Как и «Fine» кальвадос «Кокрель ВСОП» получают непрерывной перегонкой сидра с последующей выдержкой яблочного дистиллята в небольших дубовых бочках в течение трех и более лет.
Кальвадос отличается мощным и в то же время нежным яблочным ароматом, надолго остающимся в бокале.
Можно подавать на аперитив с апельсиновым соком или льдом, в составе «Нормаднской дыре» или на дижестив.
Кокрель Фин
Французский кальвадос. Аромат: ярко выраженный яблочный. Вкус: освежающий, яблочный. Гастрономические сочетания: дижестив, коктейли, аперитив, кулинария. Крепость: 40%.
Кальвадос Дю Пэр Лэз ВСОП
Темно-золотой цвет.
Интенсивный аромат свежих яблок и цветов.
Тонкий, гармоничный вкус, в котором удачно сочетаются свежие фруктовые тона и дубовые танины.
Долго ощутимое послевкусие.
Шато Дю Брёй ВСОП, п.у.
Кальвадос имеет золотистый цвет.Аромат кальвадоса приятный, с нотками печеного яблока и яблочного пирога.Вкус кальвадоса сладкий, мягкий, с яркими фруктовыми тонами.Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником, а также с легкими салатами и десертами.
Бюснель ВСОП Вьей Резерв Кальвадос Пэи д’Ож
Насыщенный янтарный цвет.
Восхитительный аромат печеного желтого яблока, корицы, песочного теста и орехов.
Мягкий, элегантный вкус с нотами спелых цитрусов, яблока, специй и миндаля.
Длительное послевкусие с нюансами шоколада.
Идеальный дижестив и великолепно сочетается с шоколадными и карамельными десертами.
Джин Норминдия Грейпфрут
Прозрачный цвет.
Свежий, яркий аромат с оттенками цветов и нотками апельсины в сочетании с заметным присутствием грейпфрута.
Мягкий, сухой вкус. Текстура сливочная и маслянистая.
Элегантные ноты цедры апельсина, перца и оттенки розового грейпфрута гармонично переходят в ароматы экзотических фруктов, создавая продолжительное и бодрящее послевкусие.
Джин – незаменимый компонент для лонг-дринка – джина с тоником и многочисленных коктейлей с вермутом, соками и пр.
Джин Норминдия Выдержанный
Светло-соломенный цвет.
Яркий и мощный аромат с оттенками цветов, цитрусовых фруктов и легкими нотками сидра.
Мягкий, сухой вкус с элегантными нотами цедры апельсина, можжевельника, имбирного печенья с корицей и яблока. Сливочное, обволакивающее ванильное послевкусие.
Джин _ незаменимый компонент для лонг-дринка – джина с тоником и многочисленных коктейлей с вермутом, соками и пр.
Выдерживается 6-12 месяцев в бочках из-под кальвадоса Кокрель.
Джин Норминдия
Прозрачный цвет.
Свежие фруктовые ароматы с оттенками специй и цветочных нот.
Мягкий, сухой вкус с элегантными нотами цедры апельсина и можжевельника.
Джин – незаменимый компонент для лонг-дринка – джина с тоником и многочисленных коктейлей с вермутом, соками и пр.
Роже Грульт Кальвадос Пэй д’Ож 3 года
Светло-желтый цвет.
Фруктовый аромат с оттенками белых цветов и изысканным раскрытием.
Живой и вибрирующий, ярко выраженный вкус, насыщенный необычайной свежестью.
Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива со льдом, также дижествива или в сочетании с сырами.
Выдержан 3 года.
Ле Пэр Жюль Пэи д’Ож 3 года
Экспрессивный букет из яблочных ароматов с лёгкими ванильными и карамельными оттенками отражается в относительно лёгком, но интенсивном вкусе.
Кальвадос выдерживается 3-5 лет в бочках из-под Поммо де Норманди и сидра объёмом от 225 до 8000 литров и происходит из самого престижного района – Пэи д’Ож, где разрешена только двойная (коньячная) дистилляция.
Ле Пэр Жюль О-де-ви де Сидр де Норманди Карт Бланш
Свежий букет с яркими тонами зелёного яблока, интенсивный и мягкий вкус.
Это о-де-ви изготовлено из сидра двойной перегонки в шарантском алямбике (как кальвадос Пэи д’Ож), который бутилируется через несколько недель после дистилляции.
Мишель Уард Поммо де Норманди
Этот ликер производится методом объединения яблочного сусла и кальвадоса с последующей выдержкой на протяжении четырнадцати месяцев в дубовых бочках. Так рождается напиток насыщенного янтарного цвета с красными тонами и фруктовым букетом с оттенками поджаренных хлебных тостов и миндаля. Рекомендуемая температура подачи составляет 8°-10°С.
Кристиан Друэн Кальвадос Селексион
Кальвадос изготовлен на 70% из яблочных спиртов и на 30% – из грушевых – из региона Домфронтэ, где хорошо растет груша, корни которой разрастаются горизонтально и неглубоко.
Однократная перегонка позволяет максимально сохранить ароматы, вследствие чего кальвадос отличается необыкновенно богатым фруктовым букетом.
Кальвадос отлично подходит для приготовления коктейлей, требующих крепкий алкогольный напиток с фруктовым ароматом; а также для сопровождения яблочных десертов.
Бюснель Кальвадос Пэи д’Ож
Светло-янтарный цвет.
Свежий, яркий аромат спелых яблок, сладких цитрусов и апельсиновой цедры.
Мягкий, деликатный вкус с оттенками желтого яблока, миндаля и легких сладких пряностей.
Прекрасный дижестив.
Кристиан Друэн Помо де Норманди
Pommeau de Normandie – это смесь Кальвадоса и свежего, неперебродившего яблочного сока в следующих пропорциях: ¼ кальвадоса крепостью 65º и ¾ сока яблок. Pommeau de Normandie Christian Drouin выдерживается от 3 до 4 лет.
Довольно длительная выдержка позволяет добиться более сбалансированного вкуса без ярко выраженной спиртуозности. Особое внимание Кристиан Друэн уделяет подбору сортов яблок для того, чтобы производимое им Pommeau получалось не слишком сладким, ни слишком тяжелым.
Поммо ди Норманди лучше всего пить охлажденным (8-10º) из бокала типа «Тюльпан». Оно отлично сочетается со многими десертами, а также используется в кулинарии для придания блюдам аромата яблок.
Ле Джин де Кристиан Друэн Пира
Pira ("груши" на латыни) – версия джина на основе груши.
Аромат особого сорта нормандской груши сорта «Домфрон» гармонично сочетается с ароматами можжевельника, ванили, лимона, черного перца, а также корня ириса.
Каждый аромат джина настоян и дистиллирован отдельно для наилучшей экстракции. Перед розливом в бутылки полученные дистилляты смешиваются с грушевым дистиллятом.
Можно употреблять в чистом виде либо с тоником, украсив бокал долькой груши.
Ле Джин де Кристиан Друэн
Джин, в чей состав помимо можжевельника входит еще семь компонентов, создается путем перегонки яблочного сидра. После тщательного купажирования он обретает букет, гармонично сочетающий в себе оттенки яблок, можжевельника, корицы, имбиря, миндаля и ванили, а также придающие округлость нотки кардамона и дарящие утонченность тона лимона и розы.
Монне ВСОП
Коньяк чистого янтарного цвета.
Обладает насыщенным ароматом с нотами ванили, сухофруктов, грецких орехов и намеками кожи.
Богатый, уравновешенный вкус с бархатистой текстурой.
Коньяк прекрасен в качестве послеобеденного напитка, с хорошей сигарой или чашкой кофе, а также может использоваться в различных коктейлях.
Готье ВСОП
Коньяк глубокого янтарно-золотистого цвета. Во вкусе округлый, хорошо структурированный и сбалансированный коньяк, сочетающий сладковато нежный привкус ванили и богатую сладость сушеных фруктов.
Леро ВСОП
5-летний коньяк красивого янтарного цвета.
Неповторимый древесно-ореховый, ванильный аромат.
Насыщенный пряный вкус, переходящий в приятное согревающее послевкусие.
Шато де Монтифо ВСОП Гранд Шампань Премье Крю
Шато дю Тарике VSOP Классик
Спирты, изготовленные из винограда сортов Уни-Блан и Бако, проходят традиционную выдержку не менее семи лет, наполняясь мягким, округлым вкусом с оттенками ванили, переходящим в продолжительное послевкусие. Дополняет картину богатый аромат, в котором переплетаются тона свежей выпечки, пряников, цукатов и янтарный цвет.
Эйч бай Хайн ВСОП
Коньяк красивого цвета насыщенного янтаря.
Чувственный цветочный букет раскрывается ароматами ириса, жасмина, ландыша и акации с отделкой из ноток абрикоса и ванили.
Изысканный, особенно деликатный и мягкий вкусом.
Идеален в чистом виде в качестве дижестива и прекрасно подходит для изготовления коктейлей.
Дартигалонг ВСОП
В качестве компонента коктейлей или как дополнение к сырам и темному шоколаду прекрасно выступит молодой арманьяк цвета темного янтаря. Входящие в его состав спирты с выдержкой не менее четырех лет подарили напитку приятный вкус и аромат, наполненные оттенками белых цветов, ароматной ванили, свежих цитрусов, печеных яблок, и легкие древесные тона.
Шато де Монтифо ВСОП
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат полевых цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Шато де Манибан Ба Арманьяк ВСОП
Арманьяк кристально чистого янтарного цвета.
Свежий, насыщенный аромат с цветочными тонами, мягкой пряностью и оттенками кураги и лесного ореха.
Чистый вкус с нотками сухофруктов и чернослива.
Длительное послевкусие.
Арманьяк идеален в чистом виде в качестве дижестива, сочетается с сигарой или чашечкой кофе; его также можно использовать для приготовления коктейлей.
графин Прямой Шато дю Тарике VSOP
Напиток, помещенный в элегантный графин необычной формы, сочетает в себе округлый мягкий вкус с оттенками ванили и сухофруктов и богатый, чрезвычайно мощный аромат. В нем тона хлеба с поджаренной корочкой и свежих пряников переплетаются с доминирующей нотой чернослива, которые затем дополняют оттенки засахаренных фруктов.
Пьер Валле ВСОП туба
Очень мягкий французский коньяк от производителя Шато де Монтифо, в оригинальной бутылке «Осло», с цветочно-фруктовым ароматом, с оттенками сливы и абрикоса.
Менар ВСОП
Коньяк густого янтарного цвета.
Аромат раскрывается различными пряными оттенками, которые сочетают в себе нотки ванили и табака, дополняемые приятными легкими цветочными тонами.
Коньяк обладает превосходно сбалансированным вкусом с приятными сливовыми и абрикосовыми нотами, которые перетекают в продолжительное, согревающее, бархатистое послевкусие с пряным оттенком дуба.
Прекрасно сочетается с шоколадом, сигарой, лимоном, кофе, употребляется как дижестив или в сочетании с коктейлями.
Муэзан ВСОП
Коньяк янтарного цвета.
Обладает элегантным ароматом с оттенками ванили и засахаренных фруктов.
Сбалансированный коньяк, нежный и мягкий во вкусе, с нотками зрелых фруктов и меда в послевкусии.
Выдержан не менее 4 лет в бочках из лимузенского дуба.
Шато де Монтифо Птит Шампань ВСОП
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Шабо VSOP Делюкс
Наполненный тонами цветов, пряностей и сухофруктов арманьяк насыщенного медного цвета изготавливается из спиртов, прошедших пятилетнюю выдержку в дубовых бочках. За это время древесина оказывает на спирты свое влияние и формирует в конечном итоге округлый, полный вкус и притягательный, богатый аромат, состоящий из оттенков дерева и слив.
Пьер Валле ВСОП
Очень мягкий французский коньяк от производителя Шато де Монтифо, в оригинальной бутылке «Осло», с цветочно-фруктовым ароматом, с оттенками сливы и абрикоса.
А. де Фуссиньи Бордери ВСОП
Тонкие и мягкие ароматы жасмина и анжелики, сливочной помадки, орехов кешью, перца, мускуса.
Приятный мягкий вкус и длительное элегантное послевкусие.
Минимальная выдержка коньячных спиртов – 4 года.
Бордери – самая маленькая по площади среди всех шести зон Коньяка, а потому, спирты из этого крю весьма редки. Терруар этой зоны, его известково-кремниевые почвы, отдаются в спиртах насыщенными и понятными цветочными ароматами – фиалка, акация, жасмин.
А. де Фуссиньи Пти Шампань ВСОП
Богатый аромат с оттенками шоколада, засахаренной груши, ириски, сушеной смоковницы, сандалового дерева, имбирного пряника и дуба.
Гармоничному сбалансированному вкусу этого коньяка присущи плодовые и пряные оттенки, элегантно дополняемые легкими нотками ванили и инжира.
Минимальная выдержка коньячных спиртов – 4 года.
Пти Шампань – сосед Гран Шампани – отличается чуть более женственным стилем спиртов с преобладанием фруктово-цветочных ароматов и хорошим потенциалом к выдержке.