездчатого аниса.
Вев Амбаль Кюве Экселленс Блан Брют
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком, завораживающий перляж.
Чувственный аромат с тонами фундука, меда, цитрусовых, выпечка и белых цветов.
Свежее, утонченное вино демонстрирует изысканность шардоне и силу пино нуара в элегантном вкусе и длительном минеральным послевкусием.
Сочетается с морепродуктами, ракообразными, блюдами из рыбы (филе судака в сливочном соусе), птицы, белого мяса (филе-миньон).
Поль Леред Карт Бланш Брют Шампань
Соломенно-желтый цвет с активным перляжем.
Нос тонкий и элегантный, с множеством оттенков косточковых фруктов. Чуть позже раскрываются ноты красных фруктов, малины и вишни. Затем идут тона хлебной корочки и осеннего подлеска.
Яркая кислотность сбалансирована медовыми тонами. Оттенки желтых цветов и намеки на ореховые тона. Длительный финиш со свежестью лимонной цедры.
Гребешки, белая рыба на гриле.
Поль Леред Блан де Нуар Брют Шампань
Соломенный цвет с ярким перляжем.
Оттенки белых фруктов, спелой клубники, сладких специй и лимонной цедры.
Пышный вкус с прекрасной структурой, сочной кислотностью и длительным, освежающим послевкусием, полным тонами засахаренных фруктов.
Белое мясо, твердые сыры.
Шануан Фрэр Резерв Приве Розе Брют
Светло-рубиновый цвет.
Тонкий, элегантный аромат с тонами земляники, красных фруктов и нежными цветочными нотками.
Во вкусе чувствуется прекрасный баланс, гармоничная, освежающая кислотность и хорошая структура.
Это шампанское – прекрасный аперитив и отличное дополнение горячих блюд со сладковатыми ягодными соусами и фруктовых десертов.
Шасснэ Д’Арс Селексьон Брют
Шампанское красивого светло-золотого цвета. Обладает легким ароматом меда, сухофруктов и слегка поджаренного кофе. Шампанское имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и индивидуальным стилем. Долгое послевкусие с оттенком минералов.
Является прекрасным аперитивом и хорошо дополняет фруктовые десерты.
Луи Сипп Креман д’Эльзас Брют Розе
Гармоничный, элегантный креман с оттенками красных фруктов и ягод, а также с тонами специй и пряностей.
Выдержан 9 месяцев на осадке в бутылке.
Розе Брют Лакурт Гудбийон
Цвет лососевый, прозрачный, с красивыми отблесками и тонкими нитями перляжа
Многослойный аромат, с нотами малины, листьев чёрной смородины, оттенками паприки
Чудесный вкус с нотами свежей клубники, очень свежий и элегантный. Прекрасная глубина и минеральность.
Отличная пара к салатам, закускам из мяса, блюдам с морепродуктами, рыбе не гриле.
Шампанское Варис Юбер Сюккулент, Премьер Крю, в П/У
С чем пить: Мясо Птица Сыр
Пальмер энд Ко Брют Резерв
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.
Стойкий перляж с завораживающей игрой мелких пузырьков.
Аромат с богатой палитрой оттенков цитрусовых, груш, абрикосов, лесных орехов и маслянистой булочки.
Сбалансированное шампанское с элегантной текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с тонами медовых сот, нектарина и бриоши, с длительным деликатным минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, икра, блюда из рыбы, птицы, белого мяса.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 36 месяцев в бутылках на осадке.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Виноград собран с участков Премье и Гран Крю Монтань-де-Реймс. На виноградниках применяют природосообразные методы возделывания (sustainable).
Анри Донон Брют Селексьон
Ароматы зеленого яблока с приятной цитрусовой ноткой.
Кислотность на идеальном уровне и придает вину свежесть и сочность.
Полнотелое, округлое, мягкое во вкусе шампанское с хорошей структурой.
Нежный округлый вкус дополнен минеральными нотками и оттенками бриоши.
Выдерживается 20 месяцев на осадке.
Шампань Жакарт Брют Мозаик п/у
Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками и красивой игрой мелких утонченных пузырьков. Восхитительные ароматы миндаля, инжира и свежих груш дополняются насыщенными нотами меда и свежеиспеченного хлеба. Вкус свежий, полный с продолжительным фруктовым послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбным блюдам и сырам.
Gruet Rose
Нежно-розовый цвет.
Ароматы красной смородины, малины и розы.
Интенсивный, но мягкий вкус из красных ягод демонстрирует замечательную свежесть.
Шампань Жакарт Брют Мозаик
Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками и красивой игрой мелких утонченных пузырьков. Восхитительные ароматы миндаля, инжира и свежих груш дополняются насыщенными нотами мёда и свежеиспеченного хлеба. Вкус свежий, полный с продолжительным фруктовым послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбным блюдам и сырам.
Галлимар Кюве де Резерв Блан де Нуар Брют
Вино бледно-соломенного цвета с золотистым отливом и стойким, энергичным перляжем. В аромате раскрывается выразительными нотами цитрусовых и экзотических фруктов, бриоши. Полнотелое, округлое и великолепно сбалансированное во вкусе шампанское, с нежной кремовой текстурой и долгим фруктовым послевкусием.
Прекрасный аперитив, гастрономичное вино, которое отлично сопроводит блюда из рыбы и морепродуктов, например, карпаччо из лангустинов, краба, запеченного с овощами, суши, гребешки в сливочном масле, черную треску.
Альфред Гратьен Брют Миллезим
Искрящийся золотистый цвет с долгим, тонким перляжем из крошечных пузырьков.
Элегантный тонкий аромат с тонами засахаренных желтых фруктов, цветочного меда, сочного зеленого яблока, оттенками дрожжей и сдобной выпечки.
Изысканный, освежающий, сухой вкус наполнен чистыми, хрустящими нотами цитрусовых и свежих яблок, подчеркнутыми сладкими оттенками сливочного печенья и пикантных специй.
Длительное фруктово-цветочное полевкусие.
Шампанское станет прекрасным аперитивом и будет сочетаться с блюдами из курицы и всеми видами овощных блюд, с морскими гребешками, улитками, карпаччо из тунца с баклажанной икрой.
Произведено по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Champagne Belin Bel Instant
Бледно-соломенный цвет с медовыми отблесками, мелкие пузырьки, устойчивая пена. цвет.
В букете – засахаренный персик, финик, померанец, акациевый мёд, жимолость, сливочное масло, запечённый ананас, засахаренная клубника, яблочный татен (пирог), йод, хвоя, мускатный орех, айва, каштан.
Вкус мягкий, свежий, маслянистый и гармоничный. Яркая фруктовость из ананаса и яблока, хорошо уравновешенная кислотностью. Минеральность добавляет широты и плотности. В хорошо сбалансированном послевкусии - ноты засахаренных фруктов и йодистые нюансы.
Рекомендуется подавать к блюдам чечевицы, перепёлке с виноградом, фуа-гра с желе из киви, птице или белому мясу с яблочным пюре, приправленным мускатным орехом, Бри с изюмом, Конте с луком конфи.
Шампань Жакарт Розе Мозаик
Вино нежного лососевого цвета с легкими пузырьками, образующими воздушную пену. В аромате тона красной смородины, вишни, земляники, спелой сливы. Вкус свежий, полный, с нотками персика и абрикоса в долгом послевкусии.
Идеальный аперитив, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни.
Рени э Пиданса Розе
Интенсивный розовый цвет.
Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.
Утонченный аромат с тонами спелой вишни, сухофруктов, специй и пряностей.
Объемное, сбалансированное вино с хорошим уровнем кислотности, пряно-фруктовым вкусом и освежающим минеральным послевкусием.
К шампанскому подойдут морепродукты, моллюски, блюда из рыбы, белого мяса, с грибами, салаты из овощей, сыры.
Выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях и 18 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
|
1
|
9
|
11
|