Recaredo Turo d’En Mota De Recaredo

Местрес Кава Дамиана Гран Ресерва

Глубокий соломенно-жёлтый цвет, золотистый блеск и нежные мелкие пузырьки.

Очень богатый и сложный букет с ароматами мёда, жареной корочки хлеба, сухофруктов, пряного табака, кофе мокко и карамели.

Полнотелое, хорошо структурированное и минеральное во вкусе вино с освежающей гармоничной кислотностью и оттенками выпечки, сливочного крема и инжира в длительном послевкусии.

Кава для особого случая. Можно предложить сочетание с лобстером, палтусом, тушёной уткой и сырами средней выдержки.

Выдерживается в бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет).

Местрес Кава Мас Виа Гран Ресерва Брют

Блестящая золотисто-жёлтая в цвете с красивым перляжем.

Очень элегантная кава, богатая ароматами белых цветов, яблока, айвы, бриоши и кураги.

Комплексная, хорошо сбалансированная и мощная о вкусе, с нежным покалыванием пузырьков, освежающей гармоничной кислотностью и оттенками сухофруктов и выпечки в длительном послевкусии.

Кава хорошо сочетается с салатом из авокадо и тигровых креветок, хамоном с дыней, жареной рыбой и паэльей.

Температура подачи: 12-14°С.

Выдерживается В бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет).

Потенциал хранения: 10-15 и более лет.

Хауме де Кодорнью Гран Резерва Брют

Бледно-золотистый цвет.

Интенсивный и сложный букет с нотами персика, красной смородины, дыни, лесного ореха, тостов, меда и даже дрожжевой пленки, напоминающей о хересе Фино.

Во вкусе объемное, элегантное и многослойное вино. Высокая, но не агрессивная кислотность создает основу, на которой выстраиваются разнообразные оттенки белых фруктов, грибов, свежего теста, влажного камня, меда и многие другие ароматы, которыми можно насладиться в длительном и гармоничном послевкусии.

К каве подойдут грибы, рыба, птица, морепродукты.

Тьено Кюве Ален Тьено Коллексьон Фамий

Красивый бледно-золотистый цвет.

Сложный и выразительный аромат с нотами мясистых желтых фруктов, манго, сушеных цветов и легких ноток поджаренного на гриле.

Мягкий и свежий вкус с шелковистым перляжем и исключительным послевкусием.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 12 лет.

Тьено Кюве Станислас Блан де Блан Коллексьон Фамий

Красивый золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

В аромате присутствуют тонкие нотки сухофруктов, фундука и фисташек на фоне легких, «маслянистых» тонов бриошей и засахаренных лимонов.

Щедрый и свежий вкус с роскошным перляжем и длительным послевкусием.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 12 лет.

Андре Бофор Полизи Миллезим Брют Натюр Шампань Aoc

Соломенно-золотистый цвет с деликатным мелким перляжем. Выразительный аромат сосредоточен на оттенках цитрусовых, зеленого яблока, груши и белых цветов, с полным развитием в бокале проявляются нюансы жареных орехов, дыма и минералов. Освежающий энергичный вкус с хорошей концентрацией фруктов, переходящий в мягкое послевкусие с нотками лайма, желтых фруктов и минералов.

Игристое Выдержанноешампань. Бонне-Понсон. Жюль Бонне. Блан Де Нуар. Экстра-Брют. Премье Крю

Соломенный цвет.

Аромат сложный, богат нотками яблочного пирога и сухофруктов.

Свежий и одновременно сочный вкус с нежно соблюденным балансом и деликатным минеральным финишем.

Шампанское составит превосходную пару с блюдами из рыбы, морепродуктами, сырами.

Барруш Кулейта

Красноватый цвет с шоколадными оттенками.

В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа.

Бархатистый вкус с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

К портвейну подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник, парфе.

Выдерживается в барриках не менее 7 лет.

Клос Мартинет

Соблазнительный, сложный, гармоничный и интенсивный аромат вина соткан из нюансов минералов, спелых черных плодов, шоколада и сливочных мотивов, окутанных в средиземноморские полутона.

Вино обладает шелковистой текстурой и хорошей кислотностью. Его теплый, сочный, чистый, элегантный и сбалансированный вкус играет оттенками спелых фруктов, сливочных нюансов и шоколада, переходящих в длительное яркое послевкусие.

Выдерживается 24 месяца в бетонных емкостях.

Карл Шефер Дюркхаймер Михельсберг Рислинг ГГ

Глубокий, интенсивный и сложный, а также ясный, чистый и элегантный аромат из минеральных нот и лимонного сока.

Полнотелый, мощный и сложный во вкусе, структурированный, изысканный и элегантный рислинг с долгим и интенсивным послевкусием.

Вино имеет огромный потенциал.

Выдержано около года на полном осадке, большая часть в нержавеющей стали, от 2% до 10% в барриках​.

Венингер Дюррау Блауфренкиш

Аромат вина сложен из концентрированных тонов темных фруктов и ягод, оттенков графита и сырого мяса, развивающихся на четко определенном минеральном фоне.

Вкус насыщенный, элегантный, свежий, чистый, округлый, с шелковистой текстурой, прочной структурой с выраженными танинами, замечательной тонкой кислотностью и очень длинным послевкусием.

Вино выдерживается 24 месяца в 500-литровых тонно.

Барале Фрателли Бароло Буссия Рисерва

Средне-рубиновый с оранжевым оттенком.

Бальзамический, концентрированный нос с пикантными оттенками.

Очень медленно открывается, с задумчивой сложностью.

Вкус характеризуется обильной кислотностью и твердыми, обволакивающими танинами, но его класс проявляется в идеальном балансе этого вина.

Домен Аньес Паке Бон Премье Крю Оспис де Бон Кюве Гигон де Сален

Кюве Guigone de Salins названо в честь Гигон де Сален, жены Николя Ролена. После его смерти в 1461 году она переехала в Бон, чтобы взять на себя руководство больницей. Она посвятила этому делу большую часть своего состояния и помогала ухаживать за больными до самого последнего дня.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 и 500 л).

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Аньес Паке Бон Премье Крю Оспис де Бон Кюве Николя Ролен

Рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Утончённый аромат с тонами ежевики, малины, смородины, мускатного ореха и подлеска.

Сбалансированное, структурированное, элегантное вино с уравновешенными танинами, тонкой кислотностью, концентрированным фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса (телятина с горчицей), птицы (жареный цыплёнок с тимьяном), сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 и 500 л).

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Домен Роле Арбуа Традисьон Блан

Долгая выдержка, частично под флором, придала этому вину интенсивный профиль.

В букете ароматы старого дерева и пряностей с ярким минеральным и соленым характером.

Благодаря высокой кислотности свежесть хорошо балансирует насыщенное и маслянистое тело.

Шато О-Байи

Вино тёмного бордово-красного цвета с гранатовым блеском.

Комплексный букет раскрывается характерными для Пессак-Леоньяна ароматами мокрого тёплого камня, чёрных ягод, кедра, белого перца и горького шоколада.

Полнотелое, минеральное, хорошо структурированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и ягодными нотками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к мясным блюдам, таким как бифштекс, бефстроганов, ягнёнок на гриле, и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 16-18 месяцев во французских барриках, 50-65% из которых новые.

Шато Монтюс, Ля Тир

Сиро Паченти Брунелло ди Монтальчино

Красивый красный цвет с рубиновым отблеском.

Сложный, насыщенный аромат с нотами спелых черных ягод переплетаются с пряными оттенками, а также тонами жареного мяса, кожи и табака.

Мощный, плотный вкус с тонами вишни, сливы, дыма, специй, кожи, лесных ягод и минералов с изысканными шелковистыми танинами.

Вино великолепно сочетается с блюдами из дичи, бифштексом, тушеным мясом.

Санта.Не

насыщенный красный рубиновый цвет, сложный букет с красных ягод,дыма и специй. Бархатистый и обволакивающий вкус с мягкими танинами, стойкое и длительное послевкусие. Потенциал хранения - более 15 лет

идеально подойдет к дичи, к запеченному мясу со средиземноморскими травами, к выдержанным сырам.

Дарроз Ле Гран Ассамбляж 12 Ан д’Аж Графин

Насыщенный янтарный цвет с золотым блеском.

Деликатные фруктовые ноты переходят в тона специй, лакрицы, корицы.

Мягкий и бархатистый во вкусе арманьяк с прекрасной структурой и длительным послевкусием.

Подавать на дижестив.

Выдерживается в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь) в течение 10 лет. Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого – 12 лет.

Барт Шютценхаус Рислинг Брют Натюр

Грация и элегантность.

Айва, морская соль и грейпфрут в аромате.

Интенсивное и свежее во вкусе вино с кремовой текстурой.

Долгое и глубокое послевкусие с тонами сдобной выпечки в финале.

Вино выдерживается 60 месяцев на осадке.

Черчилль’c Винтаж Порт

4-летний портвейн 2003 года.

Насыщенным пурпурно-фиолетовый цвет, переходящий в янтарный.

Молодой букет пышет оттенками черных ягод, черного перца, фиалки, гвоздики, ладана. С возрастом больше раскрываются ноты сухофруктов и специй.

Плотный, мускулистый, объемный, глубокий, длительный, бархатистый вкус с нотами изюма, цветочными нюансами в финале.

К портвейну подойдут красное мясо, десерты, дичь, шоколад, мягкие сыры, дижестив.

Вальдо Марка Оро Просекко Вальдоббьядене Супериоре

Просекко соломенно-желтого цвета с золотыми оттенками.

Фруктовый аромат с оттенками дикого яблока, акации и меда.

Свежий фруктовый вкус, продолжительное послевкусие.

Подходит для аперитива и к широкому спектру блюд, прежде всего, из рыбы и морепродуктов.

Мартинет Ками Пессеролес

Шикарный аромат вина наполнен великолепными тонами черной вишни, минералов, специй а также земляными нюансами.

Густое вино с прекрасно сбалансированным вкусом с роскошными фруктовыми тонами, элегантными пряными нотками и длительным послевкусием.

Выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба.

Брюно Пайар Премье Кюве Экстра Брют

Шампанское блестящего золотисто-соломенного цвета.

В элегантном аромате преобладают тона цитрусовых (лимон и грейпфрут) и легкие нотки миндаля.

Во вкусе к цитрусовым присоединяются тона желе из красной смородины и черные ягоды.

Яркая освежающая кислотность и долгоиграющий финиш.

Нино Франко Граве Ди Стекка Брют

Красивый золотистый цвет платья.

Ароматическая гамма далека от банального Просекко: "Grave di Stecca" интригует нотами минералов идеально интегрированных в развитую фруктовую палитру, с возрастом развивает исключительную сложность и гармонию.

Во вкусе абсолютно сухое игристое вино с кремовыми ощущениями, радует рецепторы нотами спелых фруктов, тонких пряностей и минералов. 

Вино с отдельного виноградника площадью 2,4 га на склоне горы Cesen на высоте около 270 м.

Брюно Пайар Блан Де Нуар Гран Крю

Яркий золотистый цвет с медным оттенком.

Чрезвычайно живое и бархатистое в аромате, с нюансами розовых лепестков, плотной вишневой мякоти, грейпфрута и лимонно-древесной пикантностью непальского перца.

Выражение точеной меловой структуры во вкусе поражает.

В яркой насыщенной атаке ягодная деликатность и морская солоноватость переплетаются с мягкостью умами.

Глубина и длина вкуса являются отличным выражением великого терруара.

Шампанское выдержано 36 месяцев на осадке + 6 месяцев после дегоржажа.

Брюно Пайар Блан Де Блан Гран Крю

Шампанское бледного золотистого цвета с яркими зеленоватыми и серебристыми отблесками.

Красивый постоянный перляж.

Элегантный аромат с тонами цитрусовых фруктов (лайм, помело) и белых цветов и легкими нотками тостов и миндаля.

Очень деликатный минеральный вкус с освежающей кислотностью удивительной длительностью.

Шампанское выдержано 48 месяцев на осадке в бутылке + 10 месяцев после дегоржажа​.

Донон Алийе Брют Натюр

Аромат белых цветов, груши, белого персика, засахаренных цитрусовых с тонкими нотками бриоши и дымными оттенками.

Богатый, минеральный, свежий вкус с шелковистой текстурой.

Шампанское выдерживается 60 месяца на осадке.

Брюно Пайар Кюве 72

Концентрация и мощность, выраженный оксидативный стиль с игрой ореховых и медовых нот, засахаренных фруктов и кленового сиропа.

Во вкусе неожиданно нежный изящный мусс, элегантность обусловлена низким дозажем и высокой кислотностью.

Разумный баланс, утонченность и умиротворение – вот что демонстрирует это выдержанное в течение столь приличного срока шампанское.

Выдеражно 36 месяцев на осадке, затем 36 месяцев после дегоржажа для максимально гармоничного и комплексного развития этого кюве.

Бленд всех урожаев с 1985 года.

Брюно Пайар Кюве 72

Концентрация и мощность, выраженный оксидативный стиль с игрой ореховых и медовых нот, засахаренных фруктов и кленового сиропа.

Во вкусе неожиданно нежный изящный мусс, элегантность обусловлена низким дозажем и высокой кислотностью.

Разумный баланс, утонченность и умиротворение – вот что демонстрирует это выдержанное в течение столь приличного срока шампанское.

Выдеражно 36 месяцев на осадке, затем 36 месяцев после дегоржажа для максимально гармоничного и комплексного развития этого кюве.

Бленд всех урожаев с 1985 года.

Брюно Пайар Дозаж Зеро Экстра Брют

Ярко золотистый цвет и долго играющий перляж.

Ароматы свежих белых фруктов, миндаля, тостов, шоколада и свежей малины, аниса и засахаренных каштанов.

Во вкусе одновременно щедрое, объемное и очень свежее шампанское.

Текстура с живыми и острыми краями, соленостью и длительным послевкусием.

Шампанское выдержано 3-4 года на осадке в бутылке и 6 месяцев после дегоржажа и на 50% – резервное вино (бленд всех урожаев с 1985 года). 

Лорио-Пажель Карт д’Ор Экстра Брют

Белый нежный мусс и живой перляж, чистый цвет.

Аромат свежих яблок, цитрусовых, помело, нюансы сена и ментола.

Шампанское оставляет яркое и хрустящее впечатление постоянно меняющегося и развивающегося вкуса.

Выдерживается 4 года на осадке, 30% резервного вина.

Брюно Пайар Дозаж Зеро Экстра Брют

Ярко золотистый цвет и долго играющий перляж.

Ароматы свежих белых фруктов, миндаля, тостов, шоколада и свежей малины, аниса и засахаренных каштанов.

Во вкусе одновременно щедрое, объемное и очень свежее шампанское.

Текстура с живыми и острыми краями, соленостью и длительным послевкусием.

Шампанское выдержано 3-4 года на осадке в бутылке и 6 месяцев после дегоржажа и на 50% – резервное вино (бленд всех урожаев с 1985 года). 

Брюно Пайар Премье Кюве Экстра Брют

Шампанское блестящего золотисто-соломенного цвета.

В элегантном аромате преобладают тона цитрусовых (лимон и грейпфрут) и легкие нотки миндаля.

Во вкусе к цитрусовым присоединяются тона желе из красной смородины и черные ягоды.

Яркая освежающая кислотность и долгоиграющий финиш.

Фернандо де Кастилья Сингулар Педро Хименес Эксепсьональ

Херес блестящего плотного, почти черного цвета с высокой концентрацией.

Ароматы орехов, инжира, фиников, кожи и табака.

Очень плотный на вкус; сладкий, богатый с долгим послевкусием.

Прекрасный образец хереса данного стиля. Действительно выдающийся и редчайший!

Херес был бутилирован в декабре 2018 года ограниченным тиражем в 600 бутылок объемом 0,375. 9 бочек вина были выкуплены в 2015 году из архивов более не существующего хозяйства Sacristia, где они статично хранились.

Средний возраст оценивается в 60 лет.